Безкоштовна технічна бібліотека

Лебідь садова. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Лебідь садова, Atriplex hortensis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Атриплекс

сімейство: Амарантові (Amaranthaceae)

походження: Середземномор'я та Західна Азія

Ареал: Лебідь садова зустрічається в Європі, Азії, Північній Америці та Австралії.

Хімічний склад: У листі та стеблах рослини містяться солі кальцію, калію, магнію, заліза та інших елементів, вітаміни C і К, каротиноїди та інші біологічно активні речовини.

Господарське значення: Лебідь садова вирощується як кормова культура для худоби та птахів, а також використовується для озеленення територій та боротьби з ерозією ґрунтів. Листя рослини застосовують у їжу в деяких культурах, а також для приготування трав'яних відварів та настоянок у медицині.

Легенди, міфи, символізм: Хоча у Лебеди садової немає конкретних легенд, міфів чи символічних значень, вона продовжує відігравати важливу роль у кулінарії та здоровому харчуванні.

Лебідь садова, Atriplex hortensis. Опис, ілюстрація рослин

Лебідь садова, Atriplex hortensis. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Зустрічається у садах, городах як культурна рослина, іноді дичає.

Однорічна трав'яниста рослина висотою 60-150 см. Стебло прямостояче, розгалужене або просте.

Листя черешкові, нижні трикутні, краї виїмчасто-коротко-зубчасті, верхні - довгасто-трикутні, цілокраї. Під час цвітіння зелено-тьмяного кольору. Молоде листя світле, вкрите борошнистим нальотом.

Цвіте у липні – серпні. Квіткові бульби зібрані у хуртові пірамідальні суцвіття. Насіння темне, жорстке.

Листя лободи садової містить аскорбінову кислоту, рутин, вуглеводи, мінеральні речовини, білки, клітковину, насіння - білки, жири, цукор, крохмаль.

У харчуванні використовують листя та насіння лободи садової.

Салат із лободи. 1. Молоде листя, зібране до цвітіння, ретельно промити холодною водою, нарізати, додати подрібнене листя щавлю, зелену цибулю, тертий хрін, посолити. Заправити майонезом, або олією, або сметаною. 150 г листя лободи, 50 г щавлю, 25 г цибулі зеленої, 30 г хрону тертого, 25 г майонезу (олії ​​рослинної або сметани), сіль. 2. Промите листя лободи проварити 3-5 хвилин, відкинути на друшляк. Коли вода стече, нарізати, додати|добавляти| подрібнену зелену цибулю і посолити. Заправити сметаною, або олією, або майонезом. 200 г листя лободи, 50 г цибулі зеленої, 25 г сметани (або олії рослинної, або майонезу), сіль.

Салат з лободи з буряком. Відварені буряки нарізати скибочками, зверху укласти подрібнену лободу, посолити. Заправити сметаною чи майонезом. 100 г листя лободи, 150 г буряка, 25 г сметани (або майонезу), сіль.

Суп із лободою. У будь-який овочевий суп в кінці варіння покласти нарізане листя лободи. На 1 порцію супу – 30 г листя лободи.

Тушена лобода. Молоде листя лободи нарізати, посолити і тушкувати у вершковому маслі в закритому посуді на слабкому вогні 10-15 хвилин. Заправити томатним соусом, або майонезом, або сметаною. 200 г лободи, 30 г масла вершкового, 25 г соусу томатного (або майонезу, або сметани), сіль.

Котлети із лободи. Листя лободи промити холодною водою, дрібно нарізати, змішати з|із| вівсяною або іншою крупою, додати|добавляти| воду, сіль|соль| і варити на слабкому вогні до готовності. Охолодити, запровадити сире яйце, перемішати. З маси сформувати котлети, запанувати в сухарях і посмажити на олії. Перед подачею на стіл полити сметаною чи томатним соусом. 200 г лободи, 30 г крупи (вівсяної або будь-якої іншої), 20 г олії, 1 яйце, 10 г панірувальних сухарів, 200 мл води, сіль.

Гарнір із лободи. Молоде листя лободи нарізати, додати подрібнене щавель, заячу капусту, зелену цибулю, перець, сіль. Заправити томатним соусом чи сметаною. Подати до м'ясних, рибних страв. 150 г лободи, 50 г заячої капусти, 50 г щавлю, 25 г цибулі зеленої, 25 г сметани (або соусу томатного), перець, сіль за смаком.

Приправи з лободи. Листя лободи висушити, подрібнити, просіяти. Порошок використовувати як вітамінну приправу для перших і других страв.

Борошно з лободи. Насіння лободи очистити від сторонніх домішок, змолоти. Використовувати як добавку (не більше 5%) при випіканні хліба.

У народній медицині використовують траву лободи розлогу, яку вирощують як овочеву рослину. Вона має загальнозміцнюючу, відхаркувальну, болезаспокійливу дію.

Відвар із трави лободи. 20 г трави кип'ятити у 200 мл води 10 хвилин, наполягати 30 хвилин, потім процідити. Пити по 200 мл 3 десь у день їжі при подагрі, загальної слабкості, сухому кашлі, гінекологічних захворюваннях.

Листя лободи прикладати до ран, виразок.

Протипоказання не встановлено.

Заготовляють траву лободи під час цвітіння. Сушать на повітрі. Насіння збирають у міру дозрівання.

Термін зберігання трави – 1 рік, насіння – 3 роки.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Лебідь садова, Atriplex hortensis L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

Назви: укр. червона лобода; аз. сиркен; арм. мохрателук; вантаж, тутубо; ньому. Gartenmelde; гол. melde; англ. orahce, mountain spinach; фр. arroche; іт. atreplice; вик. armuella; порт, armolas; угор. kerti maglepel, laboda; словенний. vrtna laboda.

Однорічна, велика, пірамідальної форми рослина, до 2 м висоти, з широким, серцеподібним листям.

Молоді стебла та листя покриті восковим нальотом. Забарвлення листя і стебел різне, і цій підставі встановлені такі раси садової лободи: f. viridis Alef. - листя та стебло зелені; f. luteus Alel. - листя та стебло світло-жовті; f. ruber L. - листя та стебло червоні; f. cupreiroseus Voss. - листя кармінове, стебло теж, але пізніше з мідним глянцем; f. rubrimarginatus Voss. - Листя зелені з червоними облямівками; f. bengalensis Voss. - стебло зелене, кінці листя рожеві.

Квіти з п'ятьма пелюстками.

Вага 1000 насінин - 4-6 г. Насіння жовто-коричневе, зберігає схожість 1-2 роки.

Садова лобода культивується та утилізується як шпинат.

На Кавказі вживають у їжу та інші види лободи: A. hostata L. - служить шпинатом і вживається для щій, A. nitens Schkuhr. використовується в квашеному вигляді, а у Л. tatarica L. листя їдять маринованим.

На кшталт шпинату й у маринованому вигляді використовується також дрібне м'ясисте листя A. Halimus L. Росте узбережжя Срезидемного моря, Атлантичного океану і Ла-Манша. У Франції його називають "морським портулаком".

У A. portulacoides L., що росте на солончаках, в їжу вживають молоді пагони в маринованому вигляді.

Автор: Іпатьев А.М.

Лебідь садова. Основні відомості про рослину, застосування в кулінарії

Не так давно з лободи садової варили каші і пекли млинці. Раніше лободу культивували у центральній чорноземній зоні Росії – отримували зерно.

У Стародавній Греції лобода садова оброблялася як овочева і декоративна рослина. Її знав і вперше описав Діоскорид – один із найвідоміших лікарів та вчених античного світу. Він же дав лободі і наукову назву, що збереглася до теперішнього часу.

Сьогодні на Кавказі та в Середній Росії молоде листя лободи вживає замість шпинату, а в суміші зеленню щавлю - для приготування супів та борщів. Молоді соковиті пагони та листя солять замість капусти.

У Румунії молоді пагони лободи, листя і проростки кропиви пекучої, городнього салату, незрілі стручки гіркого перцю, що не встигли дозріти восени зелені помідори, водяні пагони культурного винограду, зелену дрібницю кавунів - все це квасять у бочках. , зокрема до мамалиги З ошпареного окропом і пропущеного через м'ясорубку листя лободи готують овочеве пюре, придатне для борщів і супів, вінегретів, для начинки пирогів.

З насіння лободи отримують синю фарбу. У народній медицині рослину використовують при лікуванні жовтяниці та як блювотний засіб.

Автор: Рева М.Л.

Лебідь садова, Atriplex hortensis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Лікування анемії: подрібніть свіже листя лободи садової і додайте до свіжих овочів або салату. Змішайте та з'їдайте щодня. Цей народний рецепт може допомогти при лікуванні анемії, тому що лобода садова багата на залізо.
• Лікування набряків: заваріть 1 столову ложку сухого листя лободи садової в 1 склянці окропу. Дайте настоятися протягом 30 хвилин, потім процідіть і приймайте по 1/2 склянки 3 десь у день. Цей народний рецепт може допомогти при набряках, спричинених захворюваннями нирок.
• Лікування захворювань шлунка: заваріть 1 столову ложку сухого листя лободи садової в 1 склянці окропу. Дайте настоятися протягом 10-15 хвилин, потім процідіть і приймайте по 1/2 склянки 3 десь у день перед їжею. Цей народний рецепт може допомогти при гастриті та інших розладах шлунка.
• Лікування шкірних захворювань: подрібніть свіже листя лободи садової і накладіть на уражену шкіру. Тримайте компрес протягом 10-15 хвилин. Цей народний рецепт може допомогти при екземі та інших шкірних захворюваннях.
• Лікування цукрового діабету: заваріть 1 столову ложку сухого листя лободи садової в 1 склянці окропу. Дайте настоятися протягом 30 хвилин, потім процідіть і приймайте по 1/2 склянки 3 десь у день перед їжею. Цей народний рецепт може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей, які страждають на діабет.

