Маш (боби мунг). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Маш (боби мунг). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Маш (боби мунг), Phaseolus aureus. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Маш (боби мунг)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Фазеолюс

сімейство: Бобові (Fabaceae)

походження: Південна та Південно-Східна Азія

Ареал: Поширеність маша охоплює тропічні та субтропічні регіони Азії, Африки та Америки.

Хімічний склад: Маш містить білки, вуглеводи, клітковину, вітаміни B, калій, залізо та магній.

Господарське значення: Маш використовується у харчовій промисловості для виробництва консервованих продуктів, замінника молока, супів, салатів та інших страв. Також він застосовується в медицині завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям. Крім того, маш є джерелом харчових волокон, які корисні для здоров'я кишківника.

Легенди, міфи, символізм: У деяких культурах маш пов'язують із довголіттям та здоровим способом життя. Його використання може бути пов'язане з бажанням зберегти здоров'я та прожити довге та щасливе життя. В цілому, маш може бути символом багатства, подяки, кохання, довголіття та боротьби з хворобами.

Маш (боби мунг), Phaseolus aureus. Опис, ілюстрація рослин

Маш (боби мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Маш (боби мунг)

Синоніми: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш – однорічна трав'яниста рослина. Коренева система потужна, складається з розвиненого стрижневого кореня з безліччю бічних відгалужень.

Стебло прямостояче, малогіллясте, жестковолосисте, ребристе, висотою 20-150 см. Стебло маша трав'янисте, іноді одревесневающее у основи, зеленим, сіро-зеленим, може бути з антоціановим забарвленням. Прилистки голі, яйцеподібні або широкояйцевидні, від 10 до 18 мм завдовжки, непарний листок майже трикутний.

Листя велике, перші - прості, наступні - трійчасті, опушені, жовтувато-зеленого або темно-зеленого забарвлення. Квітки двостатеві, великі, золотистого, жовтого, жовто-зеленого забарвлення. Віночок складається з п'яти пелюсток метеликової будови, квітки зібрані в суцвіття по 2-12 квіток у кожному, квітконоси короткі, розташовуються в пазухах листя.

Плід - боби тонкі, циліндричні, з притиснутим опушенням, без дзьобика на кінці, довжиною 6-18 см, з 6-15 насінням. Насіння дрібне, бочкоподібної форми, горбкувате, гладке, матове, блискуче, довжиною 3-6 мм. Колір насіння зазвичай темно-зелений, оливковий або жовтий, рідше зустрічаються сорти з коричневим, чорним або темно-зеленим з чорними цятками забарвленням.

Цвітіння починається із нижніх гілок. Цвіте маш у липні-серпні, насіння дозріває у серпні-вересні (вегетаційний період 80-100 діб; у пізньостиглих сортів період дозрівання затягується до жовтня). Плід - багатонасінний, опушений, вузький боб, довжиною 5-20 см, циліндричної форми, бурого (світло-коричневого) або чорного забарвлення. Насіння гладке, з глянцевим блиском оболонки, овальної форми, дрібне, по фарбуванню жовте, коричневе або зелене (іноді в цятку).

Посіви маша зазвичай збирають, коли боби починають темніти. Зазвичай їх збирають вручну з інтервалом на тиждень. У нових сортах, у яких рослини дозрівають рівномірно, всі рослини збирають і сушать на сонці перед обмолотом. Після висихання бобів насіння видаляють шляхом збивання або витоптування

Насіння дрібне, незграбне, рідше округле, жовте або зелене, часто глянсове, іноді крапчасте, зі злегка вдавленим рубчиком.

Маш (боби мунг)

Поділяється на три підвиди:

1. s. sp. indicus G. Pop.- боби дуже тонкі, довжиною до 7 см, 0,3-0,5 см товщини; насіння дрібне, вага 1000 насінин 15-30 г.

Форми пізньостиглі та середньостиглі.

Поширений в Індії. Рослини цього підвиду мають прямостоячу форму, зручну для механізованого збирання;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- боби великі, 9-17 см довжини, товсті (до 10 мм); насіння велике.

Форми скоростиглі.

Поширений у Китаї та Далекому Сході. Найбільш цінний підвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop. - боби середньої величини, 7-8 см довжини; насіння середньої величини, вага 1000 насінин 35-38 р. Форми середньостиглі. Поширений у Середній Азії, Афганістані та Ірані. Рослини стелиться.

Маш є мезофітом; рослина самозапильна. Потребує порівняно високої вологості ґрунту. Насіння проростає при +10-11 °C і найбільше при +27 °C. Заморозків маш не виносить. Вирощується, як та інші бобові культури.

Вирощується як зернова культура в Середній Азії, Азербайджані, Грузії та на Далекому Сході. Широко культивується в Індії, Афганістані, Ірані, Бірмі, Індонезії, Японії, Китаї, Кореї.

Зерно маша йде на приготування каш та супів; крім того, з борошна виготовляються різні харчові концентрати. Насіння містить у середньому 24,76 % білка, 50,41 % вуглеводів, 1,5 % олії.

Автор: Іпатьев А.М.

Маш (боби мунг), Phaseolus aureus. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Від хвороб нирок та сечовивідних шляхів: насіння маші подрібнюються, потім перетворюються на порошок. Потім 1 чайна ложка порошку розлучається в склянці теплої води і випивається перед сном.
Від астми та кашлю: 1 склянка зелених маш-бобів вариться в 1 літрі води доти, доки вода не залишиться наполовину. Потім відвар проціджується та п'ється по 1/2 склянки вранці та ввечері.
Від діареї: зелені маш-боби варяться до м'якості і їдять у їжу.
Для покращення травлення: насіння маші подрібнюються на порошок, потім додаються в їжу.
Для зміцнення зубів та ясен: зуби та ясна масажуються пастою, зробленою з порошку подрібнених зелених маш-бобів та води.

Косметологія:

Маска для обличчя з маші та меду: змішайте 1 столову ложку пюре маші з 1 чайною ложкою меду. Нанесіть на обличчя 10-15 хвилин, потім змийте водою.
Очищаюча маска для обличчя з маші та вівсянки: змішайте 1 столову ложку пюре маші з 1 столовою ложкою вівсянки та трохи води. Нанесіть на обличчя 10-15 хвилин, потім змийте водою.
Тонізуючий лосьйон для обличчя з машини: Візьміть 2 столові ложки пюре маші і змішайте з 1 склянкою води. Нанесіть на обличчя за допомогою ватного диска.
Пілінг для обличчя з маші та рисового борошна: змішайте 1 столову ложку пюре маші з 1 столовою ложкою рисового борошна і трохи води. Нанесіть на обличчя масажуйте круговими рухами, потім змийте водою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Маш (боби мунг), Phaseolus aureus. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Маш (Phaseolus aureus), також відомий як боби мунг, є смачною та поживною рослиною, яку можна вирощувати в саду або на городі.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання машу:

вирощування:

Маш можна вирощувати як у відкритому ґрунті, так і в контейнерах.
Рослина віддає перевагу теплому і сонячному місцю. Воно також може виживати у півтіні.
Пухкий, родючий ґрунт добре підходить для вирощування машу. Проте, рослина може виживати у різних типах грунтів.
Насіння машу потрібно посіяти в ґрунт після того, як небезпека заморозків минула і ґрунт прогрівся до температури не менше 15 °C.
Рослина потребує регулярного поливу, особливо в спекотну погоду.
Маш швидко росте і готовий до вживання через 2-3 місяці після посіву.

Заготівля:

Боби мунг слід збирати, коли вони досягають повної зрілості. Зазвичай це відбувається через 2-3 місяці після сівби.
Для збирання бобів використовуйте ніж або гострі ножиці. Не використовуйте грубу силу, щоб уникнути пошкодження рослини.
Боби мунг можна використовувати свіжими, вареними або замороженими для тривалого зберігання.

зберігання:

Свіжі боби мунг слід зберігати в холодильнику в пакеті з додатковим зволоженням (наприклад, вологий кухонний рушник або папір).
Щоб заморозити мунг боби, спочатку їх потрібно промити і обсушити. Потім їх слід покласти у контейнер чи пакет для заморожування.
Боби мунг можна зберігати у морозильній камері до 6 місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Дрок фарбувальний

▪ Чорниця звичайна (чорниця миртолистна)

▪ Черемха віргінська

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Карти пам'яті Kingmax із записом 4K2K 27.06.2014

Компанія Kingmax представила високошвидкісні карти пам'яті - PRO Extreme SDXC/SDHC слідом за виходом на ринок телевізорів 4K2K. Нові карти пам'яті здатні задовольнити потреби користувачів у високій швидкості запису та якості при використанні цифрових дзеркальних фотоапаратів та камер. Вони скорочують час запису великих файлів супервисокої роздільної здатності, зберігаючи колір і роздільну здатність при відтворенні контенту на UHD телевізорах, ноутбуках, телефонах і планшетах.

Карти пам'яті Kingmax PRO Extreme SDXC/SDHC не лише підтримують формат 4K2K, а й відповідають стандарту UHS-I Speed Class 3(U3) зі швидкістю запису щонайменше 30 МБ/с. Карти пам'яті PRO Extreme SDXC/SDHC також сумісні з пристроями SDHC та SDXC.

Kingmax також пропонує високошвидкісні карти пам'яті для телефонів та планшетів – Pro microSDXC/SDHC. Вони відповідають специфікаціям USH-I Speed mode SDR104, споживаючи мінімум енергії. Користувачі можуть слухати музику або переглядати веб-сторінки, одночасно роблячи знімки або записуючи відео.

Карти пам'яті PRO Extreme SDXC/SDHC підтримують роздільну здатність Full HD (1080p), Ultra HD (2160p), 3D та 4K2K. На даний момент карти доступні об'ємом 32ГБ, 64ГБ, 128ГБ та 256ГБ, а серія Pro microSDXC/SDHC включає моделі об'ємом 8ГБ, 16ГБ, 32ГБ та 64ГБ.

Інші цікаві новини:

▪ Кішки та коробки

▪ Мережеві A4 принтери Xerox Phaser 3052NI та Phaser 3260DNI

▪ Користь домашніх павуків

▪ Бездротовий телевізор

▪ Корова з балоном для метану

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Електрик у будинку. Добірка статей

▪ стаття Штампування тонкостінних оболонок кузовів. Поради моделісту

▪ стаття Коли вперше почали загадувати загадки та розповідати анекдоти? Детальна відповідь

▪ стаття Нирковий чай. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Автоматичний НЧ-відеовхід телевізора. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Вгадати задумане число, нічого не питаючи. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт