Безкоштовна технічна бібліотека

Любисток лікарський. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Любисток лікарський, Levisticum. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Любисток (Levisticum)

сімейство: Парасолькові (Apiaceae)

походження: Батьківщина рослини - Центральна та Південна Європа, західна частина Азії

Ареал: Любисток вирощується у помірному кліматі Євразії та Америки. У його можна зустріти у лісах і луках у європейській частині країни, у Сибіру, ​​Далекому Сході.

Хімічний склад: Любисток містить ефірну олію, каротин, аскорбінову кислоту, флавоноїди, смоли, а також цукру та органічні кислоти. У коренях рослини містяться ефірні олії, вітаміни групи В та мінеральні речовини.

Господарське значення: Любисток широко використовується в кулінарії як приправа для м'ясних, овочевих страв та супів. Він також має лікарські властивості: має протизапальну та антибактеріальну дію, покращує травлення та зменшує набряки. У народній медицині любисток застосовують для лікування головного болю, кашлю, застуди, а також зміцнення імунітету.

Легенди, міфи, символізм: У символіці та міфології любисток асоціюється з поняттям захисту та безпеки. У деяких культурах він використовується як амулет для захисту від злих духів та відведення негативної енергії. У кулінарії любисток використовується як спеція, яка додає аромат та смак стравам, надаючи їм унікальності та індивідуальності. У магії любисток використовується для створення захисних та очищувальних заклинань, а також для залучення духовної гармонії та миру. Він також може використовуватися в магічних ритуалах для зміцнення відносин та створення глибшого зв'язку між людьми.

Любисток лікарський, Levisticum. Опис, ілюстрація рослин

Любисток лікарський, Levisticum officinalis. Ботанічний опис рослини, райони проростання та екологія, господарське значення, варіанти застосування

Багаторічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних з товстим (4 см) та довгим (до 40 см) кореневищем коричнево-жовтого кольору та великою кількістю довгих гіллястих коренів.

Стебло прямостояче, колінчасте, голе, вгорі гіллясте, всередині порожнисте, досягає у висоту 100-160 см. Листя темно-зелене, блискуче, з нижньої сторони світліше, двічі-тричіперисторозсічене. Нижні великі, на довгих черешках. Стеблові листи дрібніші, менш розсічені, на коротких черешках, верхні - сидячі на розширеному піхву.

Дрібні світло-жовті квітки зібрані в складну 9-15-променеву парасольку діаметром 6-12 см. Плоди - неопушена ребриста світло-коричнева двонасінина.

Початковою формою любистка був близький вигляд, поширений у горах південної частини Ірану. Цю рослину знали ще давні греки та римляни, її родова ботанічна назва - латинського походження (від слова ligusticurn), оскільки любисток раніше рясно ріс в італійській Лігурії. У середні віки його використовували як ліки.

В даний час любисток поширений майже по всій Європі та Північній Америці на Кавказі. Іноді розводиться в садах та городах як пряноароматична рослина.

Цвіте любисток на другий рік життя. Весняне відростання починається в останніх числах березня – на початку квітня, бутонізація – через 60-80 днів залежно від умов року.

Період бутонізації – цвітіння триває 15-20 днів, Насіння формується 35-45 днів. Збирання насіння проводять у липні-серпні.

Любисток аптечний відрізняється від інших пряноароматичних рослин тим, що вміст ефірної олії, аскорбінової кислоти та дубильних речовин як у листі, так і в корінні у нього вищий у період відростання.

Ефірна олія його представляє густу рухому масу коричневого кольору.

Любисток відомий як лікарська та пряна рослина.

Свіже листя, стебло та коріння використовуються як пряність у кулінарії. Молоде коріння та стебла - для віддушки кондитерських виробів, чайних сумішей, напоїв та маринадів, а також при виготовленні лікерів.

Коріння любистку застосовують у медицині у вигляді відвару при захворюваннях нирок, серця, шлунково-кишкового тракту, водянці, нервових захворюваннях.

Культивування. Любисток аптечний розмножується насінням, розподілом кореневища та кореневими живцями. Насіння слід висівати навесні в добре прогрітий ґрунт. Їх закладають на глибину 2-3 см, відстань між рядами - 70 см.

При весняному посіві сходи з'являються через 33-35 днів, при підзимовому - у квітні наступного року. У перший рік життя рослина утворює розетку прикореневого листя.

Протягом вегетаційного періоду ділянку необхідно розпушувати та очищати від бур'янів. Викопують коріння на другий рік вегетації у першій декаді жовтня після дозрівання насіння та в'янення листя. Коріння ретельно очищають від землі, обмивають водою та розрізають на шматки завдовжки 10-15 см.

Особливо товсті розрізають ще вздовж і підв'ялюють у приміщенні, що добре провітрюється, потім підсушують на опалювальних батареях. Зелень сушать у міру зрізання в тіні під навісом або в приміщенні, що добре провітрюється.

Висушені кореневища та зелень зберігають у полотняних або паперових мішках у прохолодному вентильованому місці.

Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І.

Любисток лікарський, Levisticum officinalis Koch. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство селери - Apiaceae.

Багаторічна рослина. Корінь товстий. Стебло висотою 100-200 см, голе, з сизою поверхнею, зверху гіллясте. Листя блискуче, перисте, з великими зворотнояйцеподібними або ромбічними, дещо надрізаними частками. Квітки дрібні, жовті.

Суцвіття - складна парасолька з численними обгортками та обгортками. Плід овально-еліптичний, сплюснутий по спинці з товстими крилатими ребрами.

Цвіте у червні – серпні. Плоди дозрівають у вересні.

Росте в садах та парках.

Природний ареал любистка – Грузія, Іран та Афганістан.

У всіх частинах рослини міститься ефірна олія, до складу якої входять D-альфа-терпінеол, цинеол, оцтова, ізовалеріанова та бензойна кислоти. Кількість ефірної олії у різних органах 0,1-2,7 %.

У коренях крім ефірної олії виявлені смоли, органічні кислоти (ангеликова та яблучна), крохмаль, цукру, карвакрол, сесквітерпены, фурокумарини псорален та бергаптен, дубильні та мінеральні речовини; у листі є аскорбінова кислота. Є дані, що коріння отруйне до фази цвітіння.

Запах любистка гострий, пряний, смак спочатку солодкуватий, потім гострий, пряний і помірно гіркуватий. Любисток має особливе значення в дієтичному харчуванні поряд з кропом та базиліком.

З рослини отримують ефірну олію, яка застосовується в парфумерії та кулінарії. Свіжі стебла, листя та коріння служать для віддушки кондитерських виробів, напоїв, маринадів.

Навіть невеликі добавки зелені любистка змінюють смак та надають консервам своєрідного грибного аромату.

Коріння любистку показано в харчовому раціоні при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок, при ожирінні, ревматизмі, метеоризмі. Зелені частини та коріння молодих рослин вживають у їжу як пряність при приготуванні зеленої олії, салатів; його додають у соуси, до смаженого м'яса, підливки, супи, до овочів, страв з рису, круп, птиці та риби.

Винятково хороший смак набуває з додаванням щіпки любистка міцний м'ясний бульйон, у якому підкреслюється та посилюється смак м'яса.

У науковій медицині нашої країни не застосовується любисток, але включений в деякі зарубіжні фармакопеї. Відомо, що рослина має сечогінну та відхаркувальну дію, покращує травлення та апетит, перешкоджає метеоризму; коріння має антибактеріальну активність.

Любисток використовували лікарі давнини як засіб, що сприяє відділенню сечі та жовчі. У народній медицині коріння застосовували при набряках, пієлонефриті, затримці сечовипускання, хворобах серця, дихальних органів (хрипіті, бронхіті та катарі верхніх дихальних шляхів), подагрі, мігрені, ревматизмі, анемії, альгоменореї, як заспокійливе, для ранних зміцнення волосся.

Слід врахувати, що застосовувати любисток вагітним жінкам протипоказано, оскільки він сприяє притоку крові до тазових органів.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Любисток, Levisticum officinale Koch. Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

Синоніми: L. paludapifolium Aschers., L. Levisticum Karst., Ligusticum Levisticum L., Angelica paludapifolia Lam., Selinum Levisticum EHL Krause, Hipposelinum Levisticum Britt.

Назви: нім. Liebstockel; гол. lavac, lubbestock; англ. lovege; фр. ache de montagne; угор. lestyan; словенний. lustek; серб. Ijubcec, velestika; польський. lubezyk ogro dowy.

Багаторічна рослина з товстим кореневищем коричневого кольору.

Стебло висотою 2 м біля основи одягнене численними лусками і досягає 3-4 см товщини; всередині він порожнистий, вгорі розгалужений. Листя темно-зелене, блискуче, з нижньої сторони пофарбоване світліше, в обрисі трикутне, двічі- і тричіперисторозсічене, дуже велике (нижнє листя близько 70 см довжини і майже такої ж ширини), на довгих черешках.

Парасольки 12-20 променеві, близько 20 см у поперечнику. Один кілограм насіння дає близько 10 000 сходів, тобто схожість їх зазвичай мала (30-50%).

Урожай зі 100 кв. м. - 220 кг коренів або до 50 кг висушеного коріння.

Розлучається на городах у різних європейських країнах та на Кавказі.

Висушене коріння є приправою до різних страв. Зі свіжого коріння роблять цукати, варять варення.

Насіння сіє навесні (можна сіяти дуже рано) прямо у відкритий ґрунт. Відстань між рослинами рекомендують 50-60 см.

Автор: Іпатьев А.М.

Любисток лікарський, Levisticum. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Від нежитю: подрібніть корінь любисток і залийте окропом. Наполягайте 15 хвилин, потім процідіть. Отриманий настій використовуйте для промивання носа.
• Від хвороб шлунка: змішайте порошок кореня любистока з медом і їжте по 1 чайній ложці після їди 2-3 десь у день.
• Від втоми: зваріть у воді корінь любисток і випийте отриманий настій.
• Від безсоння: випийте перед сном чашку настою з кореня любисток.
• Від кашлю: приготуйте настій з кореня любистока, додавши в окріп мед та лимонний сік. Приймайте по 1 столовій ложці кілька разів на день.
• Від підвищеного тиску: змішайте корінь любистока з коренем валеріани та собачої кропиви. Наполягайте суміш у темному місці протягом тижня, потім випийте по 1 столовій ложці 3 рази на день.
• Від артриту: приготуйте настій з кореня любистока та використовуйте його для масажу уражених суглобів.

Косметологія:

• Тонізуюча маска для обличчя: змішайте 2 столові ложки свіжого соку любистку з 1 столовою ложкою меду і 1 столовою ложкою оливкової олії. Нанесіть на обличчя 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою.
• Зволожуюча маска для волосся: змішайте 2 столові ложки свіжого соку любистка з 1 столовою ложкою рослинної олії (кокосової, мигдальної або оливкової). Нанесіть на волосся на 30-40 хвилин, потім змийте теплою водою та шампунем.
• Ароматичний скраб для тіла: змішайте 1 склянку морської солі з 1/2 склянки олії любистку і кількома краплями ефірної олії (наприклад, лаванди або розмарину). Використовуйте для масажу тіла, потім змийте теплою водою.
• Освіжаючий тонік для обличчя: наполягайте 2 столові ложки свіжого або сушеного кореня любистку в 1 літрі окропу протягом 30 хвилин. Охолодіть і використовуйте як тонік для обличчя.
• Розслаблююча ванна: додайте 1 чашку свіжого або сушеного кореня любистка у гарячу ванну. Приймайте ванну протягом 20-30 хвилин.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Любисток лікарський, Levisticum. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Любисток лікарський (Levisticum) - це багаторічна рослина, яка використовується в кулінарії та народній медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання любистоку:

вирощування:

• Любисток віддає перевагу сонячним або напівтінистим місцям і родючим, добре дренованим грунтам з pH близько 6,5-7,5.
• Висаджуйте насіння в ґрунт на глибину близько 1,5 см навесні чи восени, або розмножуйте рослини живцями.
• Рослини любистки вимагають достатнього простору, тому їх слід висаджувати на відстані близько 60-90 см один від одного.
• Регулярно поливайте рослини любистку, особливо в періоди посухи.
• При появі квітів на рослинах можна обрізати верхівки, щоб зібрати більше листя та покращити форму куща.
• Коли рослини досягнуть висоти близько 60-90 см, можна їх удобрити компостом або перегнійним добривом.
• Якщо рослини нападають на шкідників або хвороб, їх слід обробити відповідними засобами.

Заготівля:

• Листя та стебла любистока можуть бути використані для створення ароматичних відварів та настоянок, а також для кулінарних цілей.
• Найкраще збирати листя та стебла любистоку в період цвітіння, коли вміст поживних речовин у рослині найбільший.
• Сушіть листя та стебла любисток у тіні при температурі близько 20 °C.
• Сухий любисток слід зберігати в пакетах або контейнерах, захищених від вологи та комах.

зберігання:

• Свіжу любисток можна зберігати в холодильнику протягом декількох днів.
• Сухий любисток можна зберігати протягом декількох місяців у прохолодному, сухому та темному місці.

Любисток лікарський – це важлива рослина для народної медицини та кулінарії. Дотримуйтесь цих порад, щоб вирощувати, заготовляти та зберігати любисток та використовувати його в кулінарії та народній медицині.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Куманіка (ожина неська)

▪ Прангос Липського

▪ Карія (гікорі)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву Інтегральний підсилювач на частоті 1 ТГц 04.11.2014 Корпорація Northrop Grumman, однією з сфер спеціалізації якої є передова мікроелектроніка, оголосила про прорив у розробці надвисокочастотних інтегральних схем. Фахівцями Northrop Grumman створено інтегральний підсилювач, що включає 10 транзисторних каскадів, що працює на частоті 1012 ГГц. Це рекордно найвище значення. До речі, встановлений у 2012 р. попередній світовий рекорд, що дорівнює 850 ГГц, теж належав Northrop Grumman. Терагерцевий діапазон електромагнітних хвиль привабливий для систем зв'язку у зв'язку з великою пропускною здатністю, але його освоєння стримується відсутністю елементної бази, здатної працювати на таких високих частотах. Для порівняння: сучасні бездротові мережі працюють на частотах порядку одиниць гігагерц, тобто у тисячу разів менших. У мікросхемі Northrop Grumman використовуються транзистори з високою рухливістю електронів та затвором довжиною 25 нм, виготовлені з фосфіду Індія. На частоті 1 ТГц коефіцієнт посилення цього транзистора дорівнює 10 дБ, але в частоті 1,03 ТГц - 9 дБ. Розробка виконана в рамках програми, що фінансується агентством з перспективних оборонних науково-дослідних розробок США (DARPA). Вона є кульмінацією проекту із трьох етапів, що передбачають створення транзисторних схем, що працюють на частотах 670 ГГц, 850 ГГц та 1 ТГц. Протягом п'яти років всі три позначки успішно досягли Northrop Grumman. Як стверджується, досягнення Northrop Grumman сприятиме появі нових технологій у системах спостереження, радіолокації, зв'язку, а також обладнання для атмосферного сканування, радіоастрономії та медицини.

Інші цікаві новини:

▪ Безповітряні шини майбутнього від Michelin

▪ Штучний інтелект замість офісних менеджерів

▪ Гриби допоможуть утилізувати пластикові відходи

▪ Кардіостимулятор, що працює від серця

▪ Ефективне вилучення кобальту з вироблених акумуляторів

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Дзвінки та аудіо-імітатори. Добірка статей

▪ стаття Олаф Степлдон. Знамениті афоризми

▪ стаття Що дарували сіамські королі неугодної знаті? Детальна відповідь

▪ стаття Актинідія коломікту. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Дзвінок з дистанційним керуванням. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Мережа Крона, 9 вольт 0,03 ампера. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024