Безкоштовна технічна бібліотека

Полуниця лісова (суниця зелена). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Полуниця лісова (суниця зелена), Fragaria viridis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Полуниця (Fragaria)

сімейство: Рожеві (Rosaceae)

походження: Євразія, Північна Америка

Ареал: Полуниця лісова поширена в північних та помірних зонах Євразії та Північної Америки, в основному в лісах та на галявинах.

Хімічний склад: Полуниця лісова містить вітаміни С, В6, Е, а також каротиноїди та фолієву кислоту. Вона також багата на антиоксиданти, такі як еллагава кислота і кверцетин.

Господарське значення: Полуниця лісова має високу декоративну цінність та вирощується для прикраси садів та ландшафтних дизайнів. Застосовується в кулінарії для приготування десертів, цукерок та варення. Деякі види полуниці використовуються в медицині як протизапальний та антиоксидантний засіб.

Легенди, міфи, символізм: У грецькій міфології полуниця була пов'язана з богинею землі Деметрою та богом винограду Діонісом. За легендою, коли Діоніс вперше побачив полуницю, він полюбив її і надав їй символічне значення, пов'язане з любов'ю та пристрастю. У стародавньому Римі полуниця також була символом кохання, і її використовували у любовних зіллях та напоях. У християнській традиції полуниця пов'язана із прекрасною Марією, яка є символом чистоти та невинності. У багатьох країнах Європи полуниця була вважана символом весни, відродження та життєвої енергії. В цілому, символізм полуниці лісової пов'язаний з її прекрасним смаком та ароматом, а також із чистотою, любов'ю, пристрастю та життєвою енергією.

Полуниця лісова (суниця зелена), Fragaria viridis. Опис, ілюстрація рослин

Полуниця лісова (суниця зелена), Fragaria viridis Duch. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії

Полуниця лісова - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства розоцвітих - близька родичка звичайної лісової суниці.

Квітконосне стебло прямостояче, тонке, трохи перевищує прикореневе листя або рівне ним по довжині.

Листя трійчасте, покрите знизу густими шовковистими волосками.

Черешки листя короткі. Квітки білі, з легким рожевим або відтінком кремовим. Чашолистки притиснуті до плоду і частково охоплюють його.

Ягоди кулястої форми, до основи звужені, пофарбовані неоднаково. Основна частина зеленого кольору з червоною плямою, знизу біла пляма без плодових горішків.

Ягоди дозрівають у липні-серпні, мають солодкий смак і приємний аромат.

Росте лісова полуниця на відкритих сухих схилах, по суходольних і степових луках, у рідкісному лісі, на узліссях, серед ялівцю та молодих сосен.

У ягодах містяться близько 5 % цукрів (глюкоза, фруктоза, сахароза), пектинові речовини (до 1,4 %), мікроелементи, близькі за складом до звичайної суниці, органічні кислоти (лимонна, яблучна) та метиловий ефір саліцилової кислоти.

Лісову полуницю їдять у свіжому вигляді, з вершками та молоком, готують з неї варення, джеми, киселі, компоти та желе.

Відомо велике значення полуниці лісової в лікувальному та дієтичному харчуванні. При заготівлі ягід для цих цілей не слід відокремлювати плодоніжку від ягід, завдяки чому лікувальна дія їх посилюватиметься.

Автор: Кощеєв А.К.

Суниця зелена, Fragaria viridis. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування

Спочатку полуницею багато століть називали саме суницю зелену, у якої ягоди мають кулясту форму (звідси корінь назви - "клуб"). Але при науковій класифікації рослин роду Суниця у XVIII столітті дана назва закріпилася не за нею, а за суницею мускатною, більш поширеною в Європі та у XVIII столітті, що витіснила в садах, що культивується до цього суниці зелену. І тому, щоб не плутати ягоди, з'явилися назви залежно від місцевості - "Полуниця російська", "Полуниця лісова", "Полуниця лучна", "Полуниця степова".

Російська назва "суниця" походить від староруського слова "суниця", а назвали її так, тому що плоди її висять близько до землі. Ботанічний опис рослини дав священик, лікар, доглядач ботанічного саду в Цвайбрюкені Ієронім Бок (Трагус) у 1553 році. Він описав дві рослини і назвав їх Fragaria rubra і Fragaria candida від латинського "fragaris" (запашний).

Видова назва "суниця зелена" пов'язана з тим, що у неї навіть повністю не визрілі ягоди, що мають зеленувато-білий колір, солодкі та м'які, зі специфічним смаком. "Клубником" називається через те, що практично визрілі ягоди пофарбовані в червоний колір на сонячній стороні, в тіні залишаються довго білуватими (напівчервоні). Так як ягоди за консистенцією більш щільні і твердіші за ягід суниці лісової і суниці мускатної (садової), іноді також називається "грублянкою". Назва "Полуниця" походить від слов'янського і староруського слова "клуб", що означає "кулясте, кругле тіло".

Багаторічна трав'яниста рослина висотою 5-20 см, з товстим бурим кореневищем. "Вуса" короткі. Стебло тонке. Листя овальної або яйцеподібної форми, більш ромбовидне, тупозубчасте, знизу вкритими густими волосками. Суцвіття неправильне, малоквіткове. Квітки двостатеві, білого кольору діаметром до 20 мм. Пелюстки на кінцях трохи загострені, налягають краями один на одного.

Суницю зелену можна легко відрізнити від суниці лісової (Fragaria vesca) по листі: кінцевий (верхній) зубець листа у зеленої суниці короткий і його кінчик знаходиться на одній лінії, проведеній між кінчиками двох сусідніх бічних зубців або навіть не досягає її. У суниці лісовий кінцевий зубець довший і височить над сусідніми.

Плід - багатогорішок, що утворюється з розростається, що зрісся з чашкою квітколожа, в м'якоть якого занурені дрібні горішки. Такий плід часто називають "суничиною". Плоди кулястої форми, вагою 1-2 г, з облягаючою філіжанкою, при повному дозріванні - не облягає. Забарвлення при технічній зрілості рожево-червоне із зеленувато-білими ділянками, при повному дозріванні - вишнево-червоне. Плоди мають особливий аромат. На відміну від інших суниць плоди важко відокремлюються від філіжанки, зриваються разом з нею з характерним клацанням. За консистенцією плоди щільніші і транспортабельніші, ніж у суниці лісової. За кількістю хромосом: диплоїд (2n 14).

Росте на світлих ділянках - на узліссях, на лісових галявинах, на сіножаті, на занедбаних сільськогосподарських землях (полях, випасах, сіножаті).

У плодах зеленої суниці містяться цукри (від 4,5 до 15 %), пектинові речовини (від 1 до 1,7 %), дубильні речовини (від 0,16 до 0,25 % у листі та до 9,4 % у кореневищі) ), аскорбінова кислота (до 90 мг у плодах і до 280 мг у листі на 100 г.), а також фолієва, яблучна, лимонна, саліцилова, хінна та інші кислоти, каротин, ефірна олія, фітонциди, клітковина, солі заліза, міді , марганцю, цинку, хрому.

Ягоди зеленої суниці активно використовуються з кулінарними цілями – з них роблять варення, джеми, компоти, желе, прикрашають свіжими або консервованими ягодами всілякі десерти.

Рослина має численні лікарські властивості - має сечогінну, кровоспинну, в'яжучу та протизапальну дії. Плоди мають протизапальну, потогінну, антисептичну і легку проносну дію. Ягоди суниці вважаються відмінним джерелом аскорбінової кислоти та рекомендовані до застосування при авітамінозі. Вони мають загальнозміцнюючу дію, покращують діяльність травної системи, регулюють та нормалізують стілець.

Ягоди можуть спричинити алергічні процеси, відповідно, тим особам, у кого підвищений алергенний фон, необхідно з обережністю вживати ці плоди. Наприклад, може з'явитися кропив'янка, висипання, а також свербіж шкіри. Варто також обережніше вживати її в їжу при хворобах шлунка.

Використовується як харчова та лікарська рослина.

У народній медицині використовують чай із листя, настій із плодів, оскільки він має на організм сечогінну дію. Крім цього використовують сік і відвар з ягід, вони мають антисептичну, потогінну, протизапальну, проносну властивість. Кореневища теж застосовують з лікарською метою, зілля, які з них готують, мають в'яжучу, кровоспинну, протизапальну дію. Ягоди суниці рекомендують вживати як дієтичний засіб при захворюваннях багатьох органів, зокрема серця, печінки, нирок.

До введення в культуру суниці мускатної суниці зелена широко культивувалася в садах і називалася полуницею. Після появи садової суниці (ананасної) остання витіснила її, як і суницю мускатну. У місцях зростання широко збирається місцевим населенням, так як суниця зелена більш врожайна, не має легкої гіркотою при приготуванні варення, при заморожуванні і сушінні, солодша, ніж суниця лісова.

Полуниця лісова (суниця зелена), Fragaria viridis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Для покращення травлення: подрібніть кілька ягід полуниці лісової і додайте їх у свіжий сік яблука або апельсина. Випийте отриманий напій вранці натще.
• Для лікування кашлю: змішайте свіжі ягоди полуниці з медом і вживайте по одній чайній ложці цієї суміші кілька разів на день.
• Для лікування застуди та грипу: зваріть настій із листя полуниці лісової. Для цього візьміть дві чайні ложки сухого листя полуниці лісової і залийте їх склянкою окропу. Наполягайте 10-15 хвилин, потім процідіть та випийте.
• Для зміцнення імунітету: Вживайте в їжу свіжі ягоди полуниці лісової або її настій. Додайте її в салати, випічку або просто їжте свіжу полуницю.
• Для лікування сечокам'яної хвороби: подрібніть свіжі ягоди полуниці лісової і вичавіть із них сік. Змішайте сік із медом і вживайте по одній чайній ложці кілька разів на день.

Косметологія:

• Для покращення кольору шкіри: Розімніть кілька ягід полуниці лісової в пюре і нанесіть на обличчя. Залишіть на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Полуниця лісова містить фруктові кислоти, які м'яко відлущують ороговілі клітини шкіри, що допомагає покращити колір шкіри.
• Для звуження пір: змішайте в рівних пропорціях пюре із полуниці лісової та білка яйця. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає звужувати пори та покращувати текстуру шкіри.
• Для зволоження шкіри: Розімніть кілька ягід полуниці лісової в пюре і додайте одну чайну ложку меду. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Полуниця лісова і мед мають зволожуючі властивості, які допомагають поліпшити зволоженість шкіри.
• Для боротьби з акне: змішайте пюре з полуниці лісової з однією чайною ложкою меду та двома чайними ложками гречаного борошна. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає пом'якшити та заспокоїти шкіру, а також боротися з акне.
• Для зменшення темних кіл під очима: наріжте кілька скибочок свіжої полуниці лісової та накладіть їх на область під очима на 10-15 хвилин. Полуниця лісова містить антиоксиданти, які допомагають зменшити темні кола та набряклість під очима.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Полуниця лісова (суниця зелена), Fragaria viridis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Полуниця лісова (суниця зелена) - це багаторічна рослина, яка росте в лісових та лугових зонах Європи та Азії.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання полуниці лісової:

вирощування:

• Вибір місця і ґрунту: Полуниця лісова воліє рости на сонячних ділянках з легким, родючим і добре дренованим ґрунтом, з pH 5,5-6,5. Добре підійде суміш із піску та листової землі.
• Полуницю лісову можна висадити як навесні, так і восени. Відстань між рослинами має бути 20-30 см, а між рядами – 50-60 см. Глибина посадки коренів не повинна перевищувати 1-2 см.
• Догляд за рослиною: Потрібно забезпечити регулярний полив, особливо в період цвітіння та плодоношення, щоб грунт завжди був вологим. Рекомендується також застосування органічних та мінеральних добрив. Важливо стежити за чистотою міжрядь і видаляти бур'яни, щоби не конкурували з рослиною.

Заготівля:

• Полуниця лісова має кислуватий смак і використовується як харчовий продукт, але рідше, ніж звичайна полуниця.
• Ягоди полуниці лісової можуть бути використані для приготування джемів, желе та компотів.
• Збір ягід полуниці лісової проводиться у період дозрівання, зазвичай, у червні-липні.

зберігання:

• Свіжі ягоди полуниці лісової найкраще вживати в їжу відразу після збору, але їх також можна заморозити або сушити.
• Для заморожування слід використовувати контейнери або пакети, що щільно закриваються, щоб уникнути псування продукту.
• Для сушіння ягід полуниці лісової слід розташувати їх на паперовому рушнику в теплому та сухому місці.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Полуниця

▪ Яблуня лісова (яблуня дика)

▪ Купена приземкувата (купена низька)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Робот допомагає лагодити коліно 29.04.2006 Британські медики переконалися, що за допомогою робота можна набагато точніше провести операцію на коліні. Лондонському Королівському коледжі підбили підсумки випробувань нової методики заміни колінної чашки. Чотирнадцять пацієнтів оперували звичайним способом, а в інших тринадцяти випадках хірургу допомагав спеціально сконструйований робот "Акробот". Випробування показали, що допомога робота затягує операцію на кілька хвилин, проте всі деталі протеза вдається вирівняти практично ідеально, з точністю до двох градусів. В операціях без робота подібна точність виходить лише у 40% випадків. "Робот не робить операцію, він лише підтримує руку хірурга таким чином, щоб той не наробив помилок. І це дуже зручно! - каже професор Джастін Кобб. - Збільшивши точність, ми наносимо менше травм під час операції, після неї коліно працює краще, і пацієнт скоріше залишає лікарню". До цього залишається додати, що робота-хірурга зробила спеціальна мала науково-виробнича компанія при університеті.

Інші цікаві новини:

▪ Винайдено спосіб проти запотівання окулярів

▪ Плазмове дзеркало

▪ Місяць поступово збільшує тривалість дня на Землі

▪ Біочорнила, що запускають регенерацію тканин

▪ Агросеквестрація для подолання кліматичної кризи

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Досвіди з фізики. Добірка статей

▪ стаття Геном людини. Історія та суть наукового відкриття

▪ стаття Як з'явився перший презерватив? Детальна відповідь

▪ стаття Функціональний склад телевізорів Mitsubishi Довідник

▪ стаття Шарики не випадають. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Простий аналогоцифровий перетворювач. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024