Безкоштовна технічна бібліотека

Фісташка справжня. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Фісташка справжня, Pistacia vera. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Фісташка (Pistacia)

сімейство: Манжетові (Anacardiaceae)

походження: Батьківщина фісташки – Південний та Південно-Західний Азербайджан, Іран, Ірак, Туреччина, Сирія.

Ареал: Південно-Західна Азія, Північна Африка, Північна Америка.

Хімічний склад: Фісташки містять білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни (A, С, Е, група В), мінеральні речовини (калій, кальцій, магній, залізо, фосфор) та антиоксиданти (флавоноїди, феноли).

Господарське значення: Фісташки використовуються в харчовій промисловості для виробництва солодощів, кондитерських виробів та морозива, а також у кулінарії. З фісташок отримують олію, яка застосовується у косметичній промисловості. Фісташки також мають медичні властивості та призначаються для покращення роботи серцево-судинної системи, підвищення імунітету, зниження рівня холестерину в крові та зміцнення кісток.

Легенди, міфи, символізм: В античній грецькій міфології фісташка асоціюється з богинею Палладою Афіною. Йдеться про те, що богиня веліла вирощувати фісташкові дерева на Акрополі, щоб поліпшити здоров'я афінських жінок. У давньогрецькій культурі фісташка також була символом багатства та достатку. У традиційній перській культурі фісташка асоціюється з багатством та процвітанням. Говориться, що фісташки були запропоновані мудрецю Заратуштрі як символ багатства та процвітання.

Фісташка справжня, Pistacia vera. Опис, ілюстрація рослин

Фісташка справжня, Pistacia vera L. Ботанічний опис, історія походження, харчова цінність, вирощування, використання в кулінарії, медицині, промисловості

Багатоствольний чагарник або дерево заввишки до 7 м, з густою розлогою кроною. Листя чергове, непарноперисте, шкірясте, темно-зелене. Квітки непоказні, світло-червоні або коричнево-червоні, розташовані на верхівкових гілках, зібрані в суцвіття. Плід - однонасінна кістянка жовтувато-біла, червона або темно-фіолетова; ядро (насіння) світло-зелене, м'ясисте. Цвіте у березні.

Батьківщина рослини – Сирія. Росте у дикому вигляді у Південно-Західній та Середній Азії. Фісташка – давня культура, відома 2000 років. У I столітті нашої ери вона потрапила до Європи. Нині основними постачальниками фісташки на світовий ринок є Афганістан, Сирія, Туніс, Італія, Туреччина, Іран. Її у Середній Азії, Криму та на Кавказі. Найкращими сортами вважаються італійські (сіцилійські).

Мешкає фісташка до 400 років. Збір плодів проводять у серпні-жовтні вибірково, вручну або обережно струшуючи гілки над розстеленими полотнищами. Очищені горіхи сушать на сонці протягом чотирьох-п'яти днів, після чого вони придатні для використання. будь-якому вигляді.

Насіння містить багато білків, трохи менше вуглеводів і велику кількість жирів, що складаються майже повністю з ненасичених кислот. Виявлено в них мінеральні елементи, клітковина та інші речовини, поки що недостатньо вивчене. На листі дерева від укусів попелиці утворюються нарости червоного кольору (гали), в яких міститься до 50% дубильних і барвників.

У давнину плоди фісташки служили ліками. Особливо популярними вони були в арабській медицині. Авіценна вважав, що фісташки зміцнюють серце та знімають біль у печінці. У сучасній медицині плоди фісташки відомі як загальнозміцнюючий засіб при занепаді сил, туберкульозі, недокрів'ї та ін. носа та у вигляді клізм при колітах. Танін зв'язує і тримає в облозі метали, багато токсичні речовини, тому застосовують його і при гострих отруєннях солями важких металів і отруйними рослинами.

Основне призначення фісташки – харчове. Використовують ядро ​​кісточок плодів, так звані кістякові горіхи з білястою двостулковою шкаралупою. Середня маса горіха менше 1 г. Його витягають пальцями, оскільки раковина шкаралупи відкрита. Фісташки мають приємний смак і своєрідний смолистий аромат. Вживають їх у сирому, підсоленому та підсмаженому вигляді, використовують для виготовлення марципанів, тортів, тістечок, морозива, сурогату кави, додають у ковбаси, сири.

Високоякісне масло, що отримується з горішків, застосовують у кондитерському і ковбасному виробництвах, у парфумерній та медичній промисловості. Листя, а також макуха після вилучення олії служать кормом для тварин. Деревина цінується у столярному виробництві; з неї виготовляють вироби. З галлів фісташки одержують дубильні та фарбувальні речовини, які використовують для фарбування шовку та вовни в малиновий колір, а з додаванням різних протрав - у синій та чорний. З деревини при підсочуванні стволів одержують цінну смолу, що використовується в лакофарбовому виробництві.

Автори: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Фісташка справжня, Pistacia vera L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство сумахове - Anacardiaceae.

Багатоствольне дерево висотою до 10 м або чагарник з трійчастим шкірястим листям.

Чоловічі квітки зібрані в густі, жіночі - рідкісні волоті. Плід - яйцеподібна кістянка з тонким позаплідником, що легко відокремлюється, і твердим внутрішньоплідником.

Виростає на кам'янистих схилах.

У природних умовах зустрічається схилами гір Середньої Азії (Киргизія, Таджикистан, Туркменія, Узбекистан), на північному сході Ірану і на півночі Афганістану. У таких кліматичних умовах розлучається і успішно культивується у багатьох районах світу.

Сім'ядолі (ядро насіння) горіха фісташки справжньої багаті на жирну олію (до 65 %), білки та вуглеводи. Листя містить дубильні речовини (до 20%), при утворенні галлів (наростів, що викликаються попелицями) їх кількість зростає до 30-45%.

Зі стволів фісташки при підсіканні виділяється смола, з якої отримують ефірну олію, що містить пінен. У листі близько 0,01% ефірної олії.

Жирна олія фісташки відноситься до категорії невисихаючих високоякісних олій.

До його складу входять гліцериди олеїнової (54-62,8 %), лінолевої (17) та ненасичених (20 %) кислот.

Сім'ядолі плодів фісташки мають приємний горіховий смак, вони ароматні і використовуються в їжу як ласощі у свіжому та підсмаженому вигляді, а також для кондитерських виробів.

Фісташкова олія приємна на смак, йде в їжу, але швидко прогоркає. Олія застосовується в кондитерській промисловості, ковбасному виробництві, парфумерії та медицині. Дубителі, що виділяються з листя та галлів, застосовуються для дублення шкіри.

Лікувальні властивості рослини були добре відомі ще давнім народам. Його вважали за сильний засіб проти отрут тварин. Насіння фісташки має гарну загальнозміцнюючу дію, їх рекомендують використовувати після важких захворювань, при значному фізичному та розумовому навантаженні.

У народній медицині насіння застосовують як болезаспокійливе при печінкових і шлункових коліках, при анемії, як протиблювотний, протикашльовий та протитуберкульозний засіб, як засіб, що покращує діяльність серця та сприяє виробленню сперми.

Галли запропоновані для використання як в'яжучий засіб.

Смола, що отримується підсіканням дерев, а також жирна олія фісташки використовуються в лакофарбовій промисловості.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Фісташка справжня, Pistacia vera. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Рід Фісташка (Pistacia L), сімейство Сумахові (Anacardiaceae R. В. R.). Рід включає 20 видів. Як горіхоплідна порода в культуру введений один вид - фісташка справжня (Pistacia vera L).

Всі види виростають у дикому вигляді в Малій, Передній та Середній Азії та Середземномор'ї.

Світове виробництво фісташки досягає 128 т. Основні країни-виробники: Іран, США, Сирія, Туреччина.

Фісташка - багатоствольний чагарник (2-6 стволиків), що досягає у висоту 2-3 м, іноді до 7 м і більше.

Одна з посухостійких плодових рослин; тривалість життя 300-400 років, іноді до 700 років.

Коренева система потужна, залягає на глибині до 1,5 м у чагарників та до 2-3 м у дерев. У природних умовах поновлення відбувається за допомогою кореневої порослі.

Рослина дводомна, вітрозапильна. У природних деревостоях фісташки чоловічі рослини становлять 39-47%. Таке співвідношення чоловічих та жіночих дерев знижує врожайність фісташки. Для нормального запилення достатньо мати одне дерево-запилювач на 10 жіночих дерев. Плодоносить періодично, в природних умовах – раз на 2-3 роки.

Плоди фісташки містять до 68% жирної олії, до 22% білка, до 7% вуглеводів, вітаміни А та В1.

У дикому вигляді зустрічаються види фісташки: справжня (Pistacia vera L.) та дика, або кевове дерево (Pistacia mutica F. et M.).

З Середземномор'я інтродуковані інші види: мастикове дерево (Pistacia lentiscus L), терпентинна (Pistacia terebinthus L), атлантична (Pistacia atlantica Defs.), Китайська (Pistacia chinensis Bge.). Ці види, крім фісташки справжньої, мають неїстівні горіхи, використовуються для отримання терпентину, мастики, смоли, масел і як підщепи для фісташки справжньої.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Фісташка справжня. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування

Невелике дводомне дерево сімейства сумахових висотою 5-10 м зі світлою кроною. Батьківщина – Середня Азія та Іран. Зустрічається у дикорослому стані у горах Середньої Азії. У Закавказзі та у Криму утворює фісташкове рідкісне колесо. Вирощується в Середній Азії, на Кавказі та в Криму. Культура фісташки була відома ще давнім грекам. Листя трійчасте з еліптичними шкірястими листочками, квітки в волоті, дрібні, непоказні.

Плід – кремова, темно-червона або темно-фіолетова яйцеподібна кістянка. Зовнішня шкіряста частина навколоплідника опадає, внутрішня має вигляд кісточки. Насіння у плівчастій коричневій оболонці, з рожево-фіолетовим бочком. Сім'ядолі м'ясисті, зелені, багаті жирним маслом (до 65%), білками та вуглеводами. Листя містить дубильні речовини (до 20%). Зі стволів фісташки при підсочуванні виділяється смола, з них отримують ефірну олію, що містить пінен.

У сім'ядолів приємний горіховий смак, вони ароматні і використовуються в їжу як ласощі у свіжому та підсмаженому вигляді, а також для кондитерських виробів. Фісташкова олія приємна на смак, йде в їжу, але швидко прогоркає.

Лікувальні властивості рослини були добре відомі давнім народам. Його вважали за сильний засіб проти отрут тварин.

Насіння фісташки має гарну загальнозміцнюючу дію, їх рекомендують використовувати після важких захворювань, при значному фізичному та розумовому навантаженні.

У народній медицині насіння застосовували як болезаспокійливе при печінкових і шлункових коліках, при недокрів'ї, як протиблювотове, протикашльове та протитуберкульозне засоби, як засіб, що покращує діяльність серця та сприяє виробленню сперми. Смолу вживали зовнішньо для лікування ран та виразок.

На листі фісташки розвиваються нарости - галли, викликані попелицями. Галли сидять по 1-3 у вигляді порожнистих, пухирчастих, грушоподібної форми утворень завдовжки 0,5-3 см, рожевого кольору.

Галли, звані "бузгунча", містять 30-45% таніну та смоли; вони запропоновані для використання як в'яжучий засіб.

Автори: Дудніченко Л.Г., Кривенко В.В.

Фісташка. Історія вирощування рослини, господарське значення, вирощування, застосування у кулінарії

Що таке фісташка? Фісташка відноситься до сімейства сумахових. Це чагарники або невисокі дерева, що ростуть у субтропічних областях, іноді в тропіках, але завжди в гористій місцевості, досить суворих умовах. Тому фісташки неймовірно стійкі до спеки та посухи та водночас витримують суворі морози. Найбільш відомі три види.

У країнах Середземномор'я і Канарських островах росте фісташка мастична, чи мастикове дерево - Pistacia lentiscus. Його кора виділяє смолу, розчинену в ефірній олії (мастику), яку використовують як ранозагоювальний та протизапальний засіб. У Греції розводять терпентинне дерево, P. terebinthus. З його плодів отримують олію, улюблену східними кондитерами.

Але найпоширеніший і всесвітньо відомий вид, який вирощують у всіх придатних для цієї мети районах світу, - справжня фісташка, вона ж фісташкове дерево, P. vera.

Плід фісташки справжньої традиційно відносять до горіхів, але це не так. Він називається кістянка, тобто тверда кісточка в соковитій оболонці (червоного кольору), а в середині кісточки – смачне ядерце. Кісточку, очищену від цієї оболонки, і називають горіхом.

Фісташка - одна з найдавніших культур, згадана навіть у Біблії: "Ізраїль, їхній батько, сказав їм: Якщо так, то ось що зробіть: візьміть із собою плодів цієї землі і віднесіть у дар тій людині кілька бальзаму та кілька меду, стирокси та ладану , фісташків та мигдальних горіхів "(Буття, 43, 11).

Чому фісташки продають напіврозкритими? Ми звикли, що горіхи продають або в шкаралупі або очищеними, а фісташки зазвичай напіврозкриті. Справа в тому, що при дозріванні плода його м'якоть висихає, а кісточка розтріскується на дві половини, відкриваючи ядерце. Так що, з одного боку, немає сенсу повністю очищати ядерце від розколотої шкаралупи, а з іншого, розкрита "по шву" кісточка - гарантія стиглості та якості товару.

Деякі сорти фісташок не розкриваються і їх розколюють механічно. Так само роблять і з недозрілими горіхами. За смаком вони мало відрізняються від стиглих, але дещо дрібніших. Втім, кондицію фісташок можна визначити за кольором. Шкірка зрілого ядерця набуває характерного зеленого (фісташкового) кольору, а у перезрілого червоніє.

Навіщо фісташки солять? Спеціально питала про це продавців на ринку. Відповідають, що інакше несмачно. Самі собою ядерці фісташки солодкуваті; коли їх використовують у кондитерській промисловості, то не солять, і очищені горіхи продають несолоними. А напіврозкриті ми гризем як насіння, і приємніше, звичайно, обсмоктувати солоненьку шкаралупу, ніж прісну.

І не думайте, ніби фісташки солять, щоб перетворити їх на закуску до пива, а про пиво взагалі забудьте. Люди, які розуміють, подають фісташки з шампанським і десертними винами, причому горішки попередньо обсмажують і поливають лимонним соком.

Чим корисні фісташки? Плоди фісташки містять 15-17% вуглеводів, близько 20-22% білків та до 60% жирів, що складаються в основному з ненасичених кислот. А холестерину в них немає. Ядра горіхів - джерело вітамінів. Вітаміни В і В5 (пантотенова кислота) відіграють важливу роль у метаболізмі вуглеводів і жирів, рибофлавін благотворно впливає на нервову систему, біотин покращує стан волосся та шкіри та допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишечника.

Нікотинова кислота знижує рівень холестерину та жиру в організмі та розширює кровоносні судини, а також бере участь у синтезі серотоніну, без якого неможливі глибокий сон та бадьорий настрій. Вітамін А благотворно впливає на зір, а вітамін Е – відомий природний антиоксидант. Крім того, фісташки – це єдиний горіх, що містить компоненти антиоксидантного захисту сітківки лютеїн та зеаксантин. Ці речовини покращують зір та зменшують ризик старечої сліпоти.

Фісташки нашпиговані корисними мікроелементами: міддю, марганцем, фосфором, калієм та магнієм.

Крім того, в горіхах багато заліза, цинку та особливо кальцію. (Фістошкові дерева ростуть на багатих на кальцій грунтах і концентрують цей елемент.) То кому ж показані фісташки? Через поживність та корисність їх рекомендують для відновлення виснаженого організму, для підтримки сил при високих розумових та фізичних навантаженнях.

Фісташки чудово регулюють рівень холестерину в крові, покращують роботу серцево-судинної системи, печінки та шлунка, знімають печінкові та шлункові кольки, виліковують недокрів'я (заліза багато), очищають шкіру та зміцнюють волосся, як судинорозширювальний засіб допомагають при мігренях. І взагалі, вони бадьорять та покращують загальне самопочуття.

Здається, що фісташки містять усі корисні речовини на світі, а їх старанні споживачі завжди будуть молоді та здорові. Це не так, звичайно, хоча продукт корисний і протипоказання до його поїдання поки що не знайдено. Однак слід пам'ятати, що солоні горішки затримують в організмі воду, що сприяє підвищенню артеріального тиску. Крім того, налягаючим на фісташки потрібно знизити жирність інших страв, дуже вже ці горіхи маслянисті.

Як використовують фісташкову олію? Якщо плід містить 60% олії, можна не сумніватися, що його відіжмуть. Фісташкова олія густа, зелена з жовтуватим відливом і дуже ароматна. У кулінарії його використовують як ароматизатор. Для смаження така олія не підходить, тому що руйнується за високої температури, а щоб надати приємного запаху будь-якій страві: м'ясу, птиці.

Фісташкова олія, отримана методом холодного пресування, зберігає всі корисні речовини горіха і, отже, його цілющі властивості, до речі, чудово відомі ще в незапам'ятні часи. Воно корисне при поганій роботі печінки, при печінкових та шлункових колітах служить болезаспокійливим, допомагає при анемії.

Щоденний прийом півчайної ложки олії на шматочку чорного хліба знижує схильність до серцевих захворювань, чудово тонізує та покращує настрій. Більше приймати не потрібно, якщо ви не хочете досягти проносного ефекту: на Сході фісташкову олію століттями використовують для виведення шлаків з організму і приймають за найменших проблем із травленням. Регулярно виводячи шлаки, можна і вага скинути. (Цікаво, що настій чи відвар фісташкового листя, багатих дубильними речовинами та флавоноїдами, використовують як в'яжучий засіб при кишкових розладах.)

Фісташки містять таніни, завдяки яким олія загоює рани і знімає запалення. А оскільки воно ще й поживне, добре вбирається в шкіру і не залишає жирного сліду, його додають до живильних масок і кремів. Крім того, фісташкове масло застосовують як засіб для виведення ластовиння і пігментних плям.

З якими продуктами поєднуються фісташки? Фісташки зберігають свою корисність за будь-якого способу кулінарної обробки. Жирненька, багата на білки фісташка - традиційний компонент кондитерських виробів: тортів, кремів, морозива, солодких сирних страв. Їх також додають у овочеві та фруктові салати, подають до м'яса та птиці, макаронів та рису, навіть у супи кладуть. Рецепти зустрічаються найдивовижніші, наприклад яблучно-сирне морозиво з фісташками або гаряче молоко з шафраном та фісташками.

На Кавказі мариновані і сушені горішки використовують як приправу до м'ясних та рибних страв.

Ризикнемо запропонувати нашим читачам простенький салат. Для нього потрібно 240 г фісташок, вдвічі більше помідорів, 100 г цибулі, а також сіль та червоний мелений перець. Помідори очищають від шкірки, видаляють насіння, дрібно нарізають, змішують з нашаткованою цибулею та товченими фісташками, солять і перчать до смаку. Суміш має постояти 10 хвилин, і можна їсти.

Але що ми всі про їжу та про їжу! Поговоримо краще про щось піднесене, наприклад про прогулянки у фісташкових гаях.

Чи можна сховатися в тіні фісташкового дерева? Там, де росте фісташка, влітку дуже спекотно і сухо, але дерево справляється завдяки могутнім розгалуженим корінням, яке сягає на 10-12 м у глибину і на 20-25 м у сторони. Через це у сусідніх дерев стуляються кореневі системи, а не крони, і вони не утворюють тінистих лісів.

Щоб витримувати літнє пекло на розпеченому ґрунті, фісташкове дерево в цей час року не росте і не випаровує воду. Але охолоджувати деревину і листя все-таки потрібно, тому фісташка виділяє леткі смоли. Їх концентрація така висока, що випаровування спалахують від піднесеного сірника, що горить.

Від дурного запаху ефірних олій паморочиться голова, тому сховатися від літнього сонечка під покровом гілок не вдасться, а романтичні прогулянки між рідкісними фісташковими деревами можливі тільки при місячному світлі... Ні, романтики теж не вийде. Там буде натовп збирачів фісташок, які працюють виключно ночами.

Автор: Ручкіна Н.

Фісташка справжня. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Протизапальний засіб: з'їжте кілька фісташок протягом дня, щоб зменшити запалення в організмі. Фісташки багаті на антиоксиданти, які допомагають знизити рівень запалення.
• Засіб для покращення травлення: з'їжте кілька фісташок після їжі, щоб покращити травлення та запобігти запори. Фісташки багаті на рослинні волокна, які допомагають очистити кишечник.
• Засіб для зниження холестерину: щодня вживайте кілька фісташок, щоб знизити рівень холестерину у крові. Фісташки багаті на мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень "поганого" холестерину в крові.
• Засіб для зміцнення імунітету: з'їжте кілька фісташок на день, щоб отримати вітаміни та мінерали, необхідні для підтримки здорового імунітету. Фісташки багаті на вітамін Е, магній, кальцій та інші поживні речовини, які допомагають зміцнити імунну систему.
• Засіб для покращення зору: щодня вживайте кілька фісташок, щоб покращити зір та захистити очі від пошкоджень. Фісташки багаті на вітаміни А і Е, які необхідні для здорових очей.

Косметологія:

• Очищаюча маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки подрібнених фісташок з 1 столовою ложкою меду та невеликою кількістю води, щоб вийшла паста. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає очистити шкіру від забруднень і позбутися зайвої жирності.
• Засіб для догляду за шкірою навколо очей: нанесіть кілька крапель олії фісташки на шкіру навколо очей і м'яко помасажуйте. Цей засіб допомагає зволожити та живити шкіру, а також зменшити набряклість та темні кола під очима.
• Засіб для покращення текстури шкіри: змішайте 1 столову ложку подрібнених фісташок з 1 столовою ложкою оливкової олії та невеликою кількістю молока, щоб вийшла паста. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей засіб допомагає покращити текстуру шкіри, зробити її більш м'якою та гладкою.
• Засіб для боротьби зі старінням: з'їжте кілька фісташок на день, щоб отримати антиоксиданти та інші поживні речовини, які допомагають захистити шкіру від пошкоджень та повільного старіння.
• Засіб для зміцнення волосся: змішайте кілька крапель олії фісташки зі звичайним шампунем і використовуйте для миття волосся. Цей засіб допомагає зміцнити волосся, запобігти його випаданню і зробити його більш блискучим і здоровим.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Фісташка справжня. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Фісташка справжня - це дерево, яке виробляє смачні та поживні горіхи.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання:

вирощування:

• Фісташки потребують теплого та сонячного місця для повноцінного зростання та розвитку.
• Добре дренований ґрунт з нейтральним або злегка лужним pH-значенням є найкращим для фісташок. Необхідно уникати ґрунтів із підвищеною кислотністю.
• Рекомендується вирощувати фісташки в горизонтальних рядах на відстані 4-5 метрів між рядами та 4-5 метрів між деревами.
• Фісташки зазвичай висаджують навесні чи восени.
• Глибина посадки повинна бути такою, щоб горіховий корінь був повністю занурений у ґрунт, а місце з'єднання коренів та стовбура залишалося на рівні ґрунту.
• Необхідно забезпечити хороше дренажне шари, щоб уникнути залягання води.
• Необхідно регулярно поливати фісташки протягом перших двох років після посадки. Після цього необхідність у поливах знижуватиметься.
• Необхідно видалити бур'яни та ґрунтові відкладення навколо основи дерева. Також необхідно обрізати пошкоджені та хворі гілки.
• Фісташки потребують добрив для стимулювання зростання та збільшення врожайності.

Заготівля:

• Збір. Фісташки збирають, коли вони повністю дозріли. Горіхи можна збирати вручну, використовуючи для цього садові ножиці або спеціальні обрізачі.
• Очищення. Спочатку потрібно видалити зовнішню шкаралупу, щоб отримати доступ до горіха. Потім слід видалити твердішу внутрішню шкаралупу.

зберігання:

• Зберігання свіжих горіхів. Свіжі фісташки можна зберігати у прохолодному та сухому місці протягом кількох тижнів.
• Зберігання у вигляді сухофруктів. Горіхи можна висушити та зберігати в прохолодному та сухому місці протягом кількох місяців.
• Зберігання у вигляді пасти. Фісташки можуть бути перероблені на пасту, яка зберігається в закритій упаковці в прохолодному і сухому місці до 1 року.

Фісташки - це смачний і поживний горіх, який можна вирощувати в саду або горщиках.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Купир дібровний

▪ Овес посівної

▪ Ялівець колючий (ялівець червоний, олівцеве дерево)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Морозиво, що не тане 10.09.2015 У парку розваг Alton Towers, який знаходиться в британському графстві Стаффордшир, почався продаж першого в світі морозива, що не тане. Розробив морозиво англійський шеф-кухар Хестон Блюменталь, який спеціалізується на молекулярній гастрономії та любить експериментувати зі складом своїх фірмових страв. Склад свого ванільного морозива шеф тримає у суворому секреті. Відомо лише, що ласощі піддаються особливої ​​температурної обробки, завдяки чому вони зберігають консистенцію тривалий час. Тестування на добровольцях підтвердило, що морозиво, що не тане, абсолютно неможливо відрізнити на смак від "звичного" ванільного.

Інші цікаві новини:

▪ Нова ракета-носій НАСА

▪ Дров'яна пічка з електронікою

▪ Вулична точка доступу Zyxel 802.11ax (Wi-Fi 6)

▪ Штучний м'яз із кристалічної пластмаси

▪ Голодування підвищує якість життя

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Мікроконтролери. Добірка статей

▪ стаття Франсуа-Марі Аруе (Вольтер) Знамениті афоризми

▪ стаття Як печерні люди робили свої знаряддя? Детальна відповідь

▪ стаття Робота з відборів проб та вимірів рівня нафтопродуктів. Типова інструкція з охорони праці

▪ ялинкові гірлянди з миготливими світлодіодами. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Удосконалення імпульсного стабілізатора напруги. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024