Очерет звичайний. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Очерет звичайний. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Очерет звичайний, Phragmites australis. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Очерет звичайний

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Phragmites (Очерет)

сімейство: Poaceae (Злаки)

походження: Очерет звичайний широко поширений в Євразії та Північній Америці

Ареал: Очерет звичайний росте у багатьох частинах світу, у тому числі в Європі, Азії, Африці, Австралії та Північній Америці.

Хімічний склад: Очерет містить клітковину, кремній, кальцій, калій, магній, марганець, цинк, залізо, мідь, бор, фосфор та інші мінерали.

Господарське значення: Очерет використовується як корм для худоби, для виготовлення паперу, у будівництві та для очищення стічних вод. Також часто вирощується як декоративна рослина.

Легенди, міфи, символізм: У давньогрецькій міфології очерет був пов'язаний з богом Паном, який часто зображувався з очеретяною сопілкою. Також очерет був символом перемоги та тріумфу, що видно з зображень тростини на монетах та гербах. У християнській традиції тростина була пов'язана з Ісусом Христом та його стражданнями на хресті. Згідно з легендою, римські солдати давали Ісусу в руки очерет замість жезла, щоб знущатися з нього. Цей момент був зафіксований в Євангелії як одна з мук Христа. У китайській міфології очерет також має символічне значення. Він вважається символом життєвої сили та безстрашності, оскільки може виживати в умовах високої вологості та затоплення.

Очерет звичайний, Phragmites australis Опис, ілюстрації рослини

Очерет звичайний, Phragmites australis. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Очерет звичайний

Росте повсюдно біля водойм, ставків, річок, у сирих заболочених місцях, луках, серед чагарників. Розмножується кореневищами, що швидко проникають у вологий ґрунт.

Багаторічна трав'яниста прибережно-водна рослина висотою до 4 м. Стебло гнучкий, товщиною 2 см, від вітру не ламається, а тільки згинається. Кореневище повзуче, до 2 м завдовжки. Від нього відходять довгі порожні пагони.

Листя чергове, довге, плоске, ланцетоподібне, шкірясте, по краях гостре, сизо-зелене. Вони, як флюгер, повертаються рубом до вітру.

Цвіте з липня до вересня. Суцвіття - волотка багатоколоскова, розлога, пухнаста, до 30 см довжини, фіолетового або сріблясто-бурого кольору.

До колосіння в молодій рослині містяться екстрактивні речовини, вітамін С, клітковина, целюлоза, білок, жир, каротин. У сушених кореневищах знайдено цукор, крохмаль, білкові речовини, у листі – вітаміни, каротин, фітонциди.

У господарських цілях очерет використовують досить широко. З давніх-давен з рослини робили музичні інструменти - сопілки, пищики для флейт, кларнетів.

Стебла застосовують у виробництві паперу, картону, з них спресовують плити очерет - будівельний матеріал, що має звуко- та теплоізоляційні властивості.

Очерет звичайний

У харчуванні використовують молоді, ніжні пагони, солодкі кореневища. Їх вживають сирими, вареними, печеними, маринованими, готують супи, вінегрети, пюре, борошно для хлібних виробів.

Салат з тростини. Чисто вимите коріння тростини опустити в підсолену воду, зварити на слабкому вогні до готовності, відкинути на друшляк, потім нарізати на шматки довжиною 2 см, додати подрібнений щавель, натертий хрін, посолити. Заправити сметаною чи Майонезом. 300 г коренів тростини, 50 г щавлю, 50 г хрону, 50 г сметани (або майонезу), сіль за смаком.

Варене коріння очерету. Коріння очерету ретельно промити холодною водою, нарізати на шматки 2-3 см, зварити в підсоленій воді на слабкому вогні до готовності, потім відкинути на друшляк. Коли вода стіче, коріння посипати подрібненим щавлем. Заправити олією або сметаною. 400 г коренів тростини, 50 г щавлю, 40 г сметани (або олії рослинної), сіль за смаком.

Пюре з коріння очерету. Коріння очерету ретельно промити холодною водою, відварити у підсоленій воді, пропустити через м'ясорубку, посолити. Заправити підсмаженою цибулею з кропивою і 5% оцтом. 200 г коренів тростини, 60 г кропиви, 50 г цибулі ріпчастої, 25 г олії, оцет, сіль за смаком.

Борошно з тростини. Кореневище очерету ретельно промити холодною водою, розрізати на шматочки 0,5-1 см, висушити в грубці або духовці, потім змолоти. Використовувати як добавку до зернового борошна при випіканні хліба, пряників, печива, бісквітів та інших виробів.

Хліб з очеретяним борошном. Пшеничне борошно змішати з очеретяною (3:1), додати дріжджі, розведені в невеликій кількості молока, яйце, тепле молоко з водою, сіль, борошно, замісити тісто, посипати борошном, накрити серветкою і поставити в тепле місце на 40 хвилин. Коли тісто підійде, обім'яти його та вимісити так, щоб воно легко відставало від рук та стінок посуду. Сформувати хліб, накрити серветкою, дати постояти в теплому місці 30 хвилин|мінути| і випекти. 1 кг борошна, 400 мл молока (або суміші молока з водою), 40 г дріжджів, 1 яйце, сіль до смаку.

Печиво з очеретяним борошном. Пшеничне борошно змішати з очеретяною (3:1), додати|добавляти| збите з яйцем масло|мастило|, тертий гіркий мигдаль, цукор, розмішати і поставити в холодне місце на 8-12 годин. Потім тісто розкотити, вирізати різної форми печиво, покласти на лист, змастити яйцем, посипати цукром і випікати в духовці до золотистого кольору. 300 г борошна, 100 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г цукру, 2-3 штуки мигдалю гіркого, 50 г цукру.

Сироп з тростини. Кореневище, зібране навесні, очистити від шкірки, промити холодною водою, нарізати та варити у воді 1 годину. Потім відцідити та кип'ятити в закритому посуді до консистенції сиропу. Зберігати у скляному посуді в холодному місці.

Очерет звичайний

Кава з тростини. Висушені кореневища змолоти в кавомолці (можна змішати з цикорієм). Заварювати, як каву. Пити з молоком, вершками.

У народній медицині використовують стебла та листя. Вони мають жарознижувальну, сечогінну, потогінну, протизапальну, вітамінну дію.

Настій очерету. 20 г листя і стебел тростини подрібнити, настоювати в 200 мл окропу в термосі 4 години, потім процідити. Пити по 50 мл 4 рази на день при застуді, хворобах нирок, сечового міхура, набряках.

Настій стебел очерету. 50 г свіжих стебел наполягати на 300 мл окропу 6 годин, процідити. Пити по 50 мл 4 десь у день перед їжею за загальної слабкості, гиповитаминозах.

Порошком з висушеного листя тростини посипати рани, що гнояться, довго не гояться, виразки.

Протипоказання не встановлено.

Заготовляють молоді стебла та листя у травні – червні. Сушать у приміщенні, що добре провітрюється, під навісом, на горищах, розкладаючи тонким шаром, періодично перевертаючи.

Кореневища дістають з дна водойми граблями, вилами, баграми, промивають холодною водою, відрізають надземні частини і дрібні коріння і пров'ялюють кілька годин повітря, потім сушать у сушарках, печах, духовках за нормальної температури 55- 60 °C.

Добре висушена сировина розламується з хрускотом, солодкуватим смаком, приємним запахом.

При заготівлі не можна викопувати всі рослини поспіль. Необхідно залишати частину очерету для відновлення чагарників.

Термін зберігання кореневищ – до 3 років, стебел та листя – 1 рік.

Автори: Олексійчик Н.І., Васанько В.О.

Очерет звичайний, Phragmites communis Trin. Опис, місця зростання, харчова цінність, застосування в кулінарії

Очерет звичайний

Очерет - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства злакових, з довгими повзучими кореневищами, прямим високим стеблом у вигляді сизо-зеленої соломини довжиною до 3-4 м.

