Кардон (іспанський артишок). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Кардон (іспанський артишок). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Кардон (іспанський артишок), Cynara Cardunculus. Легенди, міфи, символізм, Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Кардон (іспанський артишок)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Cynara

сімейство: Астрові (Asteraceae)

походження: Середземномор'я, Близький Схід

Ареал: Рослина поширена у країнах із середземноморським кліматом, у тому числі в Італії, Іспанії, Греції, Туреччині, Лівані, Сирії та інших.

Хімічний склад: Кардон містить кардонін, інулін, флавоноїди, каротиноїди, кверцетин, кислоти.

Господарське значення: Листя і стебла кардону використовуються як овочі в Італії, Іспанії, Греції, Лівані та інших країнах. Кардон також використовується в традиційній медицині для лікування печінкових захворювань та жовчнокам'яної хвороби. У кулінарії кардон застосовується для виробництва алкогольних напоїв, таких як біттери та вермути, а також як добавка до сирів та страв з м'яса.

Легенди, міфи, символізм: У культурі деяких народів кардон асоціюється з чистотою та красою, і використовується як декоративна рослина для прикраси садів та дворів.

Кардон (іспанський артишок), Cynara Cardunculus. Опис, ілюстрація рослин

Кардон (іспанський артишок), Cynara Cardunculus L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

Кардон (іспанський артишок)

Кардон: ліворуч - Турський, праворуч - Слонова кістка

Назви: фр. cardon, cardonnette, chardonnerette, chardonnette; англ. cardon; ньому. Carde, Cardy, Kardon, Spanische Artischoke; фл. kardoner, cardonzen; дат. та швед, kardon; іт. cardo, cardone; вик. cardo; порт, cardo hortense; польський. kardy.

Багаторічна рослина; у дикому стані поширене у Південній Європі та Північній Африці; з двояко-перисто-розсіченим листям, по краях часток яких посаджені гострі шипи.

Головні жилки листя широкі та м'ясисті; квітки зібрані в невеликі кошики (цим воно головним чином відрізняється від артишоку, на який дуже схоже).

Культура картону особливо значна у країнах Південної Європи (Італія, Іспанія, Південна Франція). Розмножується виключно насінням. У їжу йдуть вибілені, очищені від шкірки головні жилки листя.

Досить товстий м'ясистий пряний головний корінь теж їстівний у вареному вигляді. За свідченням М. В. Ритова, в Іспанії та Франції квітки картону використовують для згортання молока.

Насіння картону за формою та забарвленням нагадує сизувато-сіре насіння артишоку, проте воно дрібніше; схожість зберігають близько 7 років.

Кардон ділиться на колючі та неколючі сорти. Найбільш поширені колючий сорт Турський, у якого жилки дуже товсті та широкі, неколючі Безкісний та Артишоколистний; Слонова кістка, у якого у вибіленому вигляді жилки стають кольори слонової кістки.

Для культури кардону потрібні родючі, вологі ґрунти, інакше листя його грубіє і зменшується в розмірі. У південних і західних районах картон сіють наприкінці травня, щоб на час прибирання та закладки на зберігання (у жовтні) рослини не встигли вистволитись і зацвісти.

Посів робиться квадратно-гніздовий, з відстанями між гніздами 70 або 90 см. У гніздо кидають кілька насіння, а при проріджуванні залишають одне.

У вересні, приблизно за місяць до збирання, картон відбілюють: очищають від сухого листя, обрізають дрібне (нижнє) листя, потім залишене листя зв'язують у пучок. Перев'язують рослину в трьох місцях: внизу, посередині та вгорі. Пучок з усіх боків обкладають соломою (пов'язують її з рослиною) та засипають землею. Під час збирання рослини кардону поміщають у сухий підвал вже без жодних укриттів.

Однак зі збиранням поспішати не слід, тому що в підвалі повинна встановитися низька температура. Залишені в полі рослини (наприклад, насінники) треба вкрити соломою та землею; на другий рік вони цвітуть і дають насіння. На одному місці насінники кардону можна вирощувати близько 4 років, а потім необхідно відновлювати плантацію на новому місці.

Автор: Іпатьев А.М.

Кардон (іспанський артишок), Cynara Cardunculus. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування жовчнокам'яної хвороби: 1 столова ложка подрібненого кореня картону залийте 1 склянкою окропу, наполягайте 2-3 години, потім процідіть. Приймайте по 1 столовій ложці настоянки 3-4 десь у день перед їжею.
Поліпшення травлення: 1 столову ложку подрібненого листя і стебел картону залийте 1 склянкою окропу і наполягайте 10-15 хвилин. Потім процідіть настоянку та приймайте по 1 столовій ложці 2-3 рази на день перед їжею.
Лікування розтягувань і забитих місць: подрібніть листя кардону в пюре, змішайте з невеликою кількістю гліцерину та нанесіть на уражену ділянку. Поверхню можна прикрити марлею та закріпити бинтом. Тримайте компрес 30-40 хвилин.

Косметологія:

Маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки свіжого соку кардону і 1 столову ложку меду. Нанесіть на обличчя і залиште на 20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допомагає очистити шкіру, звужує пори та робить шкіру більш пружною.
Відлущуюча маска для тіла: змішайте 1 чашку подрібненого листя кардону, 1/2 чашки оливкової олії та 1/2 чашки морської солі. Нанесіть на тіло та масажуйте круговими рухами, потім змийте теплою водою. Ця маска відлущує відмерлі клітини шкіри, живить і зволожує шкіру.
Кондиціонер для волосся: змішайте 1 столову ложку свіжого соку кардону і 1 столову ложку оливкової олії. Нанесіть на волосся після миття шампунем, залиште на 5 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Цей кондиціонер живить волосся, зміцнює його і робить більш блискучим.
Масло для масажу: змішайте 1 столову ложку соку картону та 2 столові ложки оливкової олії. Використовуйте для масажу тіла, щоб покращити циркуляцію, знизити запалення та покращити пружність шкіри.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Кардон (іспанський артишок), Cynara Cardunculus. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Кардон, або іспанський артишок (Cynara Cardunculus) - це багаторічна рослина із сімейства Астрові, яка використовується як овоч.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання картону:

вирощування:

Кардон найкраще росте на родючих, добре дренованих ґрунтах. Він віддає перевагу сонячним місцям, але може виростати і на напівтінистих ділянках.
Насіння кардону слід посадити у ґрунт на глибину 2-3 см навесні або восени.
Рослини картону ростуть повільно і потребують особливого догляду.
Щоб одержати білу частину картону, слід зробити біління рослини. Для цього рослину необхідно зв'язати, прикрити зверху і залишити на кілька тижнів, щоб рослина не отримувала світла.

Заготівля:

Кардон можна використовувати як овоч, як добавку до супів, салатів та інших страв. Він має ароматний та трохи гіркий смак.
Щоб використовувати картон у кулінарії, слід видалити тверде зовнішнє листя, залишивши тільки білу частину стебла та серцевину.
Білу частину слід нарізати|нарізати| на шматочки і промити в холодній воді перед використанням.

зберігання:

Кардон найкраще використовувати у свіжому вигляді. Він може зберігатися у холодильнику до кількох днів.
Якщо ви не плануєте використовувати картон одразу, ви можете заморозити його. Для цього наріжте білу частину на шматочки, помістіть у пакет для заморожування та заморозьте.
Ви також можете заготовити картон у маринаді, додавши воду, оцет та спеції.
Готові картони слід зберігати в банках у прохолодному та сухому місці до 6 місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Ісоп звичайний (ісоп лікарський, гіссоп)

▪ Переступ білий (бріонія біла)

▪ Новозеландський льон (форміум міцний)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Електронна карта пасовищ Киргизстану 18.01.2014

При Департаменті пасовищ Міністерства сільського господарства та меліорації Киргизстану створено ГІС-лабораторію, основним завданням якої стане впровадження геоінформаційних систем та технологій у роботу пасовищного господарства республіки.

На першому етапі ГІС-лабораторія займеться створенням електронної карти пасовищ країни. Після створення картки буде також організовано навчання спеціалістів роботі з електронними картками та системою GPS.

Інші цікаві новини:

▪ Паливний елемент на основі цукру

▪ Яйця з водоростей

▪ Телеприставка-шпигун

▪ INA253 - новий вимірювач струму із вбудованим шунтом

▪ Білі світлодіоди на основі нітриду галію та карбіду кремнію.

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Попередні підсилювачі. Добірка статей

▪ стаття Негативний вплив сонячної радіації. Основи безпечної життєдіяльності

▪ стаття За рахунок чого живе людина, яка взагалі не має пульсу? Детальна відповідь

▪ стаття Інженер з безпеки руху. Посадова інструкція

▪ стаття Січень-4. Датчик масової витрати повітря. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Загадки про одяг та взуття

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт