Рогоз. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Рогоз. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Рогоз, Тіпха. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рогіз

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: рогіз

сімейство: Тифові (Typhaceae)

походження: Рогоз зустрічається повсюдно, переважно у помірному та субтропічному кліматі.

Ареал: Рослини роду Typha зустрічаються у всьому світі, крім Антарктиди.

Хімічний склад: У рогозі містяться крохмаль, целюлоза, ліпіди, білки, флавоноїди, а також мікро- та макроелементи.

Господарське значення: Рогоз використовується для виготовлення килимових покриттів, канатів, паперу, текстилю та інших виробів. Крім того, рогоз застосовується для очищення стічних вод та ремонту берегів водойм.

Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології рогози були пов'язані з богинею весни та народження, Персефоною. У давньоримській міфології рогози були пов'язані з богинею мудрості та війни Мінервою, яка була покровителькою латомії, де видобували рогози для виготовлення покриття щитів. У японській культурі рогози символізують благополуччя та процвітання. В ісламській культурі рогози використовуються для виготовлення молитовних килимків та символізують духовну чистоту та умиротворення. У сучасній символіці рогози часто асоціюються з природою, екологією та водою.

Рогоз, Тіпха. Опис, ілюстрація рослин

Рогоз вузьколистий, Typha angustifolia L. та Рогоз широколистий, Typha latifolia L. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії

рогіз

Рогоз - багаторічна трав'яниста болотна рослина із сімейства рогозових заввишки до 2 м.

Стебла товсті, циліндричні, без вузлів. Листя вузько-і широколінійні, довгі, вагінальні, розташовуються при основі стебла. Квітки зібрані в характерні циліндричні чорно-бурі бархатисті суцвіття-качани.

Росте ріг по болотах, топких берегах річок, ставків, озер та водосховищ, канавами.

Зрізана рослина довго зберігається та використовується в декоративних цілях. Пух із качанів йде для виготовлення фетру, подушок, отеплення будинків. Зі стебел готують силос, плетуть килими, циновки, в'ють канати, роблять папір і покрівлю будинків.

Бондарі прокладають листям рогоза виїмкові доріжки діжок і діжок, щоб дно прилягало щільно і не давало течі.

У кореневищах міститься до 46% крохмалю, 11% цукру та до 24% білка.

У їжу використовується переважно кореневище. Товщина його до 2,5 см, довжина близько 60 см. З нього можна приготувати борошно, хліб, оладки, бісквіти, галети, кисіль та інші вироби.

Для виготовлення борошна коріння попередньо розламують на шматочки або скибочки товщиною до 0,5 см, висушують та подрібнюють.

Підсмажені кореневища можуть замінювати натуральну каву.

Крім кореневищ, можна використовувати молоді пагони. Якщо їх відварити, можуть замінити спаржу. З них готують салати, і в підсмаженому вигляді використовують як приправи до рибних і м'ясних страв. Смак їх прісний, тому потрібно додавати для гостроти різні спеції.

Автор: Кощеєв А.К.

Рогоз. Основні відомості про рослину, застосування в кулінарії

рогіз

Рогоз - багаторічна трав'яниста рослина, яка зазвичай росте вздовж берегів річок та озер у воді до глибини 1-1,2 м. У межах України зустрічаються три види рогозу: широколистий, вузьколистий та Лаксман. Наукова назва рослини походить від латинського слова "тифос" - болото або від "тифен" - спалювати, тому що зрілі суцвіття здаються обпаленими.

Людина дуже давно використовує ріг у господарських цілях. З нього плетуть грубі канати, гаманці, сумки, мати, циновки, а на Сході - навіть плащі та накидки. Рогоз є напівфабрикатом для багатьох овочевих страв. "Вата" жіночих суцвіть (качалок) у Франції йде для набивання матраців, в Іспанії додається до овечої та козячої вовни при виготовленні повсті та фетру.

Листя рогоза досягають довжини 2 м. Товсті м'ясисті кореневища їдять сирими, вареними, висушують для отримання борошна та круп. Молоді проростки листя у вигляді довгих гострих ріжків збирають навесні і їдять сирими або вареними. Найчастіше їх готують, як спаржу чи цвітну капусту. Нерідко молоді проростки відварюють, додають оцет та інші спеції і вживають замість грибів, маринують в оцті про запас. Грубі осінні проростки, з яких наступної весни розвиваються пучки листя, також можна маринувати і сушити про запас.

Для отримання борошна використовують кореневища, які містять 38-46% крохмалю та 7-12% цукристих речовин.

У Карелії висушені і відповідним чином подрібнені кореневища рогозу додають до житнього або ячного борошна. Однак домішка рогозового борошна не повинна перевищувати 50%, інакше хліб кришиться і швидко черствітиме.

рогіз

Суміш житнього або пшеничного борошна з рогозової найкраще використовувати для приготування прісного коріння і млинців. Їх вживають в їжу гарячими зі сметаною або кислим молоком, кефіром, вершковим мам лом. Готуючи прісні коржики та млинці, домішка борошна з рогозу можна довести до 60-70%. Нерідко до зернового борошна додають пилок тичинкових суцвіть рогозу.

Добувають кореневища рогоза ранньою весною або пізно восени з-під льоду, поки він тонкий, але вже витримує тяжкість людини. Зібрані кореневища очищають від бруду та залишків сухого листя, миють, ріжуть невеликими шматками завдовжки 2-3 см і сушать на вітрі чи сонці. Сухі кореневища досушують у російських печах чи духовках, доки вони стануть тендітними і ламкими. Тоді їх перетирають на тертках або товчуть у ступі, пересівають на ситах, одержуючи борошно та крупу. З крупи варять молочні каші, киселі, використовують для заправки супів.

Пилок збирають навесні з човнів, струшуючи з квітучих суцвіть-качалок на полотняний полог. До зернового борошна можна додавати не більше 10% пилку. Борошно з кореневищ і пилок здатні в сухих приміщеннях, що провітрюються, зберігатися досить довго. Але не рекомендується щільно набивати мішки борошном: в ній багато цукристих речовин, і без доступу повітря вона може зіпсуватися.

Автор: Рева М.Л.

Рогоз. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

рогіз

Назви: аз. джіан; арм. ворцахот; вантаж, лакаші; ньому. Rohrokolbe; фр. la masette afeuilles larges.

Багаторічна водяна рослина росте у водоймах Європи.

Листя довге, майже мечоподібне; квітки зібрані у два качана; верхня (жовта) складається з тичинкових квіток - у кожному з них по три тичинки; нижній (циліндричний, коричневого кольору) – з жіночих квіток; насіння забезпечене пухом.

На Кавказі маринують чи запікають кореневища цієї рослини. Молоді стебла також маринують.

Аналогічно використовують і Т. angustifolia L.

Автор: Іпатьев А.М.

Рогоз, Тіпха. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування кашлю: для приготування настою з коріння рогозу потрібно взяти 2 столові ложки коренів, залити 500 мл окропу і настояти протягом 2-3 годин. Пити по 50-100 мл настою 3-4 десь у день.
Лікування хвороб нирок: для приготування настою з коріння рогозу потрібно взяти 2 столові ложки коренів, залити 500 мл окропу і настояти протягом 2-3 годин. Пити по 50-100 мл настою 3-4 десь у день.
Лікування головного болю: для приготування мазі потрібно змішати 1 столову ложку подрібненого коріння рогозу з 1 столовою ложкою сала або олії. Нанести мазь на віскі та лоб.
Лікування захворювань сечостатевої системи: для приготування настою з листя рогозу потрібно взяти 2 столові ложки листя, залити 500 мл окропу та настояти протягом 2-3 годин. Пити по 50-100 мл настою 3-4 десь у день.
Лікування ран та опіків: для приготування мазі потрібно змішати 1 столову ложку подрібненого коріння рогозу з 1 столовою ложкою меду. Нанести мазь на рану чи опік.

Косметологія:

Маска для обличчя: Для приготування маски потрібно взяти 2 столові ложки порошку з сушеного листя рогозу і змішати з достатньою кількістю води, щоб отримати пасту. Нанести на обличчя 10-15 хвилин, потім змити теплою водою. Маска допоможе очистити шкіру та прибрати надлишки жиру.
Пілінг для тіла: Для приготування пілінгу потрібно змішати 2 столові ложки порошку із сушеного листя рогозу з 1 столовою ложкою меду та достатньою кількістю води, щоб отримати пасту. Нанести на тіло масажуючи круговими рухами, потім змити теплою водою. Пілінг допоможе видалити відмерлі клітини шкіри і зробить шкіру м'якою та гладкою.
Шампунь для волосся: Для приготування шампуню потрібно змішати 2 столові ложки порошку із сушеного листя рогозу з достатньою кількістю води, щоб отримати густу пасту. Нанести на волосся і масажувати шкіру голови, потім змити теплою водою. Шампунь допоможе очистити волосся і шкіру голови, прибрати жир і зробити волосся м'яким і блискучим.
Маска для волосся: Для приготування маски потрібно змішати 2 столові ложки порошку із сушеного листя рогозу з 1 столовою ложкою меду та достатньою кількістю води, щоб отримати густу пасту. Нанести на волосся і залишити на 15-20 хвилин, потім змити теплою водою. Маска допоможе зміцнити волосся, зробити його м'яким і блискучим.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Рогоз, Тіпха. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Рогоз - це багаторічна рослина, яка росте у прибережних зонах озер, річок та боліт. Його також можна вирощувати у саду для декоративних цілей.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання рогозу:

вирощування:

Вибір місця: Рогоз віддає перевагу вологим місцям, тому найкраще його вирощувати поблизу озер, річок або на болотистих ділянках. Він також може рости у воді, тому його можна вирощувати у ставку чи річковому руслі.
Підготовка ґрунту: Рогоз не вимагає особливої підготовки ґрунту, але найкраще його висаджувати у зволожені ґрунти або під воду.
Посів: Рогоз можна вирощувати з насіння або живців. Насіння слід посівати на глибину близько 1-2 см. Рослини можна розміщувати на відстані близько 1-2 метрів одна від одної.
Догляд за рослиною: Рогоз не вимагає особливого догляду, але найкраще його періодично поливати водою. Також можна регулярно видаляти зів'яле листя та квіти.

Заготівля:

Рогоз можна використовувати для створення декоративних композицій, наприклад, букетів із сухих квітів або годівниць для птахів. Для цього необхідно зібрати стебла рогоза, коли вони досягнуть зрілості.
Обробка: Зібрані стебла рогозу потрібно просушити та видалити листя. Потім їх можна використовуватиме створення декоративних композицій.

зберігання:

Зберігання в сухому місці: Сухі стебла рогоза слід зберігати в сухому місці, захищеному від вологи та комах.
Тривалість зберігання: Сухі стебла рогозу можуть зберігатися протягом декількох місяців або навіть років, якщо їх правильно зберігати.

Рогоз – це прекрасна рослина, яку можна використовувати для створення декоративних композицій або як корм для свійських тварин.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Бірючина звичайна

▪ Юкка

▪ Карія (гікорі)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Штучні стейки, аналогічні справжнім 03.04.2020

Дослідники Ізраїльського технологічного інституту досягли прориву у виробництві м'яса, що культивується, вирощеного поза тілом тварини.

Професор Шуламіт Левенберг, декан факультету біомедичної інженерії Техніону, розробив інноваційну технологію вирощування м'яса, що культивується, на лісах із соєвого білка. Спочатку вона призначалася для медицини, зокрема – для тканинної інженерії та створення трансплантів.

На сьогоднішній день існує безліч стимулів для розвитку галузі м'яса, що культивується. До них відносяться збитки навколишньому середовищу, викликані м'ясопереробною промисловістю, масове використання антибіотиків, що прискорюють появу стійких до ліків бактерій, етичні дебати щодо страждань тварин та шкідливий вплив промисловості на екологію через інтенсивне використання природних ресурсів.

Aleph Farms – перша компанія, яка успішно вирощує стейки без забою. Професор Левенберг є партнером-засновником компанії та її головним науковим співробітником. У статті на порталі Nature Food він розповів про те, як всього за три-чотири тижні співробітникам компанії вдається виростити м'ясо, за структурою та кольором схоже на яловичину. За його словами, цей процес мало відрізняється від природного, ніби клітини тканин росли в організмі здорової корови.

Як це відбувається? Клітини ростуть на каркасі, який замінює позаклітинний матрикс, властивий тваринам. Оскільки підсумкова мета - це продукт харчування, "будівельні ліси" також мають бути їстівними, тому команда розглядала лише придатні для харчування альтернативи. Вибір упав на соєвий білок - дешевий побічний продукт, який отримується при виробництві соєвої олії. Він багатий протеїном, яке пориста структура відмінно підходить для зростання тканин.

Завдяки безлічі крихітних отворів у структурі білка клітини налипають на нього і починають ділитися. Через отвори до них надходить кисень та поживні речовини, необхідні для нарощування м'язової тканини. Крім того, у міру потреби цей каркас можна модифікувати під конкретний форм-фактор.

В результаті тестування було доведено, що м'ясо за смаком та текстурою практично ідентичне натуральному стейку.

Інші цікаві новини:

▪ Магнітні монополі в середовищі холодного квантового газу

▪ Ген довголіття

▪ Створено рослини, що живуть у повній темряві

▪ SMS для тролейбусів

▪ Новий тип клітин в організмі людини

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Любителям подорожувати - поради туристу. Добірка статей

▪ стаття Історія світових релігій. Конспект лекцій

▪ стаття На яких кораблях Христофор Колумб відкрив Америку? Детальна відповідь

▪ стаття Копієчник горошкоподібний. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Конструкція зварювального джерела змінного струму Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Завжди дев'ятка. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт