Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста). Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста), Arenga saccharifera. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста)

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Аренга

сімейство: Arecaceae (Пальмові)

походження: Південна та Південно-Східна Азія, Океанія

Ареал: Індонезія, Філіппіни, Малайзія, Таїланд, Камбоджа, В'єтнам, Шрі-Ланка, Індія, Бангладеш, Непал

Хімічний склад: У соку цукрової пальми містяться цукри (глюкоза, сахароза, фруктоза), амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини (кальцій, калій, магній, залізо), а також рибофлавіни, тіаміни та ніацини.

Господарське значення: Цукрова пальма використовується для отримання пальмового цукру, медового сиропу, сиропу з квітів, алкоголю та каучуку. Її листя застосовується для покриття дахів та виготовлення паперу, а також як корм для худоби. Плоди цукрової пальми також використовуються в харчовій промисловості та як джерело харчових волокон.

Легенди та міфи: У міфології багатьох народів Азії та Океанії цукрова пальма займає важливе місце. В Індонезії її ствол вважається символом чоловічої сили та потенції. У Таїланді цукрова пальма є символом життєвої сили та багатства. У міфології Філіппін цукрова пальма пов'язана з богом блискавок та грому. У Малайзії цукрова пальма вважається символом здоров'я та благополуччя.

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста), Arenga saccharifera. Опис, ілюстрація рослин

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста), Arenga saccharifera. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста)

З пальмового соку роблять пальмовий цукор, пальмове вино (тодді), оцет чи спирт. Отриманий пальмовий сік є безбарвною прозорою рідиною, що містить до 12-17 % сахарози.

У свіжому пальмовому соку за умов тропічного клімату швидко починається процес інверсії під впливом інвертази. Тому сік пальми необхідно якнайшвидше піддавати уварюванню.

Продуктом уварювання соку є гур, вихід якого дорівнює 10% маси соку. Гур є сумішшю досить великих кристалів цукру з міжкристальним сиропом (сахароза - 50-75 % і редукуючі цукру - 5-16 %). Гур може піддаватися пробілці, промиванню та висушуванню. При цьому виходить чистіший продукт (акрах), який або надходить у продаж, або піддається подальшому рафінуванню.

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста)

Цукрова пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr. Виробництво пальмового цукру розвинене і існує понад 200 років у районах Центральної Індії, на о-вах Ява, Суматра, Борнео, Молуккських та Філіппінських. Статистичних даних про виробництво пальмового цукру мало, оскільки пальмовий цукор експорту поставляється у невеликій кількості. При перевезеннях та зберіганні він схильний до швидкого розкладання під дією глютена на сахарозу.

Росте у Південно-Східній Азії у дикому стані. Це типово лісовий вигляд мусонного клімату. Для виробництва цукру можуть використовуватись різні ботанічні види пальм. Цукрова пальма – типова рослина тропіків. У країнах помірного клімату. Поширена цукрова пальма приблизно між 20°С. ш. та 10° пд. ш. і між 95-130 в. буд.

Цукрова пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr. - є культурним і дикорослим видом роду Arenga.

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста)

Цукрова пальма - дерево, що досягає висоти 12-15 м при діаметрі стовбура до 0,4 м. Її густа крона утворена непарноперистим листям довжиною до 6 м. Піхви листя зростаються зі стовбуром і одягнені темною волокнистою сіткою.

Стовбури цукрової пальми густо покриті основами листових черешків, тому що більш старе листя не відокремлюється безпосередньо від стовбура, а обламується на деякій відстані від місця прикріплення. Між ними і в проміжках між волокнами сітки, що покриває ствол, згодом накопичуються різні частинки, головним чином залишки відмерлих рослинних тканин, що веде до поселення тут епіфітів. Тому стовбури цукрових пальм виглядають недоглянутими.

Суцвіття, що поникають; жіночі та чоловічі квітки зібрані в різні суцвіття, але розвиваються на тому самому рослині. Для отримання пальмового соку придатні лише чоловічі суцвіття. Перші суцвіття утворюються у верхній частині стовбура, у міру старіння пальми вони з'являються нижче.

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста)

Перед початком цвітіння головну вісь суцвіття або її бічні гілки перерізають, сік з розчиненими у ньому цукрами збирають у судини, та був уварюють до кристалічного цукру.

Плоди цукрової пальми величиною приблизно зі зливу, злегка плескаті, до дозрівання світло-зелені, при дозріванні жовті і жовто-коричневі. М'якуш плодів солодкий, і тому плоди є одним з улюблених ласощів дітей.

На великих площах цукрову пальму не обробляють. Збирання соку для виробництва цукру можливе лише з 8-10-річного дерева. На 1 га плантації розміщують 150-200 пальм і при зборі одержують від 4 до 20 т цукру з 1 га на рік.

Цукрова пальма починає цвісти після 6-12 років зростання. До початку цвітіння рясний цукристий сік надходить у суцвіття. З одного суцвіття збирають до 5-7 л соку на добу протягом 2,5 місяців.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста), Arenga saccharifera. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Лікування застуди та грипу: змішайте 2 столові ложки свіжого соку листя цукрової пальми з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою імбирного соку. Приймайте по 1 столовій ложці кожні кілька годин до одужання.
Лікування діареї: вичавіть сік зі свіжого листя цукрової пальми і змішайте його з рівною кількістю кокосового молока. Приймайте по 1 столовій ложці кожні кілька годин до одужання.
Лікування головного болю: розмішайте невелику кількість порошку з коренів цукрової пальми у склянці води та випийте отриману суміш. Цей рецепт також може допомогти при безсонні.
Лікування артриту: змішайте 2 столові ложки порошку з коренів цукрової пальми з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою свіжого лимонного соку. Приймайте по 1 столовій ложці цієї суміші щодня.
Лікування недокрів'я: варіть 1 столову ложку порошку з коріння цукрової пальми в 2 склянках води протягом 10-15 хвилин. Охолодіть та процідіть. Приймайте отриманий настій по 1 склянці щодня.

Косметологія:

Зволожуюча маска для обличчя: змішайте 1 столову ложку олії із цукрової пальми з 1 столовою ложкою меду та 1 яйцевим жовтком. Нанесіть суміш на обличчя і дайте їй увібратися протягом 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зволожити та живити шкіру.
Масажна олія для тіла: змішайте рівні кількості олії з цукрової пальми, олії кокосу та олії жожоба. Використовуйте отриману суміш масажу тіла. Це масло живить шкіру, покращує її текстуру та підвищує пружність.
Шампунь для волосся: змішайте 1/2 склянки екстракту з листя цукрової пальми з 1/4 склянки касторової олії та 1/4 склянки рідкого мила. Використовуйте отриману суміш як шампунь. Цей шампунь допоможе зміцнити волосся та запобігти випаданню.
Олія для догляду за шкірою губ: змішайте 1 столову ложку олії із цукрової пальми з 1 столовою ложкою меду та 1 столовою ложкою свіжого лимонного соку. Нанесіть на губи і залиште на 5-10 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Це масло допоможе зволожити та пом'якшити шкіру губ.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Цукрова пальма (пальма гомути, аренга периста), Arenga saccharifera. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Цукрова пальма (Arenga saccharifera) - це тропічна рослина, яка використовується для виробництва цукру, а також як джерело харчових волокон та матеріалу для будівництва.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання цукрової пальми:

вирощування:

Цукрова пальма найкраще росте в тропічних та субтропічних умовах, на сонячних місцях та з добре дренованими ґрунтами.
Рослини можна вирощувати з насіння чи живців.
Насіння слід посадити на глибину близько 5-7 см та на відстані близько 2-3 метрів один від одного.
Рослини потребують регулярного поливу та добрива.

Заготівля:

Цукрова пальма виготовляє солодкий сік, який можна використовувати для виробництва цукру або сиропу.
Для збирання соку необхідно надрізати стовбур пальми, зібрати сік і довести його до кипіння для отримання цукру або сиропу.
Листя та стебла цукрової пальми також можна використовувати як корм для тварин.

зберігання:

Сік цукрової пальми слід використовувати негайно або зберігати у герметичних контейнерах у прохолодному місці.
Отриманий цукор або сироп слід зберігати у герметичних контейнерах у прохолодному та сухому місці.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ амариліс

▪ Пролісок

▪ Родсова трава (хлоріс гвіанський)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Концерт після інсульту 17.12.2008

Лікарі університетської клініки в Гельсінкі (Фінляндія) експериментують із новим способом реабілітації пацієнтів, які перенесли інсульт. Їх розділили на три групи: одна протягом багатьох годин щодобово слухала обрану самими пацієнтами музику, друга – аудіокниги, третя нічого не слухала.

Майже всі учасники досвіду страждали на порушення рухів, пам'яті та концентрації уваги. Через три місяці такого режиму у тих, хто слухав музику, запам'ятовування слів покращилося на 60%, у другої групи - на 18%, у третьої - на 29%. Здатність концентрувати увагу і вирішувати в думці завдання у тих, хто слухав музику, покращився на 17%, у пацієнтів інших двох груп змін не відбулося. Крім того, у "музичних" пацієнтів рідше відзначалися сплутаність та пригніченість свідомості.

Фінські лікарі рекомендують розпочинати музичну терапію якомога раніше після інсульту, але наголошують, що це не заміна звичайних методів лікування, а лише доповнення до них.

Інші цікаві новини:

▪ Відеокамера записує голос без мікрофона

▪ Сонячні панелі з дешевої сировини

▪ Індійці летять на Марс

▪ Верблюже молоко стане ліками

▪ Сибірська тундра під загрозою знищення

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Детектори напруги поля. Добірка статей

▪ стаття Спокійно дивиться на правих і винних, не знаючи ні жалю, ні гніву. Крилатий вислів

▪ стаття Що їдять акули? Детальна відповідь

▪ стаття Лікар і медсестра під час роботи в медпункті. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Пристрій автоматичного сушіння обмоток електродвигуна. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Переробка радіостанції Лен-М на 29 МГц – FM. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт