Меню English Ukrainian російська Головна

Безкоштовна технічна бібліотека для любителів та професіоналів Безкоштовна технічна бібліотека


Ямс. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті Коментарі до статті

Зміст

  1. Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
  2. Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
  3. Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
  4. Рецепти застосування в народній медицині та косметології
  5. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Ямс, Dioscorea. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

ямс ямс

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Ямс (Dioscorea)

сімейство: Ямові (Dioscoreaceae)

походження: Ямс походять із тропічних регіонів Африки, Азії та Америки.

Ареал: Ямс вирощується у тропічних та субтропічних регіонах світу, включаючи Центральну та Південну Америку, Африку, Південну та Південно-Східну Азію, Австралію та Тихоокеанські острови.

Хімічний склад: Ямс містить вуглеводи, білки, вітаміни та мінерали, такі як калій, мідь та марганець. У ньому також є фітохімікати, такі як діосгенін, який може використовуватися у фармацевтичній промисловості для виробництва гормональних препаратів.

Господарське значення: Ямс використовується як харчовий та кормовий ресурс для людей та тварин. Вони також призначаються в медицині для лікування різних захворювань, у тому числі для лікування хвороб серця та цукрового діабету. Крім того, ямс може застосовуватись для виробництва крохмалю та інших продуктів харчування, таких як чіпси з ямсу. Деякі види ямсу також вирощуються для декоративних цілей.

Легенди, міфи, символізм: В африканській міфології ямс вважається священною рослиною, яка пов'язана з богинею родючості. У культурі деяких народів ямс може асоціюватися з харчовими та лікарськими властивостями. У деяких регіонах світу, ямс є важливим джерелом харчування, оскільки містить велику кількість вуглеводів, вітамінів та мінералів.

 


 

Ямс, Dioscorea. Опис, ілюстрація рослин

Ямс, сімейство Dioscoreaceae (Діоскорейні). Класифікація, синоніми, ботанічне опис, харчова цінність, вирощування

ямс

До сімейства Dioscoreaceae відносяться ямси - Dioscorea L., ряд видів яких культивують як овоч заради їстівних бульб.

Деякі ямси утворюють кореневі потовщення, які іноді досягають гігантських розмірів (до 1,5 м довжиною, 1 м товщиною і близько 50 кг вагою).

Всі види ямсу - трав'янисті кучеряві рослини високого зросту з однодомними квітками. Їх характерний довгий вегетаційний період (8-11 місяців), що перешкоджає їх поширенню в помірній смузі.

Ямси добре ростуть на Чорноморському узбережжі. Використовують ямси, як і інші крохмалоносні бульбоплоди.

Dioscorea batatas Decaisne - ямс китайський - багаторічна рослина, що дає підземні бульби, гола. Стебла незграбні, потужні, пурпурно-смугасті; листя чергове, супротивне або трійчасте; пластинка листа 6-10 см довжини і ширини, з 7 ясно вираженими головними жилками, більш менш трилопатева, з округлими бічними лопатями і загостреною середньою; пилякові суцвіття - прості колосся; квітки 2 мм у діаметрі.

Культивується в Маньчжурії, Китаї, Південній Африці, Філіппінах. У дикому стані невідомий.

Розмножується наземними пазушними бульбочками. Підземні кореневі бульби великі.

D. alaia L. – крилатий ямс. Вигляд має найбільше значення.

Вирощується на островах Малайського архіпелагу. Стебла ребристі; Бульби червоні, часто дуже великі, розташовані глибоко в землі. У дикому стані невідомий.

D. saliva L. – ямс посівний – культивується в Австралії, Японії та Західній Африці. Стебло кругле, з повітряними бульбочками. Вегетаційний період – 9-11 місяців; якщо залишити бульби на землі і довше, вони досягають гігантських розмірів.

Крім названих, існує ще кілька бульбоносних видів ямсу.

D. bulbifera L. - ямс бульбоносний (Малайський архіпелаг, Африка) - росте в лісах у вигляді ліани, має підземні та повітряні бульби.

D. esculenta (Lour.) Burk. - ямс їстівний (Антильські острови) – бульби дрібні (до 1 кг); відомо багато різновидів.

D. abyssinica Host. - Ямс абіссінскій - дикоросла рослина.

Приносить по 3-4 тонкі довгі бульби; вирощується у Східній Африці.

D. japontca Thunberg - ямс японський - походить з Японії, Західного та Центрального Китаю.

Зустрічається також у Індії.

У Китаї росте ще D. Fargesii Franchet. У Сіамі (Таїланд), Бірмі та Китаї відомий також D. kamoonensis Kunth. На Цейлоні та Індії зустрічається бульбоносний вид D. pentaphylla L. У тропічній Америці важливе харчове значення має D. trifida L.

(D. triloba Willdenow) з циліндричними бульбами 15 см довжини (на Антильських островах називається індіанським ямсом); у Гвіані – D. cayennensis Lamark (ямс гвіанський).

D. aculeata L. – поліморфний вид ямса. Найбільш важливі різновиди цього виду: tiliaefolia – на Філіппінах, spinosa – у Бірмі та fasciculata – в Індії, на Яві та інших островах Малайського архіпелагу. Перший різновид дає циліндричні бульби, другий - бульби дуже високих смакових якостей, третій - бульби завбільшки з картопля.

У Бразилії ростуть види ямсу: D. braslliensis Willdenow (називаються там Carami Mosa або Сага Doce) з бульбами овальної форми та 0,5-1 кг вагою, з дуже приємною на смак м'якоттю; D. dedecaneura Vellozo (Сага Barbado) має смачні білі бульби; D. piperifolia Humboldt et Kunth, D. Subhastata Velio, та D. hastata Vellozo.

Місцеве населення Мадагаскару вирощує D. ovinala Baker, бульби якого у свіжому вигляді отруйні, але після вимочування їстівні; аналогічно використовуються бульби D. Macabina Jum. I Pier.; перспективні види: D. Bemandry jum. I Pier., D. Soso Jum. 1 Pierr., D. trichopoda jum. 1 Pierr.

ямс

Існують також однорічні та дворічні ямси. Це D. Hoffa Cordemoy (на Мадагаскарі) - з повітряними та підземними бульбами.

З багаторічних поки що недостатньо вивчені як харчові види: D. Antaly jum. I Pier., D. mamillata jum. 1 Pierr. (Цей вид вважають неїстівним), D. Mareka jum. 1 Pierr., D. cry plant ha Baker, D. lucida R. Br.

У Конго їстівними видами ямісів вважаються D. colacasiaefoUa Pax; D. armata Wildem., D. dutnetorum Pax.

Культурні ямси в наших умовах можуть зимувати за достатнього снігового покриву або під захистом з листя. Спосіб розмноження рекомендується наступний: бульби ріжуть на шматки, які поміщають у парник або горщики, а наприкінці травня рослини висаджують у відкритий ґрунт (у глибокий пухкий ґрунт на захищеному та сонячному місці). Пагони стелиться землею або в'ються, якщо підставити кілки.

У разі Східної Європи протягом року рослини не встигають досягти значної величини та його залишають під укриттям другого року. Крім розмноження поділом бульб, ямс можна розмножити цілими дрібними та повітряними бульбами.

Бульби ямісів залежно від виду та умов культури містять значну кількість крохмалю: D.sativa – 22 %, D. alata-17, D. batatas – 16 та D. bulbifera – 3,7 %. У останнього багато цукру (близько 17%), тоді як у інших його лише близько 1%.

Ямс - вимоглива до умов зростання рослина, проте може добре рости і в посушливих місцях. Швидкостиглі сорти випробовувалися на Північному Кавказі і через 4-5 місяців давали врожай близько 200 ц/га.

Tamus communis L. - близька до ям рослина, теж утворює бульби. Однак у їжу на кшталт спаржі використовуються молоді проростки, так як бульби мають надзвичайно гострий смак. І, нарешті, у Oncus esculentus Loureiго їстівні крохмалисті бульби.

Автор: Іпатьев А.М.

 


 

Ямс, Dioscorea alata. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

ямс

Бульби ямсу на відміну від інших коренеклубненосних тропічних культур витримують тривале зберігання навіть при високих температурах, проте у свіжому вигляді не використовуються. Бульби ямсу розрізають на дрібні частини, підсушують і розмелюють у борошно, яке використовують для приготування коржів та соусних добавок до різних страв.

За поживною цінністю бульби ямсу близькі до маніоки, але містять більше протеїну. У бульбах деяких видів ямсу міститься алкалоїд діаскорин, що використовується для виготовлення цінних лікарських препаратів.

Площа, яку займає ямс, у світовому землеробстві становить 2,5 млн. га, валове виробництво - 25 млн. т, врожайність культури - 10 т/га. Основні площі ямсу зосереджені у тропічних районах Африки, найбільші площі – у Нігерії, Гані, Камеруні. У деяких країнах ямс вирощують разом із бататом і враховують загальну продукцію цих культур (Сенегал, Бенін).

Систематика та походження. Ямс (Dioscorea alata L.) – багаторічна трав'яниста рослина сімейства Діоскорієві (Dioscoreaceae) – походить з районів Південно-Східної Азії та поширений у тропічних районах усіх континентів.

Коренева система рослини мочкувата, широко розгалужена. Стебло тонке, ребристе, полегає або кучеряве, до 3 м довжиною. Листя просте, черешкове, біля основи стебла супротивне, вище - чергове. Листова пластинка округла, із загостреною верхівкою та серцеподібною основою, в діаметрі 5-6 см. Черешок листа до 12 см завдовжки, часто з гострими шипами біля основи. Квітки рослин утворюються рідко, генеративне розмноження виду відсутня.

У зоні кореневої шийки рослин та на підземній частині стебла формуються бічні пагони – столони. Кількість столонів на одній рослині - 4-20 шт., Довжина їх від 5 до 50 см. Довжина столонів - сортова ознака ямсу, за яким виділяють сорти компактні, середньощільні і рихлокустові, або розлогі. Кінці столонів товщають, утворюються бульби ямса - товарна частина рослин.

Маса бульб варіює від 50-300 г до 10-15 кг і більше. Дрібні бульби ямсу використовують, як правило, для розмноження. Форма бульб округла, подовжено-овальна або веретеноподібна. Поверхня гладка, рідше трохи тріщинуватий. Кора тонка, білого, рожевого або пурпурового забарвлення, м'якоть біла або жовта.

Період вегетації ямсу триває 5-6 місяців у скоростиглих сортів і 10-12 місяців у пізньостиглих. Оптимальні умови зростання ямсу: висока вологозабезпеченість протягом усього періоду росту, гарна аерація та нейтральна реакція ґрунту, достатня забезпеченість елементами живлення та рівномірний температурний режим у межах 24-28 °C.

Обробіток ґрунту під ямс насамперед спрямовано створення глибокого пухкого шару. Для цього за 45-60 днів до посадки ґрунт оруть на глибину 20 см, через 2-3 тижні боронують у два сліди важкими боронами. Потім проводять оранку на глибину до 25 см в перпендикулярному напрямку першої оранки. У наступний період виконують 2-3 поверхневі обробки ґрунту та вирівнювання його. Під час основного обробітку ґрунту вносять органічні добрива в дозах 10-20 т/га. Ефективно спільне внесення органічних добрив та 30-40 кг/га азоту під друге оранку ґрунту.

Завершується підготовка ґрунту до посадки створенням гряд (гребенів) висотою 20-25 см або борозен глибиною 8-10 см з відстанями між ними 0,8-1,5 м. Посадка на гребенях доцільна на щільних суглинистих ґрунтах при великій кількості опадів; на легких ґрунтах. Гребені та борозни готують культиваторами-підгортальниками. У борозни або лунки на гребенях вносять мінеральні добрива, застосовуючи близько 400 кг/га суміші азотних, фосфорних та калійних туків із співвідношеннями елементів 11:11:13.

Для посадки ямсу частіше використовують цілі бульби масою 50-75 г, рідше - частини великих бульб або відрізки нижньої частини стебла з 3-4 бруньками.

Посадковий матеріал розкладають у борозни або приготовлені лунки на гребенях і засипають ґрунтом. Відстані між рослинами в рядах – 0,6-1,5 м, що дозволяє мати близько 1000-1500 рослин на 1 га. При посадці в борозни закриття бульб здійснюють повторним проходом культиватора-окучника.

Терміни посадки ямсу зазвичай збігаються з початком сезону дощів, при цьому підготовка ґрунту ведеться у сухий період, а під час вегетації рослини добре забезпечені вологою атмосферних опадів. Цьому сприяє також висока стійкість ямсу до хвороб та низька уражаність шкідниками.

У період вегетації ямсу застосовують 3-5 міжрядних розпушування грунту і 2 підгортання рослин. Під час підгортання поруч із рослинами встановлюють опори – дерев'яні кілки висотою до 2 м, щоб на них спиралися стебла рослин. При першому підгортанні пухкий ґрунт насипають до рослини до 30-40 см заввишки, при повторному - ще стільки ж. Таке підгортання дозволяє отримувати великі, компактно розміщені бульби.

Збирання ямсу здійснюють вручну. Швидкостиглі сорти прибирають в один термін, пізньостиглі - в 3-4 терміни. При цьому із ґрунту витягують частину бульб, а рослини залишають для подальшої вегетації.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

 


 

Ямс. Історія вирощування рослини, господарське значення, вирощування, застосування у кулінарії

ямс

Є безліч тропічних кучерявих рослин, що утворюють їстівні крохмалисті бульби. Нерідко їх усі без розбору називають ямсом, навіть батат. Це не правильно. Справжній ямс - це однодольні рослини роду Dioscorea сімейства діоскорейних.

Ямс культивують не менше п'яти тисяч років, він поширений у вологих тропіках та субтропіках Азії, Африки, Центральної та Південної Америки, на островах Тихого океану, а одні карликовий вигляд навіть дістався Піренеїв. Майже 93% їстівного ямсу вирощують у Західній Африці, звідки й пішла його назва: на західноафриканських мовах слова njam, nyami чи djambi означають "є".

Ямс – ліана, довжина стебел у деяких видів перевищує 20 метрів. Плід – неїстівна коробочка. А на підземних пагонах утворюються бульби - кілька невеликих або один великий. Зазвичай вони дозрівають за 8-11 місяців. Їх викопують вручну, лопатами, дерев'яними паличками чи вилами. Діють обережно, щоби не пошкодити бульби. Розмножують ямс теж бульбами, великі заздалегідь розрізають на шматочки.

Цілий, сухий, не уражений хворобами та шкідниками ямс зберігається до півроку, хоча при цьому сильно всихає. Нерідко ямс складають у купи під навісом, проте намагаються забезпечити йому хорошу вентиляцію. При температурі нижче 12°С бульби псуються і цю обставину слід враховувати при транспортуванні ямсу в зону помірного клімату.

ямс

Як його їдять? Бульби ямса дуже різноманітні за розмірами, формою і кольором, текстурою, запахом і смаком, товщиною шкірки. При хорошому догляді можна зібрати 60-70 т/га при мінімальному від 7,5 до 30 т/га.

Середній бульба містить більше 72% води, 24% вуглеводів, 2,4% білків, жирів - всього 0,2%. У бульбах є кальцій, залізо, вітаміни тіамін, рибофлавін, ніацин та аскорбінова кислота.

Ямс варять, смажать чи запікають. Іноді бульби висушують і роблять із них борошно. У Західній Африці ямс споживають переважно у вигляді клейкого тесту фуфу. Його готують із потовченого в ступці вареного ямсу. Тісто настільки щільне, що ріжеться на шматочки.

З бульб можна отримувати крохмаль та спирт, але там, де росте ямс, є дешевші джерела сировини для обох продуктів. Ямс дорогий, оскільки обробляти його доводиться вручну, а врожай не дуже великий. Незважаючи на це, ямс у районах традиційного споживання має постійний попит. У країнах Карибського басейну зараз розробляють методи механізованої посадки та прибирання, що дозволить зробити ямс дешевшим, а його промислову переробку – рентабельною.

Жовте та біле. Рід Dioscorea включає понад 600 видів, приблизно 60 з них їстівні, серйозне економічне значення мають лише кілька. В Африці воліють вирощувати білий та жовтий (кайєнський) ямс – D. rotundata та D. cayenensis. Втім, сучасні систематики вважають їх крайніми формами численних культурних варіантів одного виду і вважають за краще говорити про комплекс D. rotundata / D. cayenensis.

Стебло рослини досягає 10-12 м, а бульби - 25 кг, хоча набагато частіше важать 2-5 кг. Вони циліндричної форми, шкіра товста, коричнева, м'якуш білий або жовтий. Білому ямсу потрібно менше вологи, він дозріває швидше за жовтий, дає два врожаї на рік. І зберігається білий ямс краще за жовтий.

У Азії свої сорти. Індійський ямс D. alata культивують так давно, що в дикому стані ця рослина не зустрічається. Його бульби важать 5-10 кг, але можуть досягати 60 кг. Через неправильну форму їх складно викопувати, не пошкодивши, втрати досягають 20-25 %, проте механізація процесу дозволяє знизити шкоду до 8 %. За поширеністю індійський ямс поступається лише білому та жовтому, його високо цінують жителі азіатських тропіків, проте в Західній Африці цей вид непопулярний, оскільки не підходить для фуфу. М'якуш індійського ямсу містить каротин і антоціани, її колір варіює від рожевого до пурпурового. Подрібнені на порошок бульби використовують як харчовий барвник для морозива.

Бульби китайського ямсу D. opposite в довжину досягають метра і стирчать у землі вертикально. Щоб зібрати врожай, потрібно використовувати спеціальні дерев'яні копалки. Селекціонери працюють над отриманням сортів з більш короткими та товстими бульбами. D. opposite росте в субтропіках і витримує нижчі температури, ніж інші види. У ХІХ столітті, під час картопляних неврожаїв, його вирощували в Європі і досі культивують у Франції – він має попит у іммігрантів. Китайський ямс дуже популярний у Японії, де з нього роблять булочки, печиво та рибну пасту.

Не плутайте індійців та індіанців. Діоскорею тринадрізну D. trifida, або індіанську ямсу, в Південній Америці вирощували задовго до Колумба. Колір його м'якоті буває від білого до пурпурового, і вона смачніша, ніж у більшості видів ямсу.

Пам'яті Діоскориду. Свою родову назву ямс отримав на честь давньогрецького лікаря та натураліста Діоскорида, який жив у І столітті н. е. Бульби деяких видів містять сапоніни, таніни та алкалоїди, які використовують у народній медицині. Найчастіше ці рослини токсичні, але їх їдять.

Ось, наприклад, бульбоносний ямс D. bulbifera. Його бульби, що досягають у довжину 25 см, гіркі та несмачні. Інтерес становлять цибулини, які утворюються на основі листя; друга назва культури – повітряний ямс. Цибулини теж гірчать, проте їх легко збирати, і розмір у них зручний – з картоплини. З цибулин отримують борошно, а перед цим, щоб позбутися гіркоти, добре вимочують і варять. Серед сортів D. bulbifera є й токсичні, що містять алкалоїд діоскорин. В Індонезії їх роблять отруєну приманку для риболовлі. В Індії пасту з бульб використовують при зміїних укусах, а на Ямайці - при укусах скорпіонів і сороконіжок.

У Африці зростає гірка діоскорея D. dumetorum. Її дикі форми надзвичайно отруйні, причому ступінь токсичності обернено пропорційна глибині, на якій залягає бульба. Вони містять суміш стереоізомерів алкалоїду дигідродіоскорину, який викликає судоми, бульби використовують для одержання стрільного отрути.

Культурні форми не такі отруйні і відносно м'які, тому їх люблять люди похилого віку з поганими зубами. Щоб позбавитися токсинів, бульби розрізають, вимочують і кип'ятять у солоній воді. Потім скибочки висушують. D. dumetorum та інші гіркі види їдять у голодні роки.

А ось азіатську діоскорею щетинковолосисту D. hispida краще не чіпати. Її кулясті бульби масою від 5 до 15 кг залягають неглибоко та надзвичайно отруйні. Вони містять токсичний алкалоїд діоскорин. D. hispida не культивують, тільки на Яві є невеликі плантації. Її потовчені бульби використовують для приготування отруєної приманки, для тигрів, наприклад, а в народній медицині – для лікування відкритих ран. Детоксикація бульб можлива, хоча тривала і трудомістка, її проводять кілька разів, після чого перевіряють результат на свійських тварин.

Ще один отруйний алкалоїд ямсових бульб, діосгенін, використовують як основу для одержання кортикостероїдних препаратів; у таких видах, як D. mexicana, D. floribunda та D. composite вміст діосгеніну досягає 10-15 %.

Хліб у горщику. Багатьом знайома чарівна кімнатна рослина слонова нога D. elephantipes, інкрустована плиточками кубочка. Це бульба, яка на три чверті висоти стирчить над землею і вкрита багатокутними пробковими плитками. Через це рослина нагадує панцир черепахи, і друга його назва - "спляча черепаха". Бульба з роками збільшується, один із найбільших екземплярів височів над землею на 210 см, мав 90 см у поперечнику та важив близько 315 кг. Інша бульба виросла до півтора метра у висоту і п'яти метра в діаметрі. Розрахунки показують, що такі виняткові розміри рослина набуває за кілька століть. D. elephantipes росте в сухих субтропіках Південно-Західної Африки, і його серцевина, багата на крохмаль і вологу, - справжній подарунок для місцевих жителів. Готтентоти охоче його їли, звідси ще одна назва – готтентотський хліб. А від травоїдних тварин бульба захищається шипами.

Ямс, котрий не ямс. Sphenostylis stenocarpa із сімейства бобових називають африканським ямсом. У рослини великі стручки довжиною 25-30 см, у яких по 20-30 сантиметрового насіння, і маленькі веретеноподібні бульби, не більше 7,5 см завдовжки. І чим більший урожай насіння, тим менше утворюється бульб. Вони крохмалисті, у яких близько 14 % білка, на смак нагадують картоплю.

Ямсові боби Pachyrrhizus erosus (хікама) - бобова рослина Центральної та Південної Америки, де її вирощували ще в доколумбову епоху. Звідти воно поширилося азіатськими тропіками. Бульб хікама не утворює, у неї розростається коріння. Формою вони нагадують ріпу, вага сягає 2,5 кг. М'якуш у них білий, соковитий, солодкуватий.

Помилковий ямс, він же сенагальська ікацина Icacina senegalensis, - чагарник, що росте з м'ясистого бульби. Це рослина африканських саван. Бульби залягають на глибині 25-30 см, важать до 25 кг і добути їх складно. Вони до того ж гіркі та токсичні, але у голодний час їх викопують, кілька діб вимочують та їдять.

І нарешті, слоновий ямс – кілька видів роду Amorphophallus. У нього пряме високе стебло, на якому утворюється велике суцвіття, що пахне гнилим м'ясом. Щорічно рослина формує кілька жовтих бульб вагою 3-9 кг. Їх варять або запікають, а з деяких видів отримують маннозу, яку використовують як загусник морозива та майонезу.

Автор: Ручкіна Н.

 


 

Ямс, Dioscorea. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

  • Для лікування артриту: приготуйте настій з коріння ямсу. Залийте 1 столову ложку подрібненого коріння ямсу 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 30 хвилин. Приймайте по 1/4 склянки настою тричі на день. Цей рецепт допоможе зменшити болючість та запалення в суглобах.
  • Для лікування порушень менструального циклу: приготуйте настій з коріння ямсу. Залийте 1 столову ложку подрібненого коріння ямсу 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 30 хвилин. Приймайте по 1/4 склянки настою тричі на день перед їдою. Цей рецепт допоможе встановити нормальний менструальний цикл.
  • Для лікування шкірних захворювань: змішайте ямс із медом у співвідношенні 1:1 і нанесіть на уражені ділянки шкіри. Цей рецепт допоможе зменшити симптоми різних шкірних захворювань, включаючи екзему та псоріаз.
  • Для лікування порушень травлення: приготуйте настій з коріння ямсу. Залийте 1 столову ложку подрібненого коріння ямсу 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 30 хвилин. Приймайте по 1/4 склянки настою перед їжею 3 десь у день. Цей рецепт допоможе покращити травлення та знизити симптоми диспепсії.
  • Для лікування синдрому хронічної втоми: приймайте таблетки ямсу відповідно до інструкції на упаковці. Цей рецепт допоможе збільшити рівень енергії та покращити загальний стан здоров'я.

Косметологія:

  • Маска для зволоження: змішайте ямс із медом та невеликою кількістю оливкової олії, щоб отримати однорідну пасту. Нанесіть на обличчя та залиште на 10-15 хвилин, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зволожити та пом'якшити шкіру.
  • Скраб для тіла: змішайте ямс з морською сіллю та оливковою олією, щоб отримати густу пасту. Використовуйте отриману суміш масажу тіла, потім змийте теплою водою. Цей скраб допоможе очистити шкіру від мертвих клітин та покращити її текстуру та колір.
  • Крем для обличчя та шиї: змішайте ямс з олією жожоба та олією ши, щоб отримати однорідну пасту. Нанесіть на обличчя та шию та масажуйте протягом 1-2 хвилин, потім змийте теплою водою. Цей крем допоможе зволожити та пом'якшити шкіру, а також зменшити появу зморшок та покращити її еластичність.
  • Крем для рук: змішайте ямс з олією кокосу та олією жожоба, щоб отримати густу пасту. Нанесіть перед сном і залиште на ніч. Цей крем допоможе зволожити та пом'якшити шкіру рук.
  • Шампунь для волосся: приготуйте настій з ямсу, залийте 1 чайну ложку подрібненого коріння ямсу 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 30 хвилин. Додайте отриманий настій у звичайний шампунь та використовуйте його для миття волосся. Цей шампунь допоможе зміцнити волосся і поліпшити його текстуру і блиск.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

 


 

Ямс, Dioscorea. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Ямс (Dioscorea) - це рід рослин, який включає понад 600 видів, з яких більшість використовується як харчові культури. Ямси відомі своїми великими бульбами, що є джерелом вуглеводів та інших поживних речовин.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання ямсу:

вирощування:

  • Ямси вимагають теплого та вологого клімату, і добре процвітають у тропічних та субтропічних регіонах.
  • Ямси можуть бути вирощені як із насіння, так і з ризомів.
  • Рекомендується вирощувати ямси на сонячних ділянках, з добре дренованими ґрунтами та регулярно поливати рослини.

Заготівля:

  • Ямси можуть бути зібрані після того, як вони досягнуть зрілості.
  • Ямси слід зберігати у прохолодному та сухому місці, щоб вони зберігали свіжість та поживні властивості.
  • Ямси можна використовувати для приготування різних страв, включаючи смажені ямси, супи, рагу та інші.

зберігання:

  • Свіжі ямси слід зберігати у прохолодному та сухому місці, щоб вони зберігали свіжість протягом кількох тижнів.
  • Ямси також можна заморозити або консервувати, щоб зберегти їх свіжість та поживні властивості.

Слід враховувати, що деякі види ямсу можуть містити шкідливі речовини та вимагають особливої ​​обробки та приготування, тому рекомендується проводити попередній тест на алергію.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ каперси

▪ щавель кінський

▪ Ферула Леманна

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

На Землі почалося пластмасове століття 23.09.2019

З 1945 року наша планета почала просочуватися пластмасовими елементами, кількість яких останнім часом зростає в рази. За словами деяких учених, сьогодні можна вже говорити, що почалося століття пластмаси.

Таких висновків експерти дійшли після того, як почали виявляти пластмасу на значній глибині. Аналіз було проведено фахівцями з Інституту океанографії ім. Скрипса в Каліфорнійському університеті Сан-Дієго. Вчені виявили донні пластмасові відкладення біля берегів Каліфорнії. Перші ознаки забруднення належали взагалі до 1830 року.

Основна частина елементів входила до складу синтетичного одягу. З цього випливає, що пластик здатний легко потрапляти в океан через стічні води. Вже сьогодні страждають істоти, що живуть на дні океану, наприклад, корали, мідії, устриці тощо.

Щоп'ятнадцять років рівень забруднення подвоюється. У 2010 році, наприклад, на 100 кв. см дна океану припадало 40 частинок пластику. Сьогодні цей показник мінімум у півтора рази більший.

Пластик шкодить не лише тваринам, а й нам самим. Вчені встановили, що людина щороку поглинає 50 тис. мікрочасток пластику. Який вплив пластмаса впливає на організм, поки що не встановлено.

Інші цікаві новини:

▪ Зіткнення екзопланет

▪ Мегабатарея Tesla Megapack на 1,5 МВт

▪ Напій з калюжі

▪ Бактеріальна батарея для Марса

▪ Антибіотик із картопляної бактерії

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

 

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Дитяча наукова лабораторія. Добірка статей

▪ стаття Невідомий солдат. Крилатий вислів

▪ стаття Як утворилися Гавайські острови? Детальна відповідь

▪ стаття Гвоздичне коріння. Легенди, вирощування, способи застосування

▪ стаття Прокладання проводів на роликах. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Надрегенеративний приймач на 144 МГц. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

ім'я:


E-mail (не обов'язково):


коментар:





All languages ​​of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024