|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Ріпак (кольза). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування
Довідник / Культурні та дикі рослини Зміст
Ріпак (кольза), Brassica napus. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм рід: Brassica сімейство: Капустяні (Brassicaceae) походження: Ріпак дикорослий зустрічається в південній та західній Європі, а культивований варіант - північно-західний Індійський субконтинент. Нині вирощується у багатьох країнах світу, зокрема у Росії. Ареал: поширений у багатьох країнах світу, включаючи Росію, Канаду, Китай, США та Європу. Хімічний склад: У складі насіння рослини містяться олії (близько 40%), білки (близько 20%) та вуглеводи (близько 25%). Олії, що отримуються з насіння рослини, багаті на мононенасичені жирні кислоти, вітаміни E і K, каротиноїди та інші фітохімікати. Господарське значення: Ріпак є цінним джерелом рослинної олії, яка використовується в харчовій, косметичній та технічній промисловості. Крім того, рослина застосовується як корм для худоби та птиці, а також для виробництва біодизеля. Як культура на полях ріпак допомагає боротися з хворобами та бур'янами, а також підвищує родючість ґрунту. Легенди, міфи, символізм: У деяких культурах, включаючи кельтську та скандинавську, ріпак вважається символом багатства та достатку. У скандинавській міфології ріпак асоціювався з богинею Фрейею, богинею родючості, кохання та достатку. У давньонімецькій міфології ріпак вважався рослиною-охоронцем, яка оберігала людей від злих духів.
Ріпак (кольза), Brassica napus. Опис, ілюстрація рослин Ріпак (кольза), Brassica napus. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування
У насінні ріпаку міститься в середньому 44% олії (озимі форми - 45-50%, ярі - 32-35%). Олія ріпаку напіввисихаюча (йодне число 94-117); його використовують для виробництва маргарину, застосовують у металургійній, лакофарбовій, хімічній та інших галузях промисловості. Ріпакова макуха містить до 37% білка і 10% жиру, 1 кг макухи оцінюється 1 корм. од. Окрім зазначеного ріпак – цінна культура при вирощуванні на зелений корм та випас. Випробування сортів ярого ріпаку показали, що у регіонах, де безморозний період становить 105-110 днів, може успішно оброблятися як олійна культура з великим виходом білка для тваринництва. Виник у результаті природного схрещування капусти листової та польової. Хоча ріпак як олійна культура відомий протягом тисячоліть, обробляти його стали порівняно недавно. В даний час ріпак - основна олійна культура у 28 країнах світу, і інтерес до нього продовжує зростати. Найбільші посіви в Індії, Китаї, Пакистані, Канаді, Чилі, Мексиці, Польщі, Франції, ФРН, Швеції. Батьківщина ріпаку – Середземномор'я, але культура ріпаку з найвіддаленіших часів найбільше поширена в Індії. Потім, очевидно, англійські та голландські колонізатори завезли насіння ріпаку до Європи. Ріпак олійний (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.), сімейство Капустяні (Brassicaceae). У дикому вигляді невідомий. Представлений у культурі двома формами - озимою (biennis) та ярою (annua). У Росії її обробляють переважно озимі сорти. Ріпак озимий більш вимогливий до клімату, морозостійкість його невисока (мінус 8-10 ° C). Ріпак ярий (кольза) менш вимогливий до умов проростання, але поступається озимим формам за врожайністю та олійністю. Ріпак - однорічна озима або яра рослина, коренева система рослини добре розвинена. Стебло пряме, кругле, гіллясте, покрите восковим нальотом, сизо-зеленим або сизо-фіолетовим (капустяним) забарвленням, 100-130 см заввишки. Листя розетки ліровидно-перистонадрезні, верхні подовжено-ланцетні з розширеною основою, що охоплює стебло. Квітки жовті, зібрані в суцвіття. Плід – вузький стручок завдовжки 5-10 см, при дозріванні розтріскується. Насіння округло-кулясті, чорні, сірувато-чорні, червонуваті або світло-коричневі. Маса 1000 насінин - 3-7 г (частіше 5,2-5,3 г). Переважає самозапилення, але можливе і перехресне запилення. Хороший медонос. Раніше розширення посівів ріпаку гальмувалося відсутністю високоврожайних сортів, особливо з низьким вмістом ерукової кислоти та глікозинолатів (сірковмісних речовин). В даний час селекційна робота спрямована на створення сортів, що мають великий відсоток лінолевої кислоти та низький ліноленовий (до 5 і нижче). Вчені вважають за бажане співвідношення лінолевої та ліноленової кислот 3-4:1.
Ріпак: 1 - загальний вигляд рослини у фазі цвітіння та плодоутворення; 2 – плід; 3 - насіння Селекціонери приділяють велику увагу і агротехніці рослин ріпаку. Наприклад, у ФРН поставлено завдання отримати середньопізні та середньоранні сорти ріпаку з рослинами заввишки до 130 см (нині висота рослин 180 см), що мають по 6 квітконосних пагонів, що відходять від стебел на висоті 80 см, у середньому по 54 стручки з 27 насінинами у кожному (маса 5 г) та врожайністю насіння 3,64 т/га. Вважається, що такі рослини стійкі до вилягання, менше уражаються хворобами, рівномірніше цвітуть і дозрівають, більш придатні до механізованого збирання. Роботи в галузі селекції ведуть у 3 напрямках:
Технологія вирощування ріпаку близька до технології вирощування пшениці. У сівозміні його розміщують по парах (після картоплі, трав) і вносять високі норми органічних та мінеральних добрив. На насіння озимий ріпак (в помірній зоні) висівають лише восени, а для одержання зеленої маси – восени, ранньою весною та влітку. Способи посіву - звичайний рядовий при сівбі 4-12 кг/га та широкорядний з міжряддями 45-60 см, норма посіву - 4-8 кг/га. Прибирання ріпаку вимагає особливої уваги, тому що його стручки розтріскуються і насіння обсипається. Для озимого ріпаку використовують одно- та двофазне прибирання. Ярий ріпак прибирають прямим комбайнуванням. Після збирання та доопрацювання насіння зберігають при вологості 8-9%. Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.
Ріпак. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування
Ріпак - однорічна озима або яра рослина, коренева система рослини добре розвинена. Стебло пряме, кругле, гіллясте, покрите восковим нальотом, сизо-зеленим або сизо-фіолетовим (капустяним) забарвленням, 100-130 см заввишки. Листя розетки ліровидно-перистонадрезні, верхні подовжено-ланцетні з розширеною основою, що охоплює стебло. Квітки жовті, зібрані в суцвіття. Плід – вузький стручок завдовжки 5-10 см, при дозріванні розтріскується. Насіння округло-кулясті, чорні, сірувато-чорні, червонуваті або світло-коричневі. Маса 1000 насінин - 3-7 г (частіше 5,2-5,3 г). Переважає самозапилення, але можливе і перехресне запилення. Хороший медонос. Ріпак виник у результаті природного схрещування капусти листової та польової. Хоча ріпак як олійна культура відомий протягом тисячоліть, обробляти його стали порівняно недавно. В даний час ріпак - основна олійна культура у 28 країнах світу, і інтерес до нього продовжує зростати. Найбільші посіви в Індії, Китаї, Пакистані, Канаді, Чилі, Мексиці, Польщі, Франції, ФРН, Швеції. Батьківщина ріпаку – Середземномор'я, але культура ріпаку з найвіддаленіших часів найбільше поширена в Індії. Потім, очевидно, англійські та голландські колонізатори завезли насіння ріпаку до Європи. У насінні ріпаку міститься в середньому 44% олії (озимі форми - 45-50%, ярі - 32-35%). Олія ріпаку напіввисихаюча (йодне число 94-117); його використовують для виробництва маргарину, застосовують у металургійній, лакофарбовій, хімічній та інших галузях промисловості. Ріпакова макуха містить до 37% білка і 10% жиру, 1 кг макухи оцінюється 1 корм. од. Окрім зазначеного ріпак – цінна культура при вирощуванні на зелений корм та випас. Випробування сортів ярого ріпаку показали, що у регіонах, де безморозний період становить 105-110 днів, може успішно оброблятися як олійна культура з великим виходом білка для тваринництва. Ріпак олійний (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.), сімейство Капустяні (Brassicaceae). У дикому вигляді невідомий. Представлений у культурі двома формами - озимою (biennis) та ярою (annua). У Росії її обробляють переважно озимі сорти. Ріпак озимий більш вимогливий до клімату, морозостійкість його невисока (мінус 8-10 ° С). Ріпак ярий (кольза) менш вимогливий до умов проростання, але поступається озимим формам за врожайністю та олійністю.
Раніше розширення посівів ріпаку гальмувалося відсутністю високоврожайних сортів, особливо з низьким вмістом ерукової кислоти та глікозинолатів (сірковмісних речовин). В даний час селекційна робота спрямована на створення сортів, що мають великий відсоток лінолевої кислоти та низький ліноленовий (до 5 і нижче). Вчені вважають за бажане співвідношення лінолевої та ліноленової кислот 3-4:1. Селекціонери приділяють велику увагу і агротехніці рослин ріпаку. Наприклад, у ФРН поставлено завдання отримати середньопізні та середньоранні сорти ріпаку з рослинами заввишки до 130 см (нині висота рослин 180 см), що мають по 6 квітконосних пагонів, що відходять від стебел на висоті 80 см, у середньому по 54 стручки з 27 насінинами у кожному (маса 5 г) та врожайністю насіння 3,64 т/га. Вважається, що такі рослини стійкі до вилягання, менше уражаються хворобами, рівномірніше цвітуть і дозрівають, більш придатні до механізованого збирання. Технологія вирощування ріпаку близька до технології вирощування пшениці. У сівозміні його розміщують по парах (після картоплі, трав) і вносять високі норми органічних та мінеральних добрив. На насіння озимий ріпак (в помірній зоні) висівають лише восени, а для одержання зеленої маси – восени, ранньою весною та влітку. Посів/посадка. Способи посіву - звичайний рядовий при сівбі 4-12 кг/га та широкорядний з міжряддями 45-60 см, норма посіву - 4-8 кг/га. Збір врожаю. Прибирання ріпаку вимагає особливої уваги, тому що його стручки розтріскуються і насіння обсипається. Для озимого ріпаку використовують одно- та двофазне прибирання. Ярий ріпак прибирають прямим комбайнуванням. Після збирання та доопрацювання насіння зберігають при вологості 8-9%.
Ріпак. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання
Ріпак - велика, високоросла, однорічна, трав'яниста рослина сімейства Капустяних (Хрестоцвітих), яка вважається однією з найголовніших олійних культур на планеті. Ріпак - високоросла (близько 190 см у висоту), однорічна, трав'яниста рослина з потужними, товстими (3-3,5 см у діаметрі), прямостоячими, стеблами, що сильно гілкуються. Вони мають циліндричну форму і зелене, темно-зелене або сизувато-зелене забарвлення. Стебло покрите тонкою, гладкою шкіркою, з характерним тонким шаром воскового нальоту. Досить велике, опушене або голе, покрите восковим нальотом, листя розташовується в черговому порядку. На вершині стебла листя практично сидяче, подовжено-ланцетовидної форми, з цілісним краєм, тоді як нижнє має невеликий черешок і списоподібну форму. Є у ріпаку і третій тип листя - перисто-розсічені, ліроподібні в контурі, з округлою або хвилястою вершиною, довгим черешком, зібрані у велику прикореневу розетку. Забарвлення листової пластини зазвичай синювато-зелене або червонувате. У період цвітіння на рослині з'являються дрібні, непоказні квіти зібрані в невеликі, пухкі, пазушні, кистевидні або волотисті суцвіття, колесовидний віночок складається з 4, яскраво-жовтих, еліптичних або овальних пелюсток, з гострою вершиною. Після запилення на рослині починають формуватися плоди - довгі, вузькі, слабо горбисті або гладкі, прямі або трохи вигнуті, зелені стручки, з дрібними, округло-кулястими, пористими, сірувато-чорними або коричнево-чорними насінням. Коренева система дуже потужна, стрижнеподібна, з потовщеним, сильнорозгалуженим, товстим, центральним коренем, яке в озимих сортах ріпаку може досягати 3 метрів у довжину (у ярих сортів цей показник трохи скромніший - всього 2 м). Ріпак - досить незвичайна рослина, справжня історія походження якої досі невідома. Вся річ у тому, що ця олійна культура є природним гібридом сурепиці та капусти городньої, що з'явився ще у четвертому тисячолітті до нашої ери. Що примітно, вчені досі що неспроможні зрозуміти як стався процес гібридизації таких різних рослин, і як отриманий гібрид зміг поширитися на всі континенти Північної півкулі. Ріпак був у культуру XVI столітті біля Англії, а Росії вирощувати лише наприкінці ХІХ століття. Однак при цьому площі посіву були досить скромними, так як ріпакова олія мала досить низькі смакові якості, а мед на його основі не підходив для зимівлі бджіл. Ситуація змінилася наприкінці XX століття, коли ріпак визнали придатним для виготовлення біодизеля - біологічно чистого виду палива, яке дозволяє мінімізувати шкоду навколишньому середовищу різноманітними машинами та механізмами.
Ріпак має досить давню історію культивування, проте по-справжньому популярним він став лише у XX столітті, коли було виявлено його придатність для виготовлення біодизеля. Крім того, у цей же час зросла затребуваність ріпакової олії у кулінарії. Справа в тому, що в олії природних сортів ріпаку міститься висока концентрація еурукової кислоти, яка негативно впливає на здоров'я людини. Однак канадські вчені змогли створити гібрид рослини з мінімальною кількістю цієї речовини. Олія з цього культивара під назвою "канола" має досить високу харчову та смакову цінність і вважається не менш корисною для організму людини ніж дуже популярна оливкова олія. Через це ріпак часто називають "північною оливою". Ріпак - природний гібрид сурепиці та капусти городньої, тому природного ареалу він просто не має. Однак при цьому він часто зустрічається на полях і луках в дикому вигляді на території Північної Африки, Північної Америки, Європи та Азії. У культурі ріпак вирощується практично повсюдно на всій Північній півкулі як дуже цінна олійна та кормова культура. Ріпак - досить поширена, технічна культура, яку у всьому світі вирощують для одержання цінної олії. Усього є 2 основні різновиди ріпакової олії - харчова та технічна. Харчове широко використовується у кулінарії для приготування салатів, перших та других страв, а також у харчовій промисловості для виготовлення маргарину та інших твердих жирів рослинного походження. Технічне ж рапсове масло використовують у шкіряній, миловарній, металургійній та текстильній промисловості, а також для виготовлення біодизеля. Зелена маса ріпаку після попереднього очищення від важких речовин часто використовується як корм для худоби, а його перемелені зерна (шрот) додають у комбікорми для птиці. Крім того, ріпак часто висаджують і як сидерат - зелену культуру, яку використовують для добрива полів.
Кольза, Brassica catnpestris L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування
Одна з форм ріпаку, листя якої вживає в їжу на кшталт кресу. Рослина однорічна; стебло заввишки 0,5-1,5 м, розгалужується і покритий восковим нальотом; квітки в кистях, великі, жовті (як у брукви). Стручки вузькі, 5-10 см завдовжки; насіння округлої форми, дрібне, схоже з насінням брукви. Листя гіркого смаку, як і в багатьох інших хрестоцвітих рослин. Зазвичай вони зеленого кольору, але є сорт кользи. Висівається, як і ріпак, прямо в ґрунт ранньою весною. Використовують зазвичай молоде листя молодих рослин. Тому, щоб мати ранню зелень, кользу іноді вирощують у теплицях та парниках. Посів роблять загущений, подібно до того, як сіють кріп. Автор Іпатьєв О.М.
Ріпак (кольза), Brassica napus. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Народна медицина:
Косметологія:
Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!
Ріпак (кольза), Brassica napus. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання
Ріпак, також відомий як кілочка, є однорічною рослиною, яка використовується для виробництва олії, біодизелю, корму для тварин та інших продуктів. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання ріпаку: вирощування:
Заготівля:
зберігання:
Ріпак є важливою та корисною культурною рослиною, яка використовується в різних галузях промисловості.
▪ Цетрарія ісландська (ісландський лишайник, ісландський мох) ▪ Тамарило (томатне дерево, цифомандра бурякова) ▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"
Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності
09.05.2024 Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Енергія з космосу для Starship
08.05.2024
▪ Струна нано-гітари грає сама ▪ Технологія створення 3D-моделей автомобілів від BMW ▪ Китай почав дослідження в галузі 5G-зв'язку
▪ розділ сайту Конспекти лекцій, шпаргалки. Добірка статей ▪ стаття Це більше, ніж злочин: це помилка. Крилатий вислів ▪ статья Яким тваринам третє око допомагає орієнтуватися у просторі? Детальна відповідь ▪ стаття Лютик. Легенди, вирощування, способи застосування
Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт
www.diagram.com.ua |
Рекомендуємо цікаві статті розділу 
Дивіться інші статті розділу 
Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:
All languages of this page