Листя чергове, лінійне, довге, плоске, жорстке, по краях ріжучі. На верхівці стебла багатоквіткові колоски, зібрані в сріблясто-буру довгу пухнасту волотку.

Росте на сирому грунті, на берегах річок, ставків і боліт, на луках і серед чагарників.

У сушених кореневищах тростини міститься до 15% цукрів та до 50% крохмалю. У стеблах – до 46 % целюлози.

Широко відоме господарське значення очерету. З давніх часів він використовується для покриття дахів, виготовлення щитів і огорож, як підстилки для худоби, для отримання спирту і силосу, паперу та ізоляційного матеріалу, фурфуролу, для виготовлення саману і добрив, а також як паливо; із суцвіть робили мітли та сухі букети, із стебел – вібруючі деталі (пищики) для духових інструментів; молоді рослини використовували для годування коней та великої рогатої худоби.

Очерет звичайний

Ніжні молоді пагони використовують у їжу. Їх їдять сирими та в маринованому вигляді, готують із них салати, супи, вінегрети, пюре, тушкують з олією. З кореневищ, зібраних пізно восени або навесні до початку цвітіння очерету, отримують борошно та замінник кави.

Борошно використовують не тільки для випікання хліба, а й як приправу до інших страв.

Найкращими способами заготівлі очерету для харчування вважається висушування кореневищ та маринування молодих пагонів. З метою збереження запасів очерету рекомендується проводити заготівлю на тому самому ділянці через рік-два. Це дозволить регулювати його продуктивність та зберігати запаси на певному рівні.

При заготівлі кореневищ, довжина яких досягає 2 м і більше, можна частину кореневищ залишати у ґрунті. Це також дозволить підтримувати врожай очерету.

Автор: Кощеєв А.К.

Очерет звичайний, Phragmites australis. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Для лікування хвороби нирок: змішайте рівні частини очерету звичайного, квітів липи та коріння подорожника. Заваріть 1 столову ложку суміші в 1 літрі окропу, наполягайте 30 хвилин і процідіть. Пийте по 1 склянці протягом дня. Цей настій допоможе поліпшити функцію нирок.
Для лікування шкірних захворювань: використовуйте молоді пагони очерету звичайного як обгортання на хворі ділянки шкіри. Він може допомогти зменшити запалення та свербіж.
Для лікування кашлю: використовуйте корінь очерету звичайного для приготування настою. Заваріть 1 столову ложку кореня в 1 літрі окропу, наполягайте 30 хвилин і процідіть. Пийте по 1 склянці протягом дня. Цей настій може допомогти пом'якшити кашель та зменшити запалення горла.
Для лікування головного болю: нанесіть на віскі та лоб мазь, приготовлену з коріння та листя очерету звичайного та натурального меду. Вона може допомогти зменшити головний біль.
Для лікування геморою: використовуйте коріння очерету звичайного для приготування настою. Заваріть 1 столову ложку коріння в 1 літрі окропу, наполягайте 30 хвилин і процідіть. Використовуйте цей настій для сидячих ванн. Він може допомогти зменшити запалення та болючість геморою.

Косметологія:

Маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки порошку з сушених пагонів очерету звичайного з 1 столовою ложкою натурального меду. Нанесіть на обличчя 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска може допомогти очистити шкіру та зменшити запалення.
Засіб для догляду за волоссям: змішайте 1 столову ложку порошку з сушених пагонів очерету звичайного з 1 столовою ложкою натурального меду та 1 столовою ложкою кокосової олії. Нанесіть на волосся на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей засіб може допомогти зміцнити волосся і поліпшити його текстуру.
Крем для рук: використовуйте екстракт очерету звичайного як активний інгредієнт для крему для рук. Це допоможе зволожити шкіру рук та зменшити сухість.
Масло для масажу: використовуйте екстракт очерету звичайного як активний інгредієнт для мастила. Воно може допомогти покращити кровообіг та зменшити запалення шкіри.
Засіб для догляду за шкірою навколо очей: використовуйте екстракт очерету звичайного як активний інгредієнт для крему для догляду за шкірою навколо очей. Цей засіб може допомогти зменшити набряклість та темні кола під очима.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Очерет звичайний, Phragmites australis. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Очерет звичайний, або очерет, є високою багаторічною рослиною, яка росте в заболочених та водоймних місцях.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання:

вирощування:

Вибір місця. Очерет можна вирощувати як на відкритих полях, так і в заболочених місцях. Він віддає перевагу вологим грунтам, але не переносить затоплень.
Посадка. Очерет можна висаджувати навесні або восени. Відстань між рослинами має бути близько 1 метра. Глибина посадки становить близько 10-15 див.
Догляд. Рослини потрібно регулярно поливати, особливо під час сухості. Після появи перших пагонів потрібно видалити всі бічні пагони, щоб зосередити енергію на основному стеблі. Також потрібно регулярно прополювати ряди, щоб уникнути конкуренції між рослинами.
Прибирання. Очерет можна збирати в кінці літа або початку осені, коли стебла досягнуть максимальної висоти.

Заготівля:

Очищення. Відразу після збирання стебла потрібно очистити від листя та інших домішок.
Виноградів. Сушити стебла в тіні при температурі не вище 30 °C. Стебла можна розташувати на рівній поверхні або повісити на мотузки.

зберігання:

Зберігання у сухому приміщенні. Сухі стебла можна зберігати у сухому приміщенні за нормальної температури близько 15-20 °C. Найкраще зберігати стебла у горизонтальному положенні.
Зберігання у воді. Свіжі стебла можна зберігати у воді за температури близько 5-10 °C. Але в такому випадку вони зберігатимуться не більше ніж кілька днів.

Тростник звичайний може використовуватися для виготовлення різних виробів, таких як килими, кошики та меблі, а також для будівельних робіт та як корм для худоби.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ багно звичайне

▪ астрагал

▪ Повний паркан

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Припарки для Давида 02.08.2005

Свою знамениту статую Давида Мікеланджело ді Лодовіко ді Ліонардо ді Буонарроті Сімоні, відоміший під своїм першим ім'ям, створив на замовлення Флоренції в 1504 році.

Понад 500 років тому мармурова фігура заввишки 516 сантиметрів і вагою 5,5 тонн з'явилася на площі Синьйорії. У наступні століття Давид нерідко страждав від сил стихії та людської агресії: в статую вдаряла блискавка, в 1527 під час народного повстання їй зламали ліву руку, хулігани відламували "на згадку" пальці ніг. 1873 року шедевр перенесли до галереї Академії, а на площі поставили копію.

Оригінал час від часу піддавався "очищенню" і полірування розчинами кислот, що не йшло йому на користь. 2003 року Давида вирішили почистити від вікового пилу та бруду, які продовжували накопичуватися і в галереї.

Внаслідок тривалих суперечок було вирішено відмовитися від хімікатів і після обробки пилососом помити статую дистильованою водою та протерти паперовими рушниками. На найзабрудненіші місця наносили на 15 хвилин "припарки" з целюлози з білою глиною, які вбирали бруд. Принагідно провели точні вимірювання статуї і зробили рентген щиколоток. Вони виявилися тріщини, отже Давид може звалитися під час землетрусу.

Відтепер поверхня мармуру вільна від забруднень, і надалі кожні півтора місяці з нього збиратимуть пил.

Інші цікаві новини:

▪ Знайдено механізм, який відключає почуття голоду

▪ Пігулки для профілактики ВІЛ

▪ Приймач 32 Гбіт/с від Altera

▪ Акустична система Creative X-Fi Sonic Carrier

▪ Відеокамери JVC GZ-R550 та GZ-R440

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Життя чудових фізиків. Добірка статей

▪ стаття Мотоплуг. Креслення, опис

▪ стаття Чому волинку тягнуть? Детальна відповідь

▪ стаття Основні обов'язки роботодавця у сфері охорони праці

▪ стаття Установки для спалювання біопалива. Казани з киплячим шаром. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Поліпшення технічних характеристик радіоприймачів. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт