Безкоштовна технічна бібліотека

Слива колюча (тернина колюча, тернина). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Слива колюча (тернина колюча, тернина), Prunus spinosa. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Prunus.

сімейство: Рожеві (Rosaceae).

походження: Європа, західна та центральна Азія, Північна Африка.

Ареал: Слива колюча поширена в помірному поясі Європи, Азії та Північної Африки. Також зустрічається у Північній Америці та Австралії.

Хімічний склад: У плодах рослини містяться органічні кислоти, цукри, вітаміни, мінеральні речовини, фенольні сполуки та інші біологічно активні речовини.

Господарське значення: Плоди використовуються Слива колюча для приготування варення, джемів, компотів та інших продуктів харчування. З листя та квіток готують чай, який має лікувальні властивості при порушеннях травлення та загальної втоми. Чагарник також популярний у ландшафтному дизайні та як живоплоті. У медицині застосовуються кора, листя та квіти для лікування різних захворювань.

Легенди, міфи, символізм: У стародавніх єгипетських міфах злива колюча була пов'язана з богинею безсмертя, яка вживала плоди цієї рослини для збереження своєї молодості та краси. У середньовічній Європі колючий терн був пов'язаний з поняттям "захисту", і використовувався для створення живоплотів і огорож. Також колючий терн використовувався для лікування різних захворювань, таких як застуда, головний біль та інші проблеми зі здоров'ям. Символічно злива колюча асоціюється з небезпекою, захистом та виживанням. Ця рослина символізує силу та життєву енергію, незважаючи на свої колючки та тернисту поверхню. Також колючий терн часто використовується як декоративний елемент в оформленні садів і парків. У деяких культурах злива колюча асоціюється з магією та відьмами. У традиційній європейській міфології злива колюча вважалася священною рослиною, яка допомагала захищатися від злих духів та магічних сил.

Слива колюча (тернина колюча, тернина), Prunus spinosa. Опис, ілюстрація рослин

Тернівник. Міфи, традиції, символізм

Тернівник. "Він і у вогні не горить". Й. Босхіус, 1702

Чагарник, який раніше також називався коротко "колючка, шип, терн".

Асоційована з колючим чагарником символіка і типологія визначається наступним місцем з біблійної другої Книги Мойсея: "І явився йому Ангел Господній у полум'ї вогню з-поміж тернового куща. І побачив він, що терновий кущ горить вогнем, але кущ не згорає... Йому Бог з-поміж куща" (Вих 3:2, 4) і зробив його правителем свого народу.

Духовний вогонь не згоряє, і св. Марія змогла стати матір'ю і тим не менш залишитися непорочною дівою. Тому на вівтарних зображеннях 15 та 16 ст. Марія іноді представлена ​​з немовлям Ісусом у терновому кущі, що горить.

В інших випадках шпильки терну є насамперед символами страждань Ісуса Христа в терновому вінці.

Терні грали певну роль у Стародавній Мексиці при жорстоких самобичуваннях; так, наприклад, утикані шипами мотузки (мотузки з колючками агави) простягалися через зроблений в мові отвір.

Стародавні європейські приказки є образними ілюстраціями споріднених асоціацій, що напрошуються: "впасти в терни" - впасти в гріховний спосіб життя (Гуго Трімбергський); "бути в когось шипом (більмом) в оці", "постелено на тернях, а не на трояндах" - мати нелегке життя і т.д.

Автор: Бідерманн Г.

Терн колючий (слива колюча), Prunus spinosa L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості

Кущ або невелике дерево висотою до 2,5 м, з кулястою кроною. Листя подовжене, зверху голе, знизу опушене. Квітки поодинокі, на коротких квітконіжках, рожево-білі. Плід - куляста або овальна соковита однонасінна кістянка чорного кольору з синювато восковим нальотом; кісточка не відокремлюється від м'якоті. Цвіте у квітні.

Терн відомий з найдавніших часів. Це підтверджують археологічні розкопки: кісточки терну виявлено у стоянках доби неоліту. Виростає терен у дикому вигляді, утворюючи часто непрохідні чагарники.

Терн світлолюбний, посухо-і морозостійкий. Розмножується насінням та кореневими нащадками. На Кавказі росте разом із аличою і, схрещуючись, утворює гібрид сливи. Плоди дозрівають у липні-серпні, але збирають їх після заморозків, коли вони стають солодшими.

Плоди терну містять цукру, яблучну кислоту, значну кількість барвників, дубильних і пектинових речовин, що зумовлюють їх в'яжучий смак, вітаміни C і Р. За вмістом вітаміну Р терн поступається шипшини та аронії, але перевершує чорну смородину. Квітки містять ефірну олію, дубильні речовини та гіркоти. У кісточках виявлено значну кількість жирної олії, глікозид амігдалін; у листі - вітамін C, у корі та деревині - таніни.

Терн використовується з лікувальною метою. У народній медицині відвар і настій квіток відомий як м'який проносний, сечогінний та потогінний засіб; його рекомендують при гіпертонічній хворобі та фурункульозі. Відвари плодів, кори і коренів застосовують як кровоочисний засіб, що покращує обмін речовин. Вони надають терапевтичний ефект при захворюваннях нирок, печінки, деяких шкірних висипах та ін. Настої кори та коріння допомагають при високій температурі та шлунково-кишкових розладах. Стиглі ягоди відомі як в'яжучий засіб при шлунково-кишкових розладах. Молоде листя, заварене як чай, має сечогінну і легку проносну дію; їх використовують для полоскання при захворюваннях зубів та ясен.

Терн на смак кисло-солодкий, дуже терпкий. Зазвичай, плоди його їдять після підморожування. Більшість урожаю йде виготовлення сиропу, соку, квасу, компоту, лікеру, вина, оцту, маринаду, повидла, варення, пастили, цукерок. Плоди додають у борщ для підкислення. Висушені плоди та листя використовують як сурогат кави.

З терну виробляють різноманітні барвники; з кори - чорну фарбу, із соку плодів та коренів - жовту, червону, коричневу та сіру.

Зарості терну використовують як лісозахисні смуги для зміцнення ярів, піщаних схилів. Придатні вони і для живоплоту. Відомий терен як медонос.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Терн (колюча слива). Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Росте в ярах, уздовж доріг, біля річок, на лісових узліссях. Нині налічується понад 2000 сортів слив, предком яких є терен.

Колючий чагарник, рідко дерево, висотою до 4 м, розгалужений, морозостійкий, світлолюбний. Гілки численні, горизонтальні, закінчуються гострим товстим шипом, молоді опушені, бура кора, темно-червона.

Коріння численне, потужне. Листя невеликі, довгасті, молоді опушені, з віком стають темно-зеленими, з матовим відливом, шкірястими.

Цвіте наприкінці квітня – на початку травня. Квітки поодинокі або по дві, на коротких квітконосах, п'ятипелюсткові, білі, розпускаються раніше листя, покривають усі гілки, мають слабкий запах гіркого мигдалю.

Плодоносить із 2-3-річного віку. Плоди - куляста або овальна кістянка до 10-15 см у діаметрі, темно-синього або чорного кольору, з сизим нальотом. М'якуш зелений, кисло-солодкий, терпкий. Кісточки не відокремлюються від м'якоті. Дозрівають плоди у серпні – вересні, тримаються на дереві всю зиму до весни.

У м'якоті знайдено дубильні, пектинові, азотисті, зольні, ароматичні речовини, кислоти, вітаміни C, В1, каротин, ціаністі сполуки, флавоновий глікозид. Насіння містить отруйний глікозид, що відщеплює синильну кислоту. У коренях виявлені дубильні, барвники, у листі багато вітаміну C, каротину, фітонцидів, у квітках є ціаністі сполуки, фітонциди, кислоти, ефірна олія, дубильні, гіркі речовини.

Хороший медонос.

У господарських цілях використовують деревину терну. Вона тверда, міцна, коричнево-червоного кольору, добре полірується. З неї роблять деякі токарні, столярні вироби, дрібні вироби, тростини та ін. З кісточок народні умільці виготовляють гарні гудзики.

Соком із плодів, виварених у лугу, фарбують лляні тканини у червоний колір. З коренів та плодів одержують зелену, жовту, коричневу фарби для живопису.

Садівники застосовують терен як карликовий підщепу для щеплень різних сортів дерев. Його розводять як декоративну рослину і для зміцнення схилів, берегових укосів, ярів, створення непрохідних живоплотів.

У харчуванні використовують плоди терену. Їх використовують свіжими, сушеними, консервованими. Зі свіжих плодів варять компот, повидло, мармелад, кисіль, желе, варення, готують сік, сироп, із сушених роблять сурогат кави. З насіння отримують олію, яку використовують у кондитерському виробництві.

Сік із терену. Очищені від кісточок плоди витримати 7-10 хвилин при температурі 60-70 ° C, розім'яти дерев'яним маточкою, віджати сік, розлити в банки, пляшки і пастеризувати: півлітрові банки - 20, літрові - 30 хвилин.

Сироп із терену. Частки слив засипати цукром. Коли він розчиниться, сік злити, розлити в стерилізований посуд і закупорити. Зберігати у холодному місці.

Компот із терну. Сливи розрізати вздовж, видалити кісточки, розкласти в банки, залити 65% цукровим сиропом і пастеризувати при температурі 85 ° C: півлітрові банки - 20, літрові - 25, трилітрові - 35 хвилин. 1 кг слив, 650 г цукру, 350 мл води.

Джем із терену. Очищені від кісточок сливи варити у воді до розм'якшення, потім додати цукор і варити до готовності. Охолодити, розкласти в банки, накрити пергаментним папером. Зберігати у прохолодному місці, 1 кг слив, 800 г цукру, 200 мл води.

Желе із терену. Сливи та лимонну цедру кип'ятити в закритому посуді в невеликій кількості води 30 хвилин, потім протерти через сито, додати розчинений у воді желатин, цукор, довести до кипіння, охолодити, 200 г слив, 300 мл води, 25 г лимонної цедри, 20 г желатину , 200 г цукру.

Конфітюр із терну. Сливи подрібнити, залити водою, кип'ятити 15 хвилин, потім додати|добавляти| цукор і варити до готовності. Масу розкласти в банки, накрити пергаментним папером. 250 г слив, цукор до смаку, 300 мл води.

Мармелад із терну. Очищені від кісточок сливи протерти через сито, випарювати 20 хвилин, змішати з|із| цукровим сиропом і варити до густоти мармеладу на слабкому|слабому| вогні. 1 кг слив, 800 г цукру, 200 мл води.

Повидло з терену. Стиглі сливи без кісточок кип'ятити на слабкому вогні у воді до загусання, потім всипати невеликими порціями цукор і варити до консистенції повидла. 500 г слив, 600 мл води, цукор до смаку.

Повидло з терну без цукру. Стиглі або перезрілі сливи без кісточок варити у воді до густоти повидла, розкласти в банки. Зберігати у холодному місці. 1 кг слив, 500 мл води.

Варення з терену. Готують два цукрові сиропи: слабкий і сильний. Зливи без кісточок залити слабким цукровим сиропом (800 г цукру, 500 мл води) та залишити на 4 години. Потім нагріти до температури 90 ° C і витримати в прохолодному місці 10 годин, додати|добавляти| концентрований сироп (500 г цукру, 150 мл води) і варити до готовності. 1 кг слив, 1,3 кг цукру, 650 мл води.

У народній медицині використовують плоди, листя, квіти, коріння, кору терну.

Плоди мають в'яжучу, антисептичну, сечогінну, закріплюючу дію, підвищують апетит. Квітки використовують як сечогінний, проносний, потогінний, що припиняє блювання, нудоту, що покращує обмін речовин, заспокійливе нервову систему засіб.

Листя молоде, заварене, як чай, гарний сечогінний, проносний, ранозагоювальний засіб. Кора і коріння мають жарознижувальну дію.

Настій квіток терену. 40 г квіток або листя наполягати на 200 мл охолодженої кип'яченої води 10 годин, процідити. Пити по 50 мл 4 рази

день перед їжею як легке проносне при запорах, захворюваннях нирок, сечового міхура, печінки, порушенні обміну речовин, застуді.

Настій листя терену. Молоде листя, зібране відразу після цвітіння, заварити окропом, як чай. Пити по 150-200 мл 3 десь у день сечогінний засіб при набряках, захворюваннях нирок.

Плоди сливи вживати свіжими, сушеними, у вигляді настоїв, киселів при поганому апетиті, атеросклерозі, подагрі.

Листя свіже і сушене, розпарене в окропі, прикладати на рани, виразки, що довго не гояться.

Протипоказання не встановлено.

Заготовляють плоди терну у міру дозрівання, краще після перших заморозків, коли в них зникає терпкість. Сушать у сушарках, печах, на сонці.

Квітки зривають під час цвітіння, молоді пагони – у травні, червні. Сушать на повітрі, в тіні, на вітрі, в приміщенні, що добре провітрюється.

Кору знімають із дерева навесні до цвітіння, коріння викопують восени. Сушать кору та коріння в сушарках, печах, попередньо пров'яли на повітрі.

Термін зберігання плодів, листя, квіток – 1 рік, кори, коренів – понад 3 роки.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Терн. Основні відомості про рослину, застосування в медицині та кулінарії

Зарості терну, як аванпости лісів, зустрічаються всюди у степовій та лісостеповій зонах України. Разом з шипшиною і глодом тернин утворює непрохідні чагарники. Деревина терну практично непридатна в господарстві.

У безлісому степу терен вважається цінною дикою плодовою рослиною. Його плоди використовуються для виготовлення наливок, настоянок, компотів, киселів, додаються при виготовленні домашньої бражки. Вживають плоди свіжими, сушать. І сьогодні сухі плоди терну – звичайний продукт на базарах степових районів України та Дону.

Плоди – кістянки, темно-чорнуваті з сизим нальотом, кисло-солодкі, терпкі. Після лежання чи підморожування смакові якості підвищуються.

У плодах терну є цукру, органічні кислоти, дубильні та ароматичні речовини. Жителі степових районів з терну готують найсмачнішу наливку, що відрізняється тонким смаком та ароматом. Плоди засипають у бутлі, присмачують цукром і ставлять у тепле місце для зброджування. Потім наливку зціджують у бутлі, щільно закупорюють і через 3-4 місяці вона готова до вживання. П'ють наливку при розладах шлунка та поганому травленні, для апетиту. Варення та джем з плодів терну мають специфічний запах і чудовий смак. Сушать терен так само, як і вишні. Консервовані компоти з плодів терну мають лікувально-дієтичні особливості.

З насіння (кісточек) терну можна отримати масло з сильним мигдальним запахом, яке широко використовується в кондитерській та парфумерній промисловості. Відваром коренів у народній медицині полощуть рот при захворюванні зубів. Холодний настій квітів терну (дві ложки сухих квітів на склянку води) допомагає при шлункових захворюваннях, порушенні обміну речовин, м'яко діючи на перистальтику тонких кишок та діяльність нирок, сприяє очищенню організму, допомагає при лікуванні різних шкірних захворювань. У болгарській народній медицині відвар листя застосовують при хворобах нирок та сечового міхура, висипах на шкірі. Відвар п'ють замість чаю.

Автор: Рева М.Л.

Слива колюча (тернина, тернина), Prunus spinosa. Ботанічний опис рослини, ареал, способи застосування, культивування

Невеликий колючий чагарник висотою 3,5-4,5 м-коду, рідше низькоросле дерево не вище 8 м-коду.

Розростаючись і розширюючись за допомогою кореневих нащадків, терен утворює в природних біотопах густі колючі і важкопрохідні чагарники. Гілки рясно покриті колючками. Листя еліптичне або зворотнояйцеподібне, зубчасте, довжиною до 5 см.

Квітки дрібні, білі, розкриваються поодинці або попарно навесні, коли листя ще немає.

Плоди - округлі однокостянки, схожі на сливу, з сизим восковим нальотом, діаметром до 12-15 мм, на смак терпко-кислі, дозрівають пізно.

Терн росте по всій Європі, у Середземномор'ї та на Кавказі.

Росте узбіччям доріг, на схилах і узліссях. Терн має високу зимостійкість, він невибагливий до ґрунту, стійкий до посух.

У плодах терну містяться фруктоза та глюкоза, клітковина та органічні кислоти, стероїди та пектин, азотовмісні сполуки. Є в плодах терну вітаміни групи В, Е та С. Також тернові ягоди багаті каротином та кумаринами, дубильними речовинами та флавоноїдами, катехінами та жирною олією. У листі терну дуже багато вітаміну С і Е, флавоноїдів та антоціанів. У коренях рослини містяться дубильні та барвники. Калорійність плодів терну становить 44 кілокалорії на 100 грамів.

За вмістом вітаміну P плоди дикого терну не поступаються шипшини та аронії чорноплідної і перевершують смородину. У зрілих плодах містяться вітаміни P, C, є цукру, яблучна кислота, пектин, дубильні, барвники та інші речовини.

Терн – малоцінна харчова рослина, т.к. його плоди у свіжому вигляді майже несмачні. Тим не менш, з його плодів роблять заготовки на зиму: варення та повидло, джем та желе, мармелад та компот. З плодів також віджимають сік та застосовують його для винної промисловості. У болгарській кухні з терну варять кашу.

Медонос, дає бджолам переважно пилок (обніжжя) і трохи нектару. Деревина терну дуже міцна і тверда, коричнево-червоного кольору. Деревина добре піддається поліруванню. Деревину терну використовують при виробництві дрібних столярних та токарних виробів, тростини.

Тернівник використовується також і як декоративні живоплоти. Кущі терну спеціально висаджують на укосах, в ярах, по берегах річок і каналів, щоб зміцнити їх. Служить чудовою підщепою для чагарникових форм персика, абрикоса та слив.

Тернівник. Цінність рослини, заготівля сировини, застосування в народній медицині та кулінарії

У щедрому серпневому лісі багато всяких гостинців. І грибами він обдаровує, і ягодами; тільки шукати вмій, тільки ощадливим будь. Ось у завантаженому, пряному листі терну теж припасений гостинець - темно-лілові з червонинкою сливи. Зривай соковиті, наливні плоди, у кожному з них і кислинка, і солодка, і холодок. Тільки шипів стережись, терн уміє постояти за себе. Кожна його гілка ікласта, колюча, того й дивись, встромиться в простягнуту руку. Тернівник через шипи так і називають у науковому побуті зливу колючу. Терни, терни - колючки, значить.

Росте цей чагарник у змішаному лісі, по узліссях, ярах і вздовж узбережжя річок. Особливо його багато в степу та лісостепу. Саме тут можна знайти непрохідні чагарники дикої сливи. Кому доводилося бувати в Карпатах і на Кавказі, той, мабуть, помітив, що тернина там піднімається високо в гори, набираючись на мізерному ґрунті якоїсь особливої ​​терпкості і навіть гіркоти. При достатку садових слив жителі півдня майже не беруть терну, надаючи його врожай у розпорядження чотирилапих і пернатих. Але хто хоч раз скуштував варення з колючої сливи, той не погине підношенням суворого чагарника, не залишить зневагою цей скромний дар природи. Навіть коли інших фруктів буває багато.

Плоди терну багаті глюкозою і фруктозою, містять вони також вільні органічні кислоти, пектинові та дубильні речовини, що надають продукту в'язкість і терпкість. Є в дикій сливі і вітамін С. У ядрах кісточок накопичується до 37 відсотків жиру, з якого можна виготовляти гіркоминдальну олію. Тернові ядерці неїстівні, як вони їстівні у аличі, абрикосів і сливи: в них знаходиться отруйний глікозид амігдалін. Кісточки терну погано відокремлюються від м'якоті, поверхня їх стулок ямчаста. Форма плодів варіює від овальної до кулястої. Плодоносить деревце щороку.

Збирають тернину для їжі після заморозків, коли вміст дубильних речовин знижується і плоди робляться смачнішими. Лежкість плодів хороша, зберігаються свіжими до трьох тижнів. З терну, крім варення, готують сік, мармелад, повидло, а також наливки та компоти. У промисловому виробництві колюча злива в честі у виноробів: плоди переробляються на плодове вино, оцет, їх готують також настоянку-терновку.

У народній медичній практиці відвари плодів та квітки терну застосовують як кровоочисний засіб. П'ють цей відвар також від кашлю, при захриплості та поліпшення травлення. Водний настій на квітках вважається м'яким проносним препаратом та призначається навіть дітям (на склянку води беруть дві чайні ложки сушених квіток, наполягають 8 годин). Квітки колючого чагарника збирають у травні, до появи листя. Сушать квіти в тіні, розкладаючи на папері тонким шаром. Біохіміки виявили в них ефірні олії, дубителі та гіркоти.

Зовсім іншою дією мають плоди терну: вони не послаблюють, а закріплюють засмучений кишечник. Ще древні лікарі використовували згущений сік терну для припинення дизентерії. Тією ж дією має і рідкий екстракт із плодів. Його треба приймати по столовій ложці тричі на день. Молоде листя терну теж цілющі - їх настій вживають як сечогінний засіб. Цей настій допомагає покращити обмін речовин в організмі. Здавна відома в народі і цілюща сила коренів та кори терну. Відвари коренів мають потогінну дію, а відвари кори жарознижуючим: допомагають людині при захворюваннях, що супроводжуються високою температурою. Готують на корі та примочки при бешихових запаленнях. Недаремні і листя терну. Їх домішують у чайну заварку – надають напою приємного аромату та своєрідного присмаку.

Вітчизняні терни мають хорошу посухостійкість і морозостійкість, до того ж вони солевитривалі, і ці їх властивості давно приваблюють селекціонерів. Схрещуванням дикого терну з садовою сливою було виведено цікаві гібриди, звані терносливи. У аматорських садах досі популярні селекційні сорти терносливі: Терн десертний, Терн солодкий та Ренклод терновий. Їхні великі, лежкі плоди чудові за смаком, і до того ж поживні, цілющі. Темно-фіолетові зливи із сизим нальотом буквально обліплюють гнучкі гілки, щорічно даючи пристойні врожаї. М'якуш тернослив зелений, легко відділяється від кісточки.

Плоди терносливі, як і плоди терну, хороші для варення, повидла, маринадів, киселів і навіть годяться для маринування. Маринований терен цілком може змагатися з маслинами. Хто припасе та насушить дикого чи окультуреного терну, той збагатить компотну суміш оригінальним продуктом. З насіння дикого терну готують сурогатну каву; після обсмажування ядра кісточок стають нешкідливими.

Терн цілком можна розглядати як перспективний плодовий чагарник. Таким він, до речі, вже визнаний у Поволжі. Але багато садівників їм все-таки нехтують. Адже тернині навіть садової землі не потрібно, достатньо посадити його навколо саду, по сусідству з глодом, іргою, акацією та спіреєю, які утворюють живоплоту, непрохідну для худоби та зайців. На цьому місці тернин виявиться не тільки зеленим сторожем, а й вірним зберігачем ґрунту, захищаючи його від змиву порожніми та дощовими водами. Розмножують дику сливу насінням і кореневими нащадками. Побувши роки чотири у школі, чагарник швидко починає витягуватися, розвиваючи потужну кореневу систему. Садять його вздовж сонячної сторони саду, оскільки рослина світлолюбна.

Дорослий чагарник сягає триметрової висоти. Іноді це вже невелике деревце з наметом кроною. Пагони тонкі, жовті, а то й червоно-бурі. Їхня шкірка поверху усіяна світлими точками. Укорочені гілки закінчуються міцним шипом. Листя у терну, як у вишні, шкірясте, довгасте, по краю воно з зазубринами. Забарвлення листа темно-зелене. Квітки терну розпускаються раніше листя, і буває їх так мною, що крона робиться суцільно білою. Запашно повіває з боку тернових чагарників. І люблять же у цих квітках паломничати бджоли, збираючи медовий хабар! Виходить, тернина не тільки гарна, а й корисна навесні.

У дикому стані відомо кілька видів слив. Їхні плоди їстівні, можуть бути вживані як свіжі, так і після переробки. Деякі сливи містять барвники та дубильні речовини. Дуже цікава злива розчепірена - близька родичка лісового терену, росте вона на Кавказі. Це вже не чагарник, а високе багатоствольне дерево з колючими, тонкими гілками. Зустрічається у горіховому підліску, на кам'янистих схилах, по ущелинах та долинах. Місцева назва її – алича. Плодами розчепіреної сливи люблять ласувати ведмеді та кабани. Чимало їх потрапляє і до рук заготівельників. Місцеве населення вміло готує аличевий лаваш, що є пластинами з в'яленої плодової м'якоті. Аличовий лаваш - смачна, лікувальна (протицинготна) страва, її їдять як окремо, так і у вигляді приправ до інших страв. Велика кількість лимонної кислоти робить цей продукт особливо цінним.

У Тянь-Шані, на гірських схилах хребта Чаткальського, росте ферганська слива. Собою вона невисока і без колючок на гілках. Кора її молодих пагонів сіра, а визріліших - коричнева. Квітки ферганського терну розпускаються одночасно з листям, плоди круглі, рожеві. Усередині кожної сливини - велика кістка, що легко відокремлюється. Деякі вчені вважають, що ця злива відбулася в природі від схрещування інших форм диких тернів.

Чагарник терен чи дерево? На це питання єдиної думки ботаніки не мають. Вважають, що може бути і чагарником, і деревом, залежно від екологічних умов. Росте терен досить швидко: у семирічному віці він вже цвіте і плодоносить, а в дев'ять років стає вищим за людський зріст і товщиною стовбура у кореневої шийки в руку. Але чому ж у лісових хащах рідко знайдеться самосів? Заглушує лісовий полог, адже тернина не мириться з нестачею світла. Тільки в оточенні бруслини, ліщини і жостеру добре "відчуває" себе тернина. На лузі він чудово уживається з верболозами.

Бувають і чисті чагарники терну. Їх багато вздовж рівнинних річок: Цни, Сури, Сейму, Хопра, Ворскли та Північного Дінця. Старожили Фролівського району (Волгоградська область) ще пам'ятають величезні чагарники цього плодового чагарника на місці теперішнього хутора Тернівка. І сливини наливались великі, солодкі; дозрівали у серпні. У Бурлуцькій долині досі трапляються рясні чагарники дерезника - так ще називають терен. Особливо багато його в занедбаних садах, куди він потрапив колись із диких чагарників.

Терн, схрещений з аличою, ще у давнину подарував людям домашню сливу. Ось уже понад дві тисячі років, як вона посідає в садах почесне місце. А є місця, наприклад Далекий Схід, де слива - найголовніша плодова культура. На домашню сливу схожі і так звані терни. Зараз у ході стійкі сорти тернів - Сизий голубок, Козловський та Ренклод синій. Успішно проводилися схрещування піщаної вишні та терну. Так що колючий чагарник з дрібними терпкими плодами цікавий у багатьох відношеннях, і насамперед із боку його генетичної цінності. А вона у нього, як видно, висока, що й висуває нагальну потребу в охороні тернини, що дико росте. Він ще послужить людям.

Автор: Стрижев О.М.

Слива колюча (тернина колюча, тернина), Prunus spinosa. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Проти кашлю: настоянка сливи колючої може допомогти при кашлі та бронхітах. Залийте 1 столову ложку подрібнених плодів сливи колючою 1 склянкою окропу, наполягайте 10-15 хвилин і процідіть. Приймайте по 1 столовій ложці настоянки кілька разів на день.
• Для покращення травлення: злива колюча може допомогти покращити травлення та зменшити здуття живота. наполягайте 1 чайну ложку подрібнених плодів сливи колючої в 1 склянці окропу протягом 10 хвилин. Процідіть та випийте перед їжею.
• Для лікування шкірних захворювань: злива колюча може допомогти при різних шкірних захворюваннях, таких як екзема та акне. Змішайте 2 столові ложки подрібнених плодів сливи колючої з 1 столовою ложкою меду та нанесіть на уражені ділянки шкіри на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Проти нервових розладів: злива колюча може використовуватися для зняття нервової напруги та занепокоєння. наполягайте 2 столові ложки подрібнених плодів сливи колючої в 1 склянці окропу протягом 20 хвилин. Процідіть та випийте перед сном.

Косметологія:

• Омолоджуюча маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки подрібнених плодів сливи колючої з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою йогурту. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе омолодити шкіру і зробити її більш пружною.
• Тонізуючий терновий тонік: наполягайте 2 столові ложки подрібнених плодів сливи колючої в 1 склянці окропу протягом 10-15 хвилин. Додайте 1 столову ложку яблучного оцту та перемішайте. Протріть шкіру цим тоніком за допомогою ватного диска. Цей тонік допоможе тонізувати шкіру і зробити її свіжішою.
• Масло для масажу: змішайте 2 столові ложки подрібнених плодів сливи колючої з|із| 1 склянкою оливкової олії. Нагрійте у водяній бані протягом 30-40 хвилин, потім процідіть. Використовуйте це масло для масажу шкіри, щоб покращити кровообіг, зняти напругу та залишити шкіру м'якшою та гладкішою.
• Засіб для догляду за волоссям: додайте кілька крапель олії сливи колючої в шампунь або кондиціонер для догляду за волоссям. Це допоможе зміцнити волосся, зробити його більш блискучим і здоровим.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Слива колюча (тернина колюча, тернина), Prunus spinosa. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Слива колюча, також відома як колючий терен або тернина, є чагарником або невеликим деревом, поширеним в Європі та Азії.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання сливи колючої:

вирощування:

• Вибір місця і грунту: Слива колюча віддає перевагу відкритим, сонячним місцям з хорошим дренажним грунтом, бідним азотом і багатим на мінеральні солі. Вона може виростати на будь-яких типах ґрунтів, крім сильно заболочених та затоплюваних.
• Саджанці сливи колючої найкраще висаджувати в осінній період або ранньою весною, до початку вегетації. Відстань між рослинами має становити 3-4 метри. При посадці слід заглибити саджанець на 2-3 см у порівнянні з рівнем ґрунту, щоб при укоріненні верхівка не виявилася надто глибоко.
• Догляд: У перші два роки після посадки колючу сливу рекомендується поливати регулярно, особливо в періоди посухи. Надалі поливати не потрібно, крім тривалих посушливих періодів. Чагарники потрібно регулярно проріджувати, видаляючи пошкоджені гілки, що перетинаються, а також контролювати їх зростання, щоб вони не виходили за рамки заданого розміру. Крім того, для покращення росту та врожайності рекомендується регулярно підгодовувати зливу колючу комплексними добривами.

Заготівля:

• Слива колюча має безліч корисних властивостей і використовується в народній медицині та кулінарії.
• Збирайте плоди, коли вони повністю дозріли та набули темно-синього кольору.
• Плоди можна використовувати для створення варення, соку, джемів, а також для приготування алкогольних напоїв та настоянок.
• Кісточки в плодах сливи колючої мають лікарські властивості та використовуються для створення олій та препаратів.

зберігання:

• Свіжі плоди колючої сливи найкраще використовувати протягом декількох днів після збору.
• Плоди можна заморозити або висушити, щоб зберегти їх на триваліший період.
• Кісточки сливи колючої зберігаються в сухому місці за кімнатної температури або в холодильнику.

Перед використанням рослини для медичної мети слід проконсультуватися з лікарем.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша)

▪ орляк звичайний

▪ Соя яванська багаторічна

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Основний фактор ризику ігроманії 07.05.2024

Комп'ютерні ігри стають все більш популярним видом розваг серед підлітків, але супутній ризик ігрової залежності залишається значною проблемою. Американські вчені провели дослідження, щоб визначити основні фактори, що сприяють виникненню цієї залежності, та запропонувати рекомендації щодо її запобігання. Протягом шести років 385 підлітків були піддані спостереженню, щоб з'ясувати, які фактори можуть привертати до ігрової залежності. Результати показали, що 90% учасників дослідження не схильні до ризику залежності, у той час як 10% стали ігроманами. Виявилося, що ключовим фактором у появі ігрової залежності є низький рівень соціальної поведінки. Підлітки з низьким рівнем просоціальної поведінки не виявляють інтересу до допомоги та підтримки оточуючих, що може призвести до втрати контакту з реальним світом та поглиблення залежності від віртуальної реальності, запропонованої комп'ютерними іграми. На основі цих результатів вчені ...>>

Шум транспорту затримує зростання пташенят 06.05.2024

Звуки, що оточують нас у сучасних містах, стають дедалі пронизливішими. Однак мало хто замислюється про те, як цей шум впливає на тваринний світ, особливо на таких ніжних створінь, як пташенята, які ще не вилупилися з яєць. Недавні дослідження проливають світло на цю проблему, вказуючи на серйозні наслідки для їхнього розвитку та виживання. Вчені виявили, що вплив транспортного шуму на пташенят зебрового діамантника може призвести до серйозних порушень у розвитку. Експерименти показали, що шумова забрудненість може суттєво затримувати їх вилуплення, а ті пташенята, які все ж таки з'являються на світ, стикаються з низкою здоровотворних проблем. Дослідники також виявили, що негативні наслідки шумового забруднення сягають і дорослого віку птахів. Зменшення шансів на розмноження та зниження плодючості говорять про довгострокові наслідки, які транспортний шум чинить на тваринний світ. Результати дослідження наголошують на необхідності ...>>

Випадкова новина з Архіву Взаємодія фотонів із парами атомів 25.08.2021 Вчені з Федеральної політехнічної школи Лозанни (EPFL) уперше змусили фотони взаємодіяти з парами атомів. Цей прорив є важливим для області квантової електродинаміки резонаторів (КЕД), передової області, яка лежить в основі квантових технологій. Людство рухається на шляху до використання технологій заснованих на квантовій фізиці. Але, щоб цього досягти, спочатку необхідно опанувати змусити світло взаємодіяти з матерією - або, точніше кажучи, фотони з атомами. Певною мірою такі технології відповідає передова область квантової електродинаміки резонатора (КЭД). Зараз вона вже використовується у квантових мережах та квантовій обробці інформації. Але чекає ще довгий шлях. Сучасні взаємодії світла та речовини обмежуються окремими атомами, що обмежує здатність людини вивчати їх у вигляді складних систем, задіяних у квантових технологіях. У новій роботі дослідники використовували Фермі-газ (або ідеальний газ Фермі – Дірака). Це газ, що складається з частинок, що задовольняють статистиці Фермі – Дірака, тобто мають малу масу та високу концентрацію. Наприклад, електрони у металі. "У відсутність фотонів газ можна отримати в стані, коли атоми взаємодіють один з одним, утворюючи слабко пов'язані пари - пояснює Жан-Філіп Бранту зі Школи фундаментальних наук EPFL. - Коли світло потрапляє в газ, деякі з цих пар перетворюються на хімічно зв'язані молекули, поглинаючись фотонами". Ключовою концепцією нового ефекту і те, що він відбувається " когерентно " . Це означає, що фотон поглинається, щоб перетворити пару атомів на молекулу, потім випускається назад і так кілька разів. Система пара-фотон утворює новий тип стану частинки, які називають парними поляритон-поляритонними. Це стало можливим у системі, де фотони укладені в одному місці, де їм доводиться сильно взаємодіяти з атомами. Гібридні парні поляритони набувають деяких властивостей фотонів. Це означає, що можна виміряти оптичними методами. Вони також набувають деяких властивостей Фермі-газу. У майбутньому технологія стане в нагоді в квантовій хімії: вчені вперше продемонстрували, як деякі хімічні реакції можна когерентно зробити з використанням одиночних фотонів.

Інші цікаві новини:

▪ Мікропластик у кухонній солі

▪ Розумний рюкзак для людей з вадами зору

▪ Клавіатура Leap Motion працює без дотиків

▪ Виміряно магнітне поле чорної дірки у центрі Галактики

▪ Операція при світлодіодах

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Моделювання. Добірка статей

▪ стаття Луцій Корнелій Сулла. Знамениті афоризми

▪ стаття Коли вперше було виготовлено ключ? Детальна відповідь

▪ стаття Окра. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Електричні джерела світла. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Пристрій для керування однофазним асинхронним електродвигуном. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024