Момордики. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Момордики. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Момордики, Momordica charantia. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

момордика

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Момордіка (Momordica)

сімейство: Гарбузові (Cucurbitaceae)

походження: Індія

Ареал: Момордика широко поширена у тропічних та субтропічних регіонах Азії, Африки та Південної Америки.

Хімічний склад: У момордиці містяться каротиноїди, вітамін С, калій, кальцій, залізо, фосфор, магній, натрій та цинк. Також у ній присутні різні флавоноїди, алкалоїди, терпеноїди та фенольні сполуки.

Господарське значення: Момордика використовується в кулінарії та медицині. З неї готують різні страви, у тому числі супи, салати, карі та ін. Крім того, момордика застосовується у традиційній медицині для лікування низки захворювань, таких як діабет, артрит, підвищений холестерин та інші.

Легенди, міфи, символізм: У деяких культурах момордика пов'язують із магією та релігійними ритуалами. Наприклад, в Індії момордика використовувалася для виготовлення амулетів та талісманів, які, за переказами, могли захистити від злих духів та хвороб. У деяких культурах момордику вважають символом багатства та достатку.

Момордики, Momordica charantia. Опис, ілюстрація рослин

Момордика, Momordica charantia L. Класифікація, синоніми, ботанічний опис, харчова цінність, вирощування

момордика

Синоніми: М. senegalensis Lam., М. тиricata Willd.

Назви: кит. khu qua; інд. karela; фр. margose; браз. herva, melon de San gaetano.

Однорічна гарбузова рослина росте у вигляді ліани.

Недозрілі плоди використовуються в їжу на кшталт огірків. Плоди веретеновидної форми, 10-25 см довжини, суцільно вкриті бородавками, через що поверхня їх часто виглядає горбкуватою; плацент 3.

Недозрілі плоди, що використовуються в їжу, мають зелене забарвлення, а при дозріванні вони стають оранжево-жовтими. Коли насіння дозріває, плоди розкриваються, виявляючи яскраво-оранжево-червоне забарвлення всередині плода, і насіння вивалюється.

Лопається плід завжди з вершини на три частини (за кількістю плацент).

Насіння завбільшки з кавунові, але дуже химерної форми.

момордика

Момордика досягає висоти 2 м і більше, листя 5-7-лопатеве; квітки роздільностатеві, як у багатьох гарбузових рослин, чоловічі квітки трохи більші за жіночі.

Рослина і при цвітінні та при дозріванні плодів декоративна і тому розлучається з цією метою.

Можна вирощувати момордику у теплицях. Там вона потребує шпалер, тому що завдяки вусикам чіпляