Кістки – у справу. Веселий хімічний досвід будинку

ЗАВАЖЛИВІ ДОСВІДИ БУДИНКУ
Довідник / Цікаві досліди / Досліди з хімії

Кістки – у справу. Хімічні експерименти

Цікаві досліди з хімії

Цікаві досліди вдома / Досліди з хімії для дітей

У гарної господині кістки не пропадають - з них можна зварити бульйон, та до того ж дуже міцний, Якщо ж кістки варити довго, а потім відвар остудити, то вийде холодець. Між іншим, холодець - поняття не лише кулінарне, а й хімічне. Обширна група колоїдних систем названа холодцями на честь першого свого представника - м'ясного холодця.

Холодник з кісток утворюється завдяки тому, що в кістках міститься особлива білкова речовина - желатину. Вона, до речі, продається у продовольчих магазинах у добре очищеному вигляді. І технічна, з домішками, желатину теж продається в магазинах, але не в продовольчих, а в господарських, і зветься столярним або тваринним клеєм. Його й приготуємо з кісток. Харчову желатину нам, на жаль, навряд чи вдасться приготувати, її очищення надто складне.

Трохи сирих кісток загорніть у ганчірку і розбийте їх молотком, щоб вийшли кістяні крихти. Ці крихти треба обов'язково звільнити від жиру. Жир, як ви знаєте, добре розчиняється в бензині (не забудьте, що бензин є вогнебезпечним!). Залийте кістяні крихти бензином, перемішайте та залиште на півгодини. Потім злийте бензин і кілька разів промийте кістки гарячою водою.

Тепер приготуємо із знежирених кісток відвар. Для цього необов'язково брати каструлю, годиться і порожня добре відмита консервна банка. Варити кістки у воді треба довго, а потім доведеться ще уварювати відвар на невеликому вогні доти, доки він не стане густим і в'язким.

Тепер наберіться терпіння. Поставте відвар у сухе та тепле місце і час від часу поглядайте на нього. Через кілька днів відвар висохне і перетвориться на коричневий столярний клей. Хоча зовні він і здається сухим, проте містить чимало зв'язаної води, яку поглинула желатина при варінні. Потім, коли ви вирішите скористатися клеєм і нагрієте його на водяній бані, частина зв'язаної води виділиться, і клей набухатиме.

Таким клеєм можна склеювати різні дерев'яні предмети. А ось для наших подальших дослідів він недостатньо чистий. Їх краще ставити із готовою желатиною, з магазину.

Щоб приготувати розчин желатини, покладіть 10 г порошку в чверть склянки холодної води і дайте йому розмокнути і набрякнути; на це піде не менше години. Потім нагрійте суміш приблизно до 50 ° С і, помішуючи, зачекайте, поки желатин не повністю розчиниться. Частину розчину вилийте тонким шаром на поліетиленову плівку (не на скло - від нього ви потім не відірвете желатину) і добре висушите на повітрі. У вас вийде тонкий желатиновий листок, з якого для ефекту можна вирізати силует рибки. Покладіть цю рибку на промокальний папір і обережно подихайте на нього. Рибка почне звиватися та згортатися. Ваше дихання зволожує листок з одного боку, він збільшується в обсязі і прагне зігнутися.

Набрякла желатина має і таку цікаву властивість: вона дозволяє отримати і надовго зберегти красивий крижаний візерунок. Приготуйте розчин так само, як у попередньому досвіді, тільки желатин візьміть у два-три рази менше (або розбавте залишки колишнього розчину теплою водою). Теплий розчин ще вилийте на скляну пластинку і відразу ж поставте її або на холод (взимку), або в морозильник, в найхолодніше його місце. Вода викристалізовуватиметься у вигляді крижаного візерунка, як узимку на вікнах. Якщо залишити желатиновий холодець на морозі на кілька днів, лід поступово випарується. Дайте желатину повільно розтанути - і вона збереже відбиток крижаних кристалів.

Тепер перейдемо до приготування мінеральних добрив. Адже основа більшості кісток – фосфорит (а зубних кісток – апатит). На заводі з мінералів фосфориту та апатиту готують фосфорні добрива. Спробуємо перетворити кістки на простий суперфосфат.

Кістки спочатку добре прожарите на вогні, щоб вигоріли органічні сполуки - вони нам будуть тільки перешкодою. Після прожарювання залишиться фосфат кальцію Са₃(РВ₄)₂ - фосфорит. Кілька чистих білих шматків прожареної кістки відокремте і подрібніть на порошок - спочатку за допомогою молотка, а потім розтиранням у ступці. Змішайте 50 г цього порошку з 3-5 г крейди, помістіть суміш у чисту склянку і влийте в неї 20 г 70% сірчаної кислоти; ще раз нагадуємо: під час розведення лити кислоту у воду! Кислоту до суміші кісток і крейди треба додавати поступово, постійно енергійно перемішуючи скляною паличкою. Суміш швидко розігріється, перетвориться на пасту, а потім на сухий білий порошок-суперфосфат Са(Н₂РВ₄)₂. На його освіту піде близько години.

Але чому ж фосфорит сам по собі нечасто застосовують як добриво, а віддають перевагу суперфосфату? Щоб зрозуміти це, зробимо ще один досвід.

Візьміть дві склянки з водою і помістіть в одну трохи подрібнену кістку (фосфорит), а в іншу - вже отриманий суперфосфат. Порошок фосфориту швидко осяде на дно і його початковий обсяг не зміниться. Суперфосфат піддається гідролізу, набагато збільшується в об'ємі і осідає не відразу, а повільно, протягом декількох годин. Ця властивість допомагає суперфосфату добре розподілятися у ґрунті і довго в ньому утримуватися.

Якщо ви отримали саморобне добриво, треба, мабуть, розумно ним скористатися. Спробуйте використати його для підживлення кімнатних рослин і слідкуйте за їх ростом; не забудьте лише залишити контрольні зразки рослин для порівняння. А ще можна підгодовувати іншу групу контрольних рослин готовими добривами, фабричного виробництва. Цікаво, чи набагато вони кращі за саморобні?

Автор: Ольгін О.М.

Рекомендуємо цікаві досліди з фізики:

▪ розсіюючої лінза

▪ Струмінь управляє

▪ Водяні колеса

Рекомендуємо цікаві досліди з хімії:

▪ Як правильно варити м'ясо

▪ Хімічний годинник

▪ Як видалити пляму від сажі та кіптяви

Дивіться інші статті розділу Цікаві досліди вдома.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Штучна шкіра для емуляції дотиків 15.04.2024

У світі сучасних технологій, де віддаленість стає дедалі більш повсякденною, збереження зв'язку й почуття близькості грають значної ролі. Нещодавні розробки німецьких учених із Саарського університету в галузі штучної шкіри становлять нову еру у віртуальних взаємодіях. Німецькі дослідники з університету Саарського розробили ультратонкі плівки, які можуть передавати відчуття дотику на відстані. Ця передова технологія надає нові можливості для віртуального спілкування, особливо для тих, хто виявився далеко від своїх близьких. Ультратонкі плівки, розроблені дослідниками, товщиною всього 50 мікрометрів, можуть бути інтегровані в текстильні вироби та носитися як друга шкіра. Ці плівки діють як датчики, що розпізнають тактильні сигнали від мами чи тата, і як виконавчі механізми, що передають ці рухи дитині. Дотики батьків до тканини активують датчики, які реагують на тиск та деформують ультратонку плівку. Ця ...>>

Котячий унітаз Petgugu Global 15.04.2024

Турбота про домашніх тварин часто може бути викликом, особливо коли йдеться про підтримку чистоти в будинку. Представлено нове цікаве рішення стартапу Petgugu Global, яке полегшить життя власникам кішок та допоможе їм тримати свій будинок в ідеальній чистоті та порядку. Стартап Petgugu Global представив унікальний котячий унітаз, здатний автоматично змивати фекалії, забезпечуючи чистоту та свіжість у вашому будинку. Цей інноваційний пристрій оснащений різними розумними датчиками, які стежать за активністю вашого вихованця в туалеті та активуються для автоматичного очищення після його використання. Пристрій підключається до каналізаційної системи та забезпечує ефективне видалення відходів без необхідності втручання з боку власника. Крім того, унітаз має великий обсяг сховища, що змивається, що робить його ідеальним для домашніх, де живуть кілька кішок. Котячий унітаз Petgugu розроблений для використання з водорозчинними наповнювачами та пропонує ряд додаткових матеріалів. ...>>

Привабливість дбайливих чоловіків 14.04.2024

Стереотип про те, що жінки віддають перевагу "поганим хлопцям", довгий час був широко поширений. Однак нещодавні дослідження, проведені британськими вченими з Університету Монаша, пропонують новий погляд на це питання. Вони розглянули, як жінки реагують на емоційну відповідальність та готовність допомагати іншим у чоловіків. Результати дослідження можуть змінити наше уявлення, що робить чоловіків привабливими в очах жінок. Дослідження, проведене вченими з Університету Монаша, призводить до нових висновків щодо привабливості чоловіків для жінок. В рамках експерименту жінкам показували фотографії чоловіків з короткими історіями про їхню поведінку в різних ситуаціях, включаючи їхню реакцію на зіткнення з бездомною людиною. Деякі з чоловіків ігнорували безпритульного, тоді як інші надавали йому допомогу, наприклад, купуючи їжу. Дослідження показало, що чоловіки, які виявляють співчуття і доброту, виявилися більш привабливими для жінок порівняно з т ...>>

Випадкова новина з Архіву

Біорозкладний імплантат охолоджує нерви та знеболює 10.07.2022

Американські дослідники представили біорозкладний імплантат у вигляді стрічки для нерва, що завдяки холоду блокує передачу больових сигналів.

Випробування на щурах показали, що імплантат успішно охолоджує нерв до 10 градусів Цельсія, зменшуючи чутливість до механічного подразнення та поступово безпечно розчиняється в організмі.

Додаток льоду або іншого холоду до пошкодженого місця давно відомий і застосовуваним способом зменшити болючі відчуття. Він працює, зокрема, завдяки зменшенню швидкості та величини нервового імпульсу, тобто перешкоджанню передачі больових сигналів від периферичних нервів до мозку. Зазвичай це відбувається при температурі менше 15 градусів Цельсія, але тривалий місцевий вплив холоду може спричинити пошкодження тканин.

Намагаючись зберегти максимум ефекту методу знеболювання з мінімумом небажаних реакцій, вчені Північно-Західного університету з колегами розробили імплантат для охолодження для нервів, що блокує передачу больових сигналів від пошкодженої частини тіла.

Винахід має вигляд стрічки шириною всього п'ять міліметрів, яка призначена для обмотування одним кінцем нерва під час проведення хірургічного втручання, тоді як інший кінець з'єднується при виході з тіла з невеликою помпою.

Основа створена з еластичного біосумісного полімеру, який формує мікрорідинну систему з каналів, які контрольовано прокачують охолоджувальну рідину перфторопентан та газ азот. При з'єднанні цих двох хімічних речовин у системі каналів перфторопентан випаровується, створюючи ефект, що охолоджує. Стрічка також містить електронну систему вимірювання температури її контролю.

Інші цікаві новини:

▪ Штучне сонце проти вірусів

▪ Типи цікавості

▪ Рисовий гель

▪ Робот-аптекар

▪ На Евересті збудують найвищу метеостанцію

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Життя чудових фізиків. Добірка статей

▪ стаття Елегантний, як рояль. Крилатий вислів

▪ стаття Як були вивезені мощі святого Марка повз мусульманську митницю? Детальна відповідь

▪ стаття Калина червона. Легенди, вирощування, способи застосування