Косметологія:

• Маска для обличчя: подрібніть свіже листя лободи садової і змішайте з медом та яєчним жовтком. Нанесіть на обличчя і тримайте 10-15 хвилин, потім змийте водою. Ця маска допоможе зволожити та живити шкіру.
• Шампунь для волосся: подрібніть свіже листя лободи садової і додайте у свій звичайний шампунь. Це допоможе зміцнити та живити волосся.
• Крем для рук: змішайте подрібнене листя лободи садової з олією кокосу та олією жожоба. Нанесіть перед сном. Цей крем допоможе зволожити та живити шкіру рук.
• Тонік для обличчя: заваріть 1 столову ложку сухого листя лободи садової в 1 склянці окропу. Дайте настоятися протягом 30 хвилин, потім процідіть і додайте кілька крапель ефірної олії розмарину. Цей тонік допоможе зволожити та освіжити шкіру.
• Маска для волосся: подрібніть свіже листя лободи садової і змішайте з яйцем та олією жожоба. Нанесіть на волосся та тримайте протягом 30 хвилин, потім змийте водою. Ця маска допоможе живити та зміцнювати волосся.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Лебідь садова, Atriplex hortensis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Лебідь садова (Atriplex hortensis) – однорічна рослина, відома також як овочевий спаржевий шпинат або садовий горіх. Його листя можна вживати в їжу як зелень або варені, а також використовувати для заготівлі.

вирощування:

• Лебіду садову можна вирощувати як у грядці, і у контейнерах.
• Рослина любить сонячне місце і добре дреновані ґрунти.
• Насіння слід висівати в ґрунт після останнього заморожування навесні, на глибину близько 1,5 см та з інтервалом 30-40 см між рослинами.
• Рослина не вимагає особливого догляду, але рекомендується підтримувати пухкий ґрунт і регулярно поливати.
• Лебеда садова швидко росте і може досягати висоти до 1,5 м. Щоб збирати більш ніжне листя, можна зрізати верхівку рослини.
• Збирання врожаю проводиться за допомогою обрізання листя протягом літнього та раннього осіннього періодів.

Заготівля:

• Листя можна вживати як свіже, так і приготовлене. Вони чудово підходять для приготування салатів, супів, гарнірів та інших страв.
• Листя лободи садової також можна заморожувати чи сушити.
• Для заморожування слід помити та обсушити листя, потім нарізати та розкласти в один шар на деку. Після заморожування їх можна перекласти у пакет чи контейнер.
• Для сушіння слід залишити листя на кілька днів у тінистому місці, потім нарізати та висушити на паперових рушниках або в духовці при температурі до 50 °C.

зберігання:

• Свіже листя лободи садової можна зберігати в холодильнику, загорнувши у вологий папір або поклавши в пакет із клапаном і витіснивши повітря.
• Заморожене листя можна зберігати в морозильній камері до 6 місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Глоговина (берека)

▪ Чистяк весняний

▪ Ківі (актинідія китайська, актинідія делікатесна, китайський аґрус)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Світло позаземних міст 13.02.2012 Як відомо, значна частина нічного освітлення наших міст потрапляє в небо, заважаючи астрономам спостерігати зірки. Але якщо на планетах інших сонячних систем існує розумне життя, воно може видавати свою присутність міським освітленням. За розрахунками астрофізиків із Гарвардського університету (США), космічний телескоп Хаббла міг би помітити нічне місто розміром із Токіо з відстані до тисячі астрономічних одиниць. Для порівняння: відстань до Сонця – одна астрономічна одиниця, до Плутона (окраїна Сонячної системи) – близько 40 одиниць. Щоправда, найближча від нас зірка знаходиться на відстані ста тисяч астрономічних одиниць, але й можливості космічних телескопів зростають.

Інші цікаві новини:

▪ Оси проти літаків

▪ Фотокамера Panasonic Lumix DMC-FZ70 з 60-кратним оптичним зумом

▪ Розумне вольфрамове покриття замінить папір

▪ Ефективний трибоелектричний генератор

▪ Охолодження скляною плівкою

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Мистецтво відео. Добірка статей

▪ стаття І терпентин на щось корисний! Крилатий вислів

▪ стаття Де можна захищати автомобіль від угону за допомогою вогнемету? Детальна відповідь

▪ стаття Начальник загального відділу. Посадова інструкція

▪ стаття Автоматична водокачка. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Пристрій для складання та віднімання двох сигналів. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024