Безкоштовна технічна бібліотека

Маку перуанську. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Маку перуанську, Lepidium meyenii. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Lepidium

сімейство: Хрестоцвіті (Brassicaceae)

походження: Перу

Ареал: Мака Перуанська росте в гірських районах Перу на висотах від 3 до 500 метрів над рівнем моря.

Хімічний склад: Мака перуанська багата білками, вуглеводами, жирними кислотами, вітамінами (B1, B2, B6, C, E), мінералами (залізо, кальцій, цинк), фітонутрієнтами (легінини, поліфеноли, глюкозинолати), амінокислотами (включаючи 8 ессен) поживними речовинами.

Господарське значення: Мака перуанська використовується в харчовій промисловості як добавка до різних продуктів, включаючи напої, кондитерські вироби та закуски. У медицині рослина призначається для нормалізації травлення, підвищення енергії та витривалості, стабілізації настрою, а також покращення здоров'я жінок у період менопаузи.

Легенди, міфи, символізм: У перуанській міфології маку вважалася священною рослиною, яка була використана у ритуалах, присвячених богам. Вона також була використана як лікарський засіб для лікування хвороб, втоми та стресу. Вважалося, що маку має магічну силу, яка допомагає людям долати життєві труднощі та залучати удачу. Символічно маку асоціюється з енергією, життєвою силою та родючістю. Її коріння та насіння містять безліч поживних речовин, таких як білки, жирні кислоти, вітаміни та мінерали, які можуть підвищити рівень енергії та покращити загальний стан здоров'я. Мака також асоціюється з поняттям родючості та росту, оскільки вона може допомогти покращити плодючість та прискорити зростання рослин. У сучасній езотеричній практиці маку використовується як талісман, який може допомогти залучити удачу та підвищити рівень енергії. Вона також може бути використана для медитації та роботи з чакрами, оскільки її енергія може допомогти розкрити енергетичні центри тіла та призвести до духовного прозріння.

Маку перуанську, Lepidium meyenii. Опис, ілюстрація рослин

Маку перуанську, Lepidium meyenii. Історія вирощування рослини, господарське значення, вирощування, застосування у кулінарії

У горах Південної Америки, на висоті 4000-4500 метрів над рівнем моря, росте маку - єдина культурна рослина сімейства капустяних у всіх Андах. На такій висоті сильний вітер, яскраве світло, низький тиск, а максимальна температура не перевищує 12 °C. Звичайно, інки цінували їстівну рослину, здатну існувати в подібних умовах, і 1300-2000 років тому почали вирощувати її спеціально.

Найбільше маку нагадує ріпу. Її підземна частина, яку називають коренем або бульбою, насправді є потовщеним коренем і гіпокотилем - частиною стебла між коренем і надземною частиною рослини. Бульба рідка, 10-14 см завдовжки і 3-5 см завширшки. Сучасна перуанська дослідниця Глорія Чакон нарахувала 13 варіантів забарвлення бульби: від кремового до пурпурового, майже чорного. Колір залежить від вмісту каротиноїдів та антоціанів у шкірці. Варіанти відрізняються також біохімічним складом, проте багато в чому визначають умови проростання. У дослідників найбільш популярні червоні, жовті та чорні бульби. Жовта мака – найсолодша.

Інки використовували маку так само, як у всьому світі поводяться з бульбами та коренеплодами: варили та смажили, запікали в золі, робили кашу та солодкий напій макачичу. Схоже, за віки традиційні рецепти не змінилися. Щоб зберегти врожай, бульби висушують у повітрі. Вони стискуються, стають твердими як камінь і в такому стані зберігаються багато років.

Жителі високогір'я не розпещені різнотрав'ям. Не дивно, що маку використовували як лікарську рослину, що допомагає подолати стрес і втому, ранозагоювальний засіб, що знеболює при ревматизмі та проносний. Макой лікували анемію та респіраторні захворювання. Воїни їли її перед боєм, щоб додати собі сили та витривалості. А ще інки вважали, що мака підвищує плодючість людей та худоби.

Поживна трапеза справді пом'якшує стрес і додає сил, у тому числі і на розмноження. У свіжому бульбі маки більше 80% води, натомість у сушеному - близько 10%, приблизно стільки ж білків, 2,2% жирів різного ступеня ненасиченості та 59% вуглеводів, харчові волокна. Серед макро- та мікроелементів варто відзначити залізо, калій, кальцій та мідь. Бульби містять вітаміни: тіамін, рибофлавін та аскорбінову кислоту, фітостероли та алкалоїди. Саме алкалоїди вважають відповідальними за лікарську дію маки.

Іспанські завойовники вже в середині XVI століття звернули увагу, що місцеві жителі їдять якесь коріння. Про їхні лікувальні властивості вони теж чули, навіть стягували з індіанців податок макою і годували бульбами худобу, щоб збільшити його плодючість на великій висоті. Мабуть, істотного поліпшення іспанцям досягти не вдалося, тому що столицю віце-королівства Перу незабаром перенесли з міста Хауху, розташованого на висоті 3410 метрів, на узбережжі, в Ліму, частково тому, що худоба в горах погано розмножувалася.

Про властивості маки збільшувати плодючість писав у своїй знаменитій книзі "Історія Нового Світу" іспанський місіонер і натураліст Бернабе Кобо (1580-1657), згадував про неї і ботанік Іполіто Руїс Лопес (1754 -1816), який керував у 1777 віце-королівство Перу. Проте інтерес до маки все слабшав, і згодом її посіви скоротилися настільки, що в 1788 році маку визнали культурною рослиною, що зникає.

А у 1990-х почався бум. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН рекомендувала маку поряд з іншими андськими культурами для боротьби з недоїданням, нею зацікавилися вчені. Перуанська фармацевтична компанія Quimica Suiza вклала понад мільйон доларів США у розробку харчової добавки Maca Andina. Маку у вигляді капсул, борошна, лікерів та екстрактів стали експортувати до багатьох країн світу, у тому числі до Європи, Північної Америки та Японії. Китайці взялися її вирощувати самі, у провінціях Юньнань, Сіньцзянь та на Тибеті обсяги виробництва скоро перевершать перуанські.

Мака, особливо чорна, асоціюється у китайських медиків із нирками. Цей орган відповідає за збереження енергії Цзін і потік енергії Ці, які пов'язані із сексуальними проблемами чоловіків та жінок. З віком функції нирок слабшають, проте є засоби, що дозволяють пом'якшити ефект. Більшість цих препаратів рідкісні та дорогі, маку суттєво дешевше та доступніше.

Згідно з перуанськими традиціями, підтвердженими лабораторними дослідженнями та вельми нечисленними клінічними випробуваннями, екстракти з бульби маки збільшують кількість сперми та її рухливість, відновлюють сперматогенез, у тому числі порушення, викликані перебуванням на великій висоті. Причому, згідно з останніми даними, так діє чорна мака, ефект жовтої маки слабший, а червона тут зовсім марна. Натомість нею лікують гіперплазію простати. Мака посилює статевий потяг та допомагає при еректильній дисфункції, не впливаючи при цьому на рівень чоловічих статевих гормонів, зокрема тестостерону.

У жінок маку пом'якшує неприємні симптоми, що супроводжують менопаузу, у тому числі остеопороз, при якому кістки стають легкими та ламкими. Такі захворювання лікують гормональними препаратами, але при цьому збільшується ризик розвитку раку матки та молочної залози. Мак стимулює синтез естрогенів без побічних ефектів.

Мака - адаптоген та антидепресант. Жителі високогір'я вважають, що вона допомагає школярам краще скласти іспити. Про ці властивості рослини хроністи не писали, проте дослідники, які працювали з гризунами, зазначають, що тварини, яким давали маку, краще виконують деякі завдання.

Вчені припустили, що мака, що росте високо в горах, повинна бути стійкою до ультрафіолетового випромінювання і допомагати іншим отримати цю стійкість. Екстракти маки дійсно захищають виголену шкіру гризунів від пігментації та інших неприємних наслідків, спричинених ультрафіолетом.

Клінічні дослідження властивостей маки нечисленні, тому остаточні висновки робити зарано. Це визнають навіть перуанські вчені, дуже зацікавлені в результатах, проте вони впевнені, що маку, безумовно, лікарську рослину, корисну не лише фермерам та продавцям, а й споживачам. Недарма її називають андською віагрою та перуанським женьшенем. Однак незалежні фахівці вважають, що споживачам слід таки бути напоготові.

Почнемо із проблем систематики. Дикоросла перуанську маку описав у 1843 році ботанік Герхард Валперс і назвав Lepidium meyenii на честь німецького ботаніка Франца Мейєна (1804-1840), який вивчав перуанську флору. У 1960-х Глорія Чакон довела, що мака, яку їли інки, не просто культурний варіант дикорослої маки, а інший вид, L. peruvianum. Види дійсно розрізняються за складом хімічних сполук та послідовності ДНК, причому L. meyenii росте в різних районах Анд, а L. peruvianum – виключно в перуанських Андах. З цією думкою згодні багато систематики, але не всі, так що рослина, звана L. meyenii, може бути справжньою перуанською макою, а може і не бути, і не можна сказати з упевненістю, який вид у цьому випадку досліджували фахівці та що пропонують виробники.

Як умови культивування впливають складу продукту, теж невідомо. У Китаї вважають, що американська мака краща за китайську. Великий попит призвів до стрімкого розширення плантацій, використання добрив та пестицидів, і бульби, вирощені на такому полі, відрізняються від зібраних у перуанських горах. Мабуть, низька якість продукту – основна небезпека під час його використання.

І оскільки мова зайшла про біологічно активні компоненти маки, зауважимо, що механізми її дії досі невідомі. Деякі фахівці припускають, що цілющі властивості мають особливі сполуки макаміди - аміди жирних кислот перуанської маки. Макаміди є лише у L. meyenii. У свіжих бульбах макамідів немає, вони утворюються в результаті висушування на повітрі або спеціальних сушарках. У різних бульбах вміст макамідів може різнитися у кілька разів, тому про стандартні препарати говорити не доводиться. Втім, роль цих сполук ще треба довести.

Дані лабораторних досліджень та клінічних випробувань важко порівнювати, тому що вчені використовують різні препарати, дози та методи. У результаті інформації про ефективні дози, тривалість і частоту прийому, необхідні для терапевтичного ефекту, все ще немає. Невідомо, який саме екстракт, водний чи спиртовий, виявиться кориснішим. Можливо, краще використовувати не екстракт, а цільну маку.

Багато досліджень виконані в одній і тій же лабораторії, часом без належних контролів і на маленькій вибірці, тому результати не завжди переконливі. Так, симптоми менопаузи зазвичай оцінюють за допомогою запитань, відповіді на які можуть бути суб'єктивні.

Дані, які зараз мають фахівці, не дозволяють дійти однозначних висновків про цілющі властивості перуанської маки, проте вважати її марною рослиною теж не можна. Швидше за все, перуанська мака - це поживна рослина, яка підтримує сили жителів високогір'я, роблячи їх стійкішими до стресів та дії великих висот. До речі, не всі фермери Анд вірили, що мака підвищує плодючість. Її їли, щоб додати собі бадьорості, але не чоловічої сили. І ніяка вона не віагра, а просто перуанська ріпа.

Автор: Ручкіна Н.

Маку перуанську, Lepidium meyenii. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Збільшення енергії та витривалості: маку перуанську вважається адаптогеном, що сприяє підвищенню енергії та витривалості. Для цього її корінь приймають у вигляді порошку або капсул, приймаючи 1-2 грами на день.
• Регулювання гормонів: маку перуанську може допомогти у боротьбі з проблемами гормонального балансу, такими як симптоми менопаузи або проблеми з родючістю. Для цього рекомендується вживати її у вигляді порошку або капсул, приймаючи 1-3 грами на день.
• Поліпшення настрою: мака перуанська може допомогти знизити рівень стресу та покращити настрій. Для цього її корінь приймають у вигляді порошку або капсул, приймаючи 1-2 грами на день.

Косметологія:

• Маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку порошку маки перуанської з 1 яєчним білком та 1 столовою ложкою меду. Нанесіть на обличчя та залиште на 15-20 хвилин. Змийте теплою водою.
• Маска для волосся: змішайте 1 столову ложку порошку маки перуанської з 1 яєчним жовтком і 1 столовою ложкою олії кокосу. Нанесіть на волосся та залиште на 30 хвилин. Змийте теплою водою та шампунем.
• Ванни для шкіри: додайте 1/2-1 чашку порошку маки перуанської у теплу воду для ванни. Приймайте ванну 15-20 хвилин.
• Олія для нігтів: змішайте 1 столову ложку порошку маки перуанської з|із| 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть на нігті та масажуйте протягом декількох хвилин. Залишіть на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Крем для тіла: змішайте 1 столову ложку порошку маки перуанської з 1/2 чашки кокосової олії та 1/4 чашки олії какао. Розтопіть олії у водяній бані, потім додайте порошок перуанської маки і перемішайте. Охолодіть суміш у холодильнику, потім нанесіть на тіло.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Маку перуанську, Lepidium meyenii. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Мака перуанська (Lepidium meyenii) - це перуанська рослина, чиї кореневища використовуються як харчова добавка і традиційна медицина.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання маки перуанської:

вирощування:

• Мака Перуанська росте в гірських районах Перу на висотах від 3 до 500 метрів над рівнем моря.
• У помірних кліматичних умовах перуанська мака може бути вирощена в контейнерах на балконі або на задньому дворі.
• Маку перуанська воліє добре дреновані ґрунти та сонячне місце.

Заготівля:

• Кореневища маки перуанської можна вживати у свіжому вигляді, варити, смажити або сушити для подальшого використання як харчова добавка.
• Маку перуанська є харчовою добавкою, яка може бути додана в смузі, йогурти, каші та інші страви.

зберігання:

• Зберігайте кореневища маки перуанської у сухому та прохолодному місці у контейнері або пакеті, захищеному від світла та вологи.
• Сушені кореневища перуанської маки можна зберігати протягом декількох місяців.

Мака перуанська - це джерело білків, вітамінів, мінералів і амінокислот, які можуть мати сприятливий вплив на здоров'я. Дотримуйтесь цих порад, щоб вирощувати, заготовляти та зберігати маку перуанську та використовувати її як харчову добавку. Зверніть увагу, що перед початком використання маки перуанської як харчової добавки необхідно проконсультуватися з лікарем або фахівцем з харчування.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ акація

▪ Чебрець повзучий (чебрець повзучий, богородська трава)

▪ Мастикове дерево (фісташка мастична, фісташка мастикова)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Нове сімейство мікроконтролерів NXP з ядром ARM7T та ARM9T 28.11.2007 Серія LPC2900 - додаток у сімействі мікроконтролерів з ядром ARM7T та ARM9T. Оптимізовані за вартістю, універсальні та малопотужні мікроконтролери LPC2900 виконані на основі популярного, високопродуктивного процесора ARM968E-ST та орієнтовані на промислові, медичні застосування, а також на системи керування електроприводами. Три нові мікроконтролери ARM9, а саме LPC2919, LPC2917 і LPC2915, доповнили лідируючу в галузі номенклатуру мікроконтролерів з ядром ARM, яку складають понад 50 мікроконтролерів. Серія мікроконтролерів LPC2900 була представлена ​​на конференції з вбудованих систем, що відбулася в Бостоні.

Інші цікаві новини:

▪ VHS продовжує втрачати позиції

▪ Мурахи не люблять працювати

▪ Гіпокамп допомагає орієнтуватися у просторі

▪ Секрет древнього вина

▪ Проблему акумуляторів виявив рентген

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Чудеса природи. Добірка статей

▪ стаття Лапті плести. Крилатий вислів

▪ стаття Яка нація першою вигадала концтабори? Детальна відповідь

▪ стаття Абельмош їстівний Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Звуковий індикатор антисон. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Двополярна напруга від однієї обмотки трансформатора. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024