Безкоштовна технічна бібліотека

Чайот (мексиканський огірок). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чайот (мексиканський огірок), Sechium Edule. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Сехій

сімейство: Cucurbitaceae (Гарбузові)

походження: Центральна Америка, Мексика

Ареал: Центральна та Південна Америка, Південна Азія, Південна Європа, Африка

Хімічний склад: Чайот містить вітаміни C, B1, B2, кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, натрій та інші поживні речовини.

Господарське значення: Чайот вживається як овоч. Він може бути приготований майже таким самим способом, як і кабачки, гарбузи та інші гарбузові. Чайот також використовується в косметичній та медичній промисловості. У традиційній медицині багатьох країн чайот застосовується для лікування різних захворювань, таких як гіпертонія, діабет, артрит, інфекції та інші.

Легенди та міфи: У мексиканській культурі чайот відомий як "чайотл" і часто використовується у стравах місцевої кухні, таких як гуакамоле, тамалес та салати. У деяких регіонах Центральної Америки та Мексики чайот використовується в народній медицині як протизапальний та знеболюючий засіб.

Чайот (мексиканський огірок), Sechium Edule. Опис, ілюстрація рослин

Чайот, Sechium edule Swartz. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Надзвичайно цікава багаторічна гарбузова рослина, родом з Мексики та Центральної Америки. Воно надзвичайно врожайне і чудове тим, що майже всі його частини використовуються людиною. Ця рослина на своїй батьківщині відіграє таку ж роль, як картопля у північних широтах.

Чайот утворює великі їстівні крохмалисті бульби.

Проте метою культури чайота є вони, а плоди вагою до 1 кг і більше. У плоді знаходиться тільки одне дуже велике насіння, що займає до 1/4 його обсягу. І м'якуш, і насіння плоду досить смачні; у їжу вживаються незрілі плоди. Про велику продуктивність чайота свідчить те, що одна рослина за один сезон може дати до 1000 плодів. Завдяки гарній лежкості та транспортабельності чайот є чудовим зимовим овочом.

Молоді пагони чайота використовують у їжу як шпинат, підгортання) етіоловані пагони - як спаржу. Листя чайота йде на корм тваринам. З волокна стебел виготовляють кошики, капелюхи та інші предмети.

Як і більшість гарбузових рослин, чайот - перехреснозапилювач; може розмножуватися вегетативно, за допомогою живців.

Рослина чайота потужна; стебла ліаноподібні, тому вирощують його за допомогою шпалер або підпір. Листя 10-20 см довжини, п'ятилопатеве, з серцеподібною основою. Квітки порівняно невеликі, жовтувато-білі; чоловічі в кистях, а жіночі поодинокі; тичинок 3; плоди здебільшого овальні, нерівні.

Забарвлення плодів варіює від темно-зеленого до білого (колір слонової кістки); плоди важать від 100 г до 1 кг і більше, а найчастіше 250-500 г.

Різні рослини (форми) і по поверхні плода, яка варіює від майже гладкої до сильно нерівної (зморшкуватої); крім того, плоди одних форм не мають волокон і ясно вираженої насіннєвої оболонки навколо плоских зерен, плоди інших, навпаки, мають товсту насіннєву оболонку та волокна, що пронизують усю м'якоть.

У районах Східної Європи чайот може оброблятися тільки як однорічна культура (як, наприклад, томат), зимувати він може тільки там, де грунт промерзає на глибину не більше 2,5-5 см.

Чайот найкраще розвивається на багатих, добре дренованих супіщаних грунтах, але дає непогані врожаї на середніх суглинках і добре дренованих торф'яних грунтах.

Посадковим матеріалом є весь плід цілком; посадку слід робити гніздами (по одному плоду в гніздо) з відривом 3,6 м друг від друга. Плоди садять похило, широкою частиною донизу, щоб верхній кінець залишився не прикритим землею. Якщо чайот розмножують вегетативно (тоді він повніше передає потомству свої ознаки), то зрізають молоді пагони біля кореневої шийки, укорінюють їх у піску і висаджують у горщики.

Висаджувати розсаду краще з горщиком, тому гончарні горщики для цього не годяться. Потрібне рясне харчування (перегній та мінеральні добрива). При багаторічній культурі коріння на зиму вкриває сіном, соломою або іншим матеріалом, що утеплює.

Пошкоджують чайот огіркові вогнівка та листоїди, сонечка і нематоди.

В їжу плоди готують у різний спосіб: або розрізають їх на товсті скибочки, очищають від шкіри, варять і їдять з маслом або вершками, або запікають із сиром, а також вживають у вигляді маринадів та салатів.

Автор: Іпатьев А.М.

Чайот (мексиканський огірок), Sechium Edule. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Чайот - багаторічна тропічна рослина роду Sechium L, має велике значення в тропіках та субтропіках як цінна овочева культура.

Плоди використовують для приготування салатів, їх можна фарширувати з рисом та м'ясом. Молоді проростки ліан відварюють у підсоленій воді як спаржу. Потовщене коріння використовують на корм худобі, а коли вони ще молоді, їх часто вживають у їжу у відвареному вигляді. Жорстке стебло чайота йде на різні художні вироби, плетені сомбреро, гаманці та ін.

Центр походження чайота – південь Мексики та Центральна Америка, де й зараз існує до 8 диких видів. У зв'язку з цим він відомий у нашій літературі під назвою "мексиканський огірок".

Обробляють у багатьох країнах Латинської Америки. Поступово чайот поширюється до Африки та Азії.

Багаторічна трав'яниста рослина.

Довжина ліаноїдних стебел у нього може досягати 12 м-коду.

Плоди формою нагадують грушу, зазвичай мають блідо-зелене забарвлення, м'якоть біла. У кожному плоді формується по одному насінню.

Рослина високоврожайна, з одного 3-5-річного куща збирають 50-80 плодів із середньою масою 500-600 г.

Розмножують чайот насінням або вегетативно.

У культурі вирощують один вид - Sechium edule (Jacq.) Swarts.

В умовах субтропіків у Сухумі чайот вирощують в однорічній культурі. Плід - насіння, висаджений рано навесні, утворює кілька пагонів, що гілкуються, які нарізають на живці і вкорінюють, а надалі висаджують в грунт.

Шкідники та хвороби серйозної шкоди чайоту не завдають.

При розмноженні насінням на підготовлені гряди висаджують зрілі плоди – насіння, заглиблюючи їх у землю на 2/3 довжини (плоди висаджують розширеним кінцем донизу). Для вегетативного розмноження використовують 15-20-сантиметрові стеблові живці, які висаджують у затінене місце та рясно поливають.

Оскільки чайот - рослина багаторічна, розміщують її рідко: 2x2, 4x4 і навіть 5x5 м. Вирощують на шпалері, як виноград, або на жердинах.

Кількість плодів у перші роки нормують, видаляючи частину жіночих квіток, а надалі знімають регулярно.

Урожайність висока – до 50-80 т/га.

При температурі 9-11 ° C зняті плоди зберігаються до 30 днів.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Чайот (мексиканський огірок), Sechium Edule. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Від артриту: для лікування артриту можна використовувати чайот як настою. Для цього залийте 1 столову ложку подрібненого сухого листя чайота склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім процідіть і пийте по 1/4 склянки 2-3 десь у день.
• Від діабету: для лікування діабету можна використовувати чайот як настою. Для цього залийте 1 столову ложку подрібненого сухого листя чайота склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім процідіть і пийте по 1/4 склянки 2-3 десь у день перед їжею.
• Від головного болю: Для лікування головного болю можна використовувати чайот у вигляді компресу. Для цього наріжте свіжий чайот на кухлі та прикладіть до скронь на 10-15 хвилин.
• Від порушень травлення: для лікування порушень травлення можна використовувати чайот у вигляді відвару. Для цього залийте 2 столові ложки подрібненого свіжого листя чайота склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім процідіть і пийте по 1/4 склянки 2-3 десь у день перед їжею.
• Від кашлю: для лікування кашлю можна використовувати чайот у вигляді настою. Для цього залийте 1 столову ложку подрібненого сухого листя чайота склянкою окропу і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім процідіть і пийте по 1/4 склянки 2-3 десь у день.

Косметологія:

• Для зволоження шкіри: чайот можна використовувати для приготування маски для зволоження шкіри обличчя. Для цього подрібніть свіжий чайот і змішайте його з|із| 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть отриману масу на обличчя та залиште на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Для боротьби зі зморшками: чайот також може допомогти у боротьбі зі зморшками. Для цього подрібніть свіжий чайот та змішайте його з 1 столовою ложкою меду. Нанесіть отриману масу на обличчя та залиште на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Для зміцнення волосся: чайот можна використовувати для зміцнення волосся і боротьби з його випадінням. Для цього наріжте свіжий чайот на кухлі та нанесіть на коріння волосся. Залишіть на 30 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Для боротьби з прищами: чайот може допомогти у боротьбі з прищами та акне. Для цього подрібніть свіжий чайот і змішайте його з|із| 1 столовою ложкою вівсянки і трохи води, щоб отримати пасту. Нанесіть пасту на проблемні ділянки шкіри та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Для освітлення шкіри: чайот може допомогти освітлити шкіру завдяки вмісту вітаміну С. Для цього наріжте свіжий чайот на кухлі і нанесіть на обличчя на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Чайот (мексиканський огірок), Sechium Edule. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чайот (Sechium edule), також відомий як мексиканський огірок, це кучеряве рослина, що росте в тропічних регіонах. Його плоди мають солодкий смак та використовуються в кулінарії.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання чайоту:

вирощування:

• Чайот найкраще вирощувати на сонячному місці та в добре дренованому грунті.
• Рекомендується висаджувати рослину навесні після того, як небезпека заморозків пройде.
• Рослина потребує регулярного поливу і може бути удобрена органічними та мінеральними добривами.

Заготівля:

• Плоди чайота слід збирати, коли вони досягають зрілості, зазвичай у серпні чи вересні.
• Плоди потрібно очистити, видалити насіння та шкірку перед вживанням. Вони можуть використовуватися в салатах, грилі та варитися.

зберігання:

• Свіжі плоди чайота слід зберігати у прохолодному та сухому місці, де вони можуть зберігатись до декількох днів.
• Плоди можна заморозити для довгострокового зберігання. Для цього слід очистити їх, потім нарізати на шматочки або кубики і покласти в контейнер чи пакет. Потім помістити в морозильник.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Брунфельзія широколиста

▪ Ялівець звичайний (верес)

▪ Буфельська трава (колючещетинник війчастий, ценхрус війчастий, африканський лисохвіст, буйволина трава)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву Імплантований стимулятор мозку 30.04.2024 В останні роки наукові дослідження в галузі нейротехнологій зробили величезний прогрес, відкриваючи нові обрії для лікування різних психіатричних та неврологічних розладів. Одним із значних досягнень стало створення найменшого імплантованого стимулятора мозку, представленого лабораторією Університету Райса. Цей новаторський пристрій, який отримав назву Digitally Programmable Over-brain Therapeutic (DOT), обіцяє революціонізувати методи лікування, забезпечуючи більше автономії та доступності для пацієнтів. Імплантат, розроблений у співпраці з Motif Neurotech та клініцистами, запроваджує інноваційний підхід до стимуляції мозку. Він живиться через зовнішній передавач, використовуючи магнітоелектричну передачу енергії, що виключає необхідність дротів та великих батарей, типових для існуючих технологій. Це робить процедуру менш інвазивною та надає більше можливостей для покращення якості життя пацієнтів. Окрім застосування у лікуванні резистентної до лікарської терапії депресії, DOT може бути ефективним засобом у боротьбі з іншими психіатричними та неврологічними розладами. Пристрій вже демонстрував свою здатність стимулювати моторну кору мозку, що відкриває перспективи для покращення виконавчої функції у пацієнтів. Імплантований стимулятор мозку, розроблений з урахуванням нових технологій, є важливий крок у галузі нейротерапії. Його потенціал для поліпшення якості життя пацієнтів із психіатричними та неврологічними розладами є незаперечним. Надійність, зручність та ефективність цього пристрою відкривають нові перспективи для медицини та обіцяють позитивний вплив на безліч життів.

Інші цікаві новини:

▪ Sony Reader Wi-Fi

▪ Графен для OLED

▪ Захищений смартфон Blackview BV8900 із тепловізором

▪ Багатовіковий лотос проростає

▪ Інноваційна концепція орбітального житла від Airbus

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Зварювальне обладнання. Добірка статей

▪ стаття Народ та партія єдині. Крилатий вислів

▪ стаття Де діти одержують імена на честь дня тижня, коли вони народжуються? Детальна відповідь

▪ стаття Робота з лазерними апаратами. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Імітатор полум'я для електрокаміна. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Чарівна гумка. Секрет фокусу

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024