Безкоштовна технічна бібліотека

Чабер гірський. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

 Коментарі до статті

Зміст

1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чабер гірський, Satureja montana. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Сатурея

сімейство: Губоцвіті (Lamiaceae)

походження: Європа, Західна Азія

Ареал: Чабер гірський поширений у помірному кліматі.

Хімічний склад: Чабер гірський містить ефірні олії, вітамін С, каротиноїди, флавоноїди, терпени та інші біологічно активні речовини.

Господарське значення: Чабер гірський використовується як пряність у кулінарії. Рослина також має лікувальні властивості і застосовується в народній медицині як антисептик, знеболюючий, сечогінний та протизапальний засіб.

Легенди, міфи, символізм: Чабер гірський може асоціюватися з гірським повітрям та природою, оскільки він росте у гірських районах. Чабер гірський може асоціюватися з чистотою та свіжістю завдяки своєму приємному аромату.

Чабер гірський, Satureja montana. Опис, ілюстрація рослин

Чабер гірський, Satureja montana. Опис рослини, ареал, культивування, застосування

Багаторічний сильногіллястий напівчагарник сімейства губоцвітих заввишки до 70 см.

Численні стебла прямі і піднімаються, рясно облистнені з частковим одревенням біля основи. Листя довжиною 1,5-3 см цілісні, покриті точковими залозками. Квітки дрібні, світло-рожеві або білі з пурпуровими цятками, розташовані на кінцях гілок. У перший рік життя розвиваються лише вегетативні органи, цвітіння ж настає зазвичай другого року.

Рослина починає відростати у березні, цвіте у червні-серпні, плодоносить у вересні-жовтні. Плоди світло-бурі, округло-яйцевидної форми горішки. У рослини потужний стрижневий корінь.

Вирощується як пряна та декоративна рослина в Західній Європі, Середній Азії, США.

Вегетаційний період чаберу гірського триває від 165 до 185 днів, від фази відростання до появи бутонів проходить близько 85 днів, від бутонізації до масового цвітіння – приблизно 20 днів і до дозрівання насіння – ще 80-90 днів.

За такої тривалості вегетації насіння добре визріває. Взимку верхня частина пагонів відмерзає. Навесні відростають нові від старих, а також безпосередньо від кореня.

Чабер гірський - рослина зимостійка, світлолюбна- Краще росте на легких освітлених ділянках. До ґрунтів не дуже вимогливий, проте чуйний на мінеральні та органічні добрива.

За вмістом ефірної олії чабер гірський посідає перше місце серед рослин перцевої групи (майоран садовий, вітекси священний і коноплевидний, чабер садовий). Олія рухлива, жовта, з типовим для рослини запахом, багата на карвакрол. Досить багато в його зелені аскорбінової кислоти та дубильних речовин.

Квітуча рослина у свіжому та сухому вигляді використовується як приправа до супів, м'ясних страв, салатів, для засолювання огірків, помідорів, для приготування овочевих маринадів. За запахом і смаком листя та молоді пагони чабера гірського нагадують майоран, але відрізняються від нього різкішим присмаком перцю.

Чабер – добрий медонос.

У народній медицині чабер гірський використовується як тонізуючий, загальнозміцнюючий і кровоспинний засіб.

Культивування. Хоча чабер гірський рослина маловимоглива до ґрунтів, проте краще вона росте після таких культур, як люпин, горох, бобові. Восени ґрунт перекопують на глибину 20-25 см, вносять гній - 2-3 кг на 1 м2.

Навесні землю рихлять і готують рядки-лунки для висіву насіння з відривом 60-70 див друг від друга. Насіння крупним планом на глибину 2-3 см.

Через 10-15 днів після появи сходів проводять розпушування на глибину 5-8 см. Сходи проріджують, залишаючи проміжки між рослинами 25-30 см. аміачної селітри на 20 м30.

У перший рік життя рослини слід провести ще 1-2 розпушування, у другий - 2-3 прополки-розпушування і при необхідності поливати.

Насіння можна сіяти безпосередньо в ґрунт або попередньо виростити розсаду (у холодних парниках чи теплицях), яку висаджують на постійне місце у 40-45-денному віці.

Можна розмножувати чабер та живцями. При посадці живців, відведення або розсади відстань між рослинами повинна бути 20-25 см, а між рядами - 60-70 см.

Скошують траву для вживання у свіжому вигляді або для заготовок зазвичай з другого року життя рослини з моменту появи бутонів і до кінця цвітіння. Пагони зрізають на висоті 10-12 см від поверхні ґрунту. У період масового цвітіння вони містять найбільшу кількість ефірної олії. Після зрізання трави рослину відразу ж підгодовують і рясно поливають.

У разі використання свіжої зеленої маси її сортують, видаляють жовте листя і здерев'яні пагони, потім ретельно миють і споліскують під душем. Вимиту зелень нарізають шматочками завдовжки 4-6 см і застосовують для консервування.

Якщо свіжозрізана зелень підлягає заготівлі про запас, то в процесі початкового сортування видаляють не тільки жовте, але і забруднене листя, так як перед сушінням вони не піддаються миття.

Перебрану зелену масу розкладають на сітчасті рами капронові і сушать на повітрі в тіні або в добре вентильованому приміщенні.

Висохлі рослини легко з хрускотом ламаються. Для зберігання їх упаковують у коробки або дво-трьохшарові паперові мішечки.

Автори: Юрченко Л.А., Василькевич С.І.

Чабер гірський, Satureja montana L. Ботанічний опис, поширення, хімічний склад, особливості використання

Сімейство ясноткові – Lamiaceae.

Напівчагарник висотою до 80 см з пухнастими стеблами, що здеревніють при підставі. Листя лінійно-ланцетове, шкірясте, усеяне точковими залозками.

Квітки біло-рожеві з пурпуровими цятками. Плід - округло-яйцевидний світло-бурий дрібноточковий горішок.

Відомий лише у культурі. Вирощується в Середній Азії.

Надземна частина рослини містить ефірну олію. Вихід його із зеленої маси - 0,3 %. Ефірне масло - рідина оранжевого кольору, головною складовою якої є карвакрол.

За запахом і смаком свіже і сухе листя та молоді пагони чабера гірського нагадують майоран, але відрізняються від нього різкішим присмаком перцю.

Молоді пагони та листя використовують як прянощі в кулінарії, при консервуванні, приготуванні салатів, рибних та м'ясних страв, а також для чаю. Як пряно-ароматична і пряно-смакова добавка чебрець гірський необхідно використовувати обережно, не допускати передозування, щоб його смак і запах не домінували.

Водний настій рослини має відхаркувальну і пом'якшувальну кашель дією.

У народній медицині чебрець гірський застосовують для освіження порожнини рота та у складі тонізуючого, заспокійливого та гіпотензивного зборів.

Автори: Дудченко Л.Г., Козьяков О.С., Кривенко В.В.

Чабер гірський, Satureja montana. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Народна медицина:

• Поліпшення травлення: приготуйте настій із сушеного листя чаберу гірського, додавши 1 столову ложку листя на 1 склянку окропу. Пийте цей напій перед їжею, щоб покращити травлення та знизити біль у шлунку.
• Проти кашлю: приготуйте відвар із сушеного листя чабера гірського, додавши 1 столову ложку листя на 1 склянку окропу. Пийте цей напій теплим кілька разів на день, щоб зменшити симптоми кашлю.
• Проти нежиті: нанесіть кілька крапель ефірної олії чабера гірського на носові крила та грудну клітину. Це допоможе покращити дихання та знизити закладеність носа.
• Проти втоми: додайте кілька крапель ефірної олії чаберу гірського у ваше улюблене масло для масажу. Це допоможе розслабити м'язи та знизити втому.
• Проти головного болю: нанесіть кілька крапель ефірної олії чаберу гірського на віскі та лоб. Це допоможе зняти напругу та зменшити головний біль.

Косметологія:

• Поліпшення стану шкіри: додайте кілька крапель ефірної олії чаберу гірського у свій звичайний догляд за шкірою. Це допоможе покращити стан шкіри, зробити її більш м'якою та гладкою.
• Зменшення запалення: змішайте свіжозварений чай із сушеного листя чабера гірського з глиною і нанесіть на шкіру. Цей масочний коктейль допоможе зменшити запалення та заспокоїти шкіру.
• Очищення шкіри: змішайте сухий порошок із сушеного листя чаберу гірського з медом і нанесіть на шкіру. Цей масочний коктейль допоможе очистити шкіру від надлишків шкірного жиру та відмерлих клітин, надаючи їй здоровішого та свіжішого вигляду.
• Зміцнення волосся: додайте кілька крапель ефірної олії чаберу гірського у ваш шампунь або кондиціонер для волосся. Це допоможе зміцнити волосся і надати їм блиск.
• Усунення запаху тіла: додайте кілька крапель ефірної олії чаберу гірського у ваш улюблений дезодорант. Це допоможе усунути запах тіла і зробити шкіру свіжішою та чистішою.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Чабер гірський, Satureja montana. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Чабер гірський (Satureja montana) - це багаторічна трав'яниста рослина, яка використовується в кулінарії завдяки своєму ароматному смаку та запаху.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання чаберу гірського:

вирощування:

• Виберіть місце для посадки, де буде достатньо сонячного світла і добре дренований ґрунт.
• Підготуйте ґрунт, додавши органічний компост і пісок, якщо ґрунт надто глинистий або важкий.
• Посадіть насіння чаберу гірського на глибину близько 1-2 см і з інтервалом 15-20 см між ними.
• Поливайте рослини регулярно, щоб грунт завжди був вологим, але не залитим.
• Удобрюйте рослини помірно, використовуючи добрива для овочевих рослин.

Заготівля:

• Зберіть листя чаберу гірського протягом літа або ранньої осені, коли вони перебувають у хорошому стані.
• Відокремте листя від стебла та інших забруднень, які можуть прикріпитися до них.
• Залишіть листя чаберу гірського на вентильованому місці, щоб воно висохло.
• Зберігайте листя чаберу гірського у пакетах для зберігання або контейнерах із щільно закритою кришкою у прохолодному та сухому місці.

зберігання:

• Зберігайте листя чаберу гірського у прохолодному та сухому місці при температурі від 0 до 5 °C.
• Забезпечте достатню вентиляцію, щоб уникнути утворення цвілі.
• Не допускайте надто високої або низької вологості, щоб уникнути загнивання рослинного матеріалу.
• Періодично перевіряйте листя чаберу гірського на наявність плісняви ​​або гнилі та видаліть пошкоджені рослинні частини.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Водяник чорний (водяник чорноплідний, шикша)

▪ Перець однорічний солодкий (перець овочевий)

▪ Сассафрас білуватий (сассафрас лікарський, сассафрас червоний, сассафрас шовковистий)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Новий метод створення потужних батарей 08.05.2024

З розвитком технологій та розширенням використання електроніки стає все більш актуальним питання створення ефективних та безпечних джерел енергії. Дослідники з Квінслендського університету представили новий підхід до створення потужних батарей на основі цинку, який може змінити пейзаж енергетичної індустрії. Однією з головних проблем традиційних батарей, що перезаряджаються, на водній основі була їх низька напруга, що обмежувало їх застосування в сучасних пристроях. Але завдяки новому методу, розробленому вченими, цей недолік успішно подолано. В рамках свого дослідження вчені звернулися до спеціального органічного з'єднання – катехолу. Воно виявилося важливим компонентом, здатним покращити стабільність роботи батареї та збільшити її ефективність. Цей підхід призвів до значного збільшення напруги цинк-іонних акумуляторів, що зробило їх конкурентоспроможнішими. За словами вчених, такі батареї мають кілька переваг. Вони мають б ...>>

Спиртуознавство теплого пива 07.05.2024

Пиво, як один із найпоширеніших алкогольних напоїв, має свій унікальний смак, який може змінюватись в залежності від температури споживання. Нове дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що температура пива значно впливає на сприйняття алкогольного смаку. Дослідження, очолюване матеріалознавцем Лей Цзяном, показало, що з різних температурах молекули етанолу і води формують різні типи кластерів, що впливає сприйняття алкогольного смаку. При низьких температурах утворюються пірамідоподібні кластери, що знижує гостроту "етанолового" смаку і робить напій менш алкогольним на смак. Навпаки, при підвищенні температури кластери стають ланцюжнішими, що призводить до більш вираженого алкогольного смаку. Це пояснює, чому смак деяких алкогольних напоїв, таких як байцзю, може змінюватись в залежності від температури. Отримані дані відкривають нові перспективи для виробників напоїв, ...>>

Випадкова новина з Архіву Платформа XR2 для пристроїв віртуальної та доповненої реальності 23.11.2019 Компанія Qualcomm анонсувала нову платформу XR2. Вона позиціонується як "перша у світі платформа розширеної реальності (XR - extended reality) з підтримкою 5G". Попередня платформа XR1, яка вже використовується у ряді пристроїв віртуальної та доповненої реальності, залишиться на ринку і тепер маркується як платформа Qualcomm XR для масового використання. У той же час нова платформа XR2 має продемонструвати "функції наступного рівня для раніше недоступного досвіду". Платформа XR2 поєднує в собі модем 5G та розробку у сфері штучного інтелекту. Наприклад, вона підтримує до семи камер для реалізації ефекту змішаної реальності у стилі HoloLens та більш плавного сприйняття віртуальної реальності. Новинка забезпечує детальне 26-точкове скелетне відстеження рухів рук та точну передачу навколишнього простору. Платформа Qualcomm XR2 підтримує панелі дисплея з роздільною здатністю 3Kх3K при частоті оновлення 90 кадрів за секунду та підтримує відео до 8K з 360-градусним оглядом із частотою 60 кадрів за секунду. Для обробки сигналу використовуються власні компоненти для забезпечення мінімальних затримок. На думку Qualcomm, технології віртуальної та доповненої реальності вже виходять за межі споживчого ігрового застосування, і на ринок виходять різні корпоративні програми. І 2019 став періодом помітної трансформації в цьому напрямку. І впровадження 5G в AR/VR дозволить забезпечити подальший розвиток завдяки трансляції високоякісного відео з мінімальними затримками. Готові комерційні продукти на базі платформи Qualcomm XR2 мають з'явитись на ринку вже наступного року.

Інші цікаві новини:

▪ Райдужна оболонка ока замінить PIN-код для банкомату

▪ Механічна бабка

▪ Вік демократії

▪ Комп'ютерний корпус із пилососом

▪ SIMO PMIC-перетворювач MAX77654

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Електронні довідники. Добірка статей

▪ стаття Артилерійська зброя. Історія винаходу та виробництва

▪ стаття Чому виникла лінія Мейсона-Діксона? Детальна відповідь

▪ стаття Виробник харчових напівфабрикатів із м'яса, риби, овочів. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Підсилювач на мікросхемі TDA2030, 14 ват. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Чи можуть промені ламатися? Фізичний експеримент. Фізичний експеримент

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages ​​of this page

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua
2000-2024