Безкоштовна технічна бібліотека

Цибуля-татарка (цибуля-батун, цибуля піщана, цибуля дудчаста). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Цибуля-татарка (цибуля-батун, цибуля піщана, цибуля дудчаста), Allium fistulosum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Цибуля (Allium)

сімейство: Цибулеві (Alliaceae)

походження: Батьківщина рослини невідома, але відомо, що вона вирощувалась ще в давній Китаї та Японії.

Ареал: Цибуля-татарка зростає у різних регіонах світу, включаючи Європу, Азію та Північну Америку.

Хімічний склад: Цибуля-татарка містить ефірну олію, сульфіди, флавоноїди, каротиноїди, кальцій, калій, магній, залізо, мідь, марганець та вітамін С.

Господарське значення: Цибуля-татарка використовується в кулінарії для додавання аромату та смаку в страви. Також він застосовується в медицині як дезінфікуючий та протизапальний засіб.

Легенди, міфи, символізм: Символічно цибуля-татарка може асоціюватися з поняттям природної краси та простоти. Його листя нагадує фонтан, з якого виривається вода, що може символізувати достаток та процвітання. У деяких традиціях цибуля-татарка може асоціюватися з поняттям удачі та успіху, особливо у діловій сфері. Його використання у кулінарії може вважатися сприятливим знаком для процвітання бізнесу.

Цибуля-татарка (цибуля-батун, цибуля піщана, цибуля дудчаста), Allium fistulosum. Опис, ілюстрація рослин

Цибуля-татарка (цибуля-батун), Allium fistulosum. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства лілейних з довгастою, іноді майже нерозвиненою цибулею, дудчастим листям і стеблами висотою до 1 м.

Квіткова стрілка його має товщину до 2 см і видається роздутою, висотою вона буває не більше 60 см.

На зрізі цибулини батуна видно, що вона складається з м'ясистих потовщених основ листя, щільно спідничкою, прилеглих один до одного. Найвищі з них визначають її забарвлення: залежно від різновиду рослини вона може бути від сріблясто-білого або темно-коричневого до червоного і навіть фіолетового.

Цибулини ростуть гніздами, будучи складовими частинами первісної, яка, розростаючись, розривається, поділяючись на трохи менших.

Жовті дзвінчасті квітки на довгих квітконосах зібрані в багатоквіткове зонтикоподібне суцвіття, укладене в чохол з двох листків. Плід - невелика тригранна коробочка, що розкривається трьома стулками. Насіння чорне, незграбне.

У середньовічній Європі батун не знали, хоча у Китаї його вирощували два тисячоліття тому. У XVI ст. через Росію він проник у західну частину Європи. Тепер він широко поширений у різних країнах Європи, у Сибіру, ​​Далекому Сході, Китаї, Японії, Кореї та у Північній Америці.

Цибуля-батун добре росте на легких або середньородючих ґрунтах із достатнім запасом гумусу, але не свіжоудобреними. Не виносить перезволоження. Відростання його починається наприкінці березня – першій декаді квітня, бутонізація – у травні-червні, масове цвітіння настає у червні, дозрівання плодів – у липні-серпні. Батун морозостійкий легко переносить весняні заморозки до -8 °C. Тому його можна залишати на зиму на грядці. Розмножується насінням та вегетативно - цибулинами.

Смак лука-батуна ніжніший, ніж звичайного ріпчастого. Дратівна дія його, як і інших видів цибулі, пов'язана з ефірними оліями, що містять сірку. По поживній цінності цибуля-батун перевершує ріпчасту цибулю.

У листі його міститься 2,3% цукру, 105 мг% аскорбінової кислоти, каротин, вітаміни B1, B2, D, PP та інші, важливі для організму людини речовини.

У їжу використовуються молоді листя цибулі та цибулини. Листя служить приправою для салатів і гарнірів, їх можна засолювати на зиму.

У народній медицині застосовують при атеросклерозі, гіпертонії, як потогінний, протиглистовий, сечогінний та кровоспинний засіб.

Культивування. Для вирощування лука-батуна придатні різні ґрунти, але краще добре удобрені, структурні, середньозволожені супіщані та суглинні. Прибравши попередник, землю розпушують на глибину 4-5 см. Після масового прояву бур'янів її перекопують на глибину 20-25 см, вносять 5-6 кг гною, 20-25 г суперфосфату, 5-10 г калійної солі та 5-10 г аміачної. селітри на 1 м.

Навесні землю ретельно боронують, вносять знову мінеральні добрива в такій кількості, як при осінньому перекопуванні. Великі дози їх не рекомендуються, оскільки вони підкислюють грунт. Якщо вихідний ґрунт кислий, то при його підготовці необхідно вносити вапно - 2,5-3,5 кг/м2.

Розмножувати рослину можна насінням і вегетативно-цибулинами. Насіння висівають у три терміни: рано навесні, влітку та під зиму. У підготовлену землю насіння закладають на глибину 2-3 см, відстань між рядами - 20-30 см. Для прискорення проростання їх перед посівом замочують. Сходи з'являються через 1,5-2 тижні.

У перший рік рослина утворює велику кількість листя завдовжки 23-30 см і слаборозвинену цибулину. Зацвітає вона другого року життя. Одночасно відбувається і поділ цибулини.

На третьому році розвивається велике гніздо із 12-26 цибулин. Після трьох років розмір листя та його кількість зменшуються.

При вегетативному розмноженні посадку цибулин проводять на початку травня, у середині літа чи восени (у першій половині вересня).

Для зимової вигонки посадковий матеріал заготовлюють з осені, викопував двох-трирічні рослини та обрізаючи у них листя на половину довжини. Висаджують цибулини в парник або теплицю і через 3-4 тижні цибуля дає велике перо, яке прибирають разом із цибулею.

Цибуля-батун можна вирощувати як багаторічну, і однорічну культуру. При весняному сівбі врожай знімають наприкінці літа. У цьому випадку отримують урожай зелені, насіння та невелику цибулину. Цибулини викопують, сушать на повітрі разом з бадиллям, що залишилося. При цьому потрібно стежити, щоб лушпиння цибулин залишалося непошкодженим.

При багаторічній культурі листя вперше зрізають, не допускаючи цвітіння, коли вони досягнуть 25-30 см завдовжки. Останній зріз листя проводять наприкінці літа, щоб до настання холодів утворилося нове листя і в цибулині накопичилася достатня кількість поживних речовин.

За період вегетації можна зробити 4 зрізки. Після кожної з них необхідно проводити мінеральне підживлення.

Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І.

Цибуля-батун (цибуля-татарка, цибуля піщана, цибуля дудчаста), Allium fistulosum L. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Назви: нім. Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Rohrenlauch, ewige Zwiebel, Hohllauch, Lange Boiler, Fleischlauch, Iakobszwiebel; гол. lange spaanische uien; дат. purlog; швед, stenlok; англ. welshonion, stone leek; фр. ail fistuleux, ognona tondre; іт. cipolleta; вик. cebolleta, cebollino de verdes comun; порт, cebolinha commuri; угор. tell hagyma, csoportos hagyma; словенний. cevnata cebula; серб, arslama; польський. seed miolatka.

Багаторічна рослина з довгастими, іноді майже нерозвиненими цибулинами; стебло до 1 м висоти, товсте, дудчасте, здуте; листя дудчасте.

Суцвіття - куляста, багатоквіткова парасолька; квітконоси тонкі, в 2-3 рази довші за оцвітину. Оцвітина дзвонова, його листочки жовті, гострі.

Поширений у культурі; зустрічається у Європі, Сибіру, ​​Далекому Сході. Вирощується також у США.

Розмножується насінням та розподілом куща. Насіння чорне, блискуче, незграбне, довжиною 2-3 мм, шириною 1-2 мм і товщиною близько 1 мм.

Вага 1000 насінин - 2,1-2,4 г. Високу схожість насіння зберігає 3-4 роки. Зацвітає на другий рік життя і цвіте щорічно.

Припускають, що батьківщиною лука-батуна є Китай та південь Східного Сибіру.

Поділяють три підвиди:

1. Підвид китайський – subsp. chinense Troph. Рослини з дуже великим темно-зеленим листям, гілкуються слабо, мають гострий смак.

2. Підвид японський – subsp. japonicum Troph. Рослини середньої висоти, з дуже ніжним темно-зеленим листям півгострого смаку. Листя у верхній частині пониклі.

3. Підвид російська – subsp. rutenicum Troph. Рослини сильно гілкуються, з темно-зеленим листям гострого смаку.

У 100 г зеленого листя цибулі-батуна міститься 40 мг вітаміну С - майже вдвічі більше, ніж у листі цибулі.

Лук-батун добре зимує навіть у степовій частині Сибіру, ​​де бувають сильні морози за відсутності снігового покриву. На ділянку, обрану під цибулю-батун, треба внести (на 1 га) 60-90 т гною, 4-5 ц суперфосфату, 2-3 ц калійної солі та 1-2 ц аміачної селітри.

Сіють цибуля-батун у три терміни: рано навесні, з 15 червня по 15 липня та під зиму. При першому терміні посіву рано навесні другого року можна збирати врожай; за інших термінів урожай буде готовий до осені другого року. Посів робиться стрічковий, 2-4-рядковий, з відстанями між рядками 20-25 см і між стрічками 50-60 см. Норма висіву насіння - 15-18 кг/га. Проріджувати сходи не слід. Рано навесні проводять боронування посівів батуна, щоб видалити сухе листя та розпушити ґрунтову кірку.

Одночасно роблять підживлення азотними та калійними добривами і розпушують міжряддя.

Іноді батун культивують як однорічну рослину, висіваючи її або навесні або під зиму. У цьому випадку цибулю-батун прибирають разом із цибулинами. Крім того, цибулю-батун виганяють у теплицях та парниках, для чого заготовлені з осені цибулини, які зберігалися в захищеному грунті, висаджують у затінені місця мостовим способом.

A. lusitanicutn Lam. - цибуля. Св. Якова - багаторічна рослина з витягнутими тонкими цибулинами, на зразок лука-батуна, коричнево-червоного забарвлення. Листя використовується так само, як і у лука-батуна. Квітки цієї цибулі стерильні.

Автор: Іпатьев А.М.

Цибуля-татарка (цибуля-батун, цибуля піщана, цибуля дудчаста), Allium fistulosum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Для зміцнення імунітету: змішайте сік із листя цибулі-татарки з медом і приймайте по 1 чайній ложці 2 рази на день.
• Для лікування кашлю: вичавіть сік із листя цибулі-татарки і змішайте його з медом. Приймайте по 1 чайній ложці 3 десь у день.
• Для покращення травлення: варіть цибулю в окропі протягом 10 хвилин, потім додайте до нього сіль і перець за смаком. Їжте як гарнір до основної страви.
• Для лікування головного болю: подрібніть цибулю-татарку і нанесіть на лоб і потилицю. Через 20-30 хвилин змийте водою.
• Для зміцнення зубів та ясен: вичавіть сік із листя цибулі-татарки і змішайте його з сіллю. Нанесіть на зубну щітку та чистіть зуби щодня.

Косметологія:

• Маска для зміцнення волосся: змішайте сік цибуля-татарки з оливковою олією в рівних пропорціях. Нанесіть на волосся та залиште на 20-30 хвилин. Ця маска допоможе зміцнити волосся і запобігти його випаданню.
• Тонізуючий лосьйон для шкіри: залийте 1 столову ложку подрібненої зелені цибулі-татарки 1 склянкою окропу. Дайте настоятися протягом 15-20 хвилин, потім процідіть. Змочіть ватний диск в отриманому лосьйоні і протріть обличчя. Цей лосьйон допоможе зволожити та тонізувати шкіру, а також висвітлити пігментні плями.
• Маска для обличчя від прищів: змішайте 1 яєчний білок, 1 столову ложку подрібненої зелені цибулі-татарки та 1 столову ложку вівсянки. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе звужувати пори, зменшити кількість прищів та покращити стан шкіри загалом.
• Очищаючий скраб для шкіри тіла: змішайте 1 столову ложку подрібненої зелені цибулі-татарки, 1 столову ложку вівсяних пластівців та 1 столову ложку меду. Нанесіть на тіло та масажуйте круговими рухами, потім змийте теплою водою. Цей скраб допоможе видалити відмерлі клітини шкіри, покращити кровообіг і зробити шкіру м'якшою і гладкішою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Цибуля-татарка (цибуля-батун, цибуля піщана, цибуля дудчаста), Allium fistulosum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Цибуля-татарка (Allium fistulosum), також відомий як цибуля-батун, цибуля піщана або цибуля дудчаста, є популярним овочевим культурою.

Поради щодо його вирощування, заготівлі та зберігання:

вирощування:

• Цибуля-татарка воліє родючий, добре дренований грунт і сонячне місце.
• Насіння цибулі-татарки можна посадити в землю навесні чи восени. Посіви повинні бути не глибші за 1 см і розташовуватися на відстані 10-15 см один від одного.
• Цибуля-татарка може рости протягом усього року, якщо її посадити під плівку в зимовий період. У такому разі прибирання можна проводити будь-якої пори року.
• Поливайте рослини регулярно, щоб земля завжди була вологою, але не перенасиченою водою.

Заготівля:

• Цибуля-татарка готова для прибирання, коли її листя починає жовтіти і в'янути. Зазвичай це відбувається через 2-3 місяці після сівби.
• Стебла цибулі-татарки можна використовувати свіжими або заморозити для подальшого використання. Цибулятатарка також зберігається в холодильнику протягом декількох днів.
• Цибулю-татарку можна використовувати в салатах, супах, рагу та інших стравах.

зберігання:

• Свіжу цибулю-татарку можна зберігати в холодильнику в пакеті з пергаменту або пластиковому пакеті протягом 5-7 днів.
• Цибулю-татарку також можна заморозити для більш тривалого зберігання. Для цього рекомендується заморозити нарізані стебла у контейнері чи пакеті.

Свіжа цибуля має більш м'який смак і аромат, ніж цибуля ріпчаста, тому вона часто використовується в кулінарії в сирому вигляді або після мінімальної термічної обробки.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Крилаті боби (квадратний горох)

▪ Перець стручковий (червоний перець, перець мексиканський)

▪ Цицанія (індійський рис)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву ON Semi випустила нові N-канальні МОП-транзистори на 600 вольт 31.03.2010 Компанія ON Semiconductor анонсувала нові N-канальні МОП-транзистори NDD04N60Z-1G, NDD04N60ZT4G, NDF06N60ZG, NDF10N60ZG з робочою напругою до 600 В. Основні особливості: Доступні версії зі струмом стоку 4, 6 і 10 А, Низький опір RDS(ON) - близько 0,65 Ом, Мале значення заряду - до 19 нК, Високий ступінь захисту від ЕСР, що здійснюється за допомогою вбудованих стабілітронів, Корпуси TO -220FP, DPAK та IPAK.

Інші цікаві новини:

▪ Texas Instruments випустила бібліотеку для MSP430 та CC1100/CC2500

▪ Короткий світловий день впливає на розумові здібності

▪ Усі мультимедійні можливості HSPA на одному кристалі

▪ Гібридний прилад OLED з ефективністю 111,7 лм/Вт

▪ Магнетари складніше, ніж вважалося

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Радіоаматорські розрахунки. Добірка статей

▪ стаття Я, ти, він, вона, разом – ціла країна, разом – дружна сім'я. Крилатий вислів

▪ стаття Що таке шишкоподібне тіло? Детальна відповідь

▪ стаття Слюсар з ремонту автомобілів. Посадова інструкція

▪ стаття Вихідний каскад УЗО. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Скривавлена ​​рука. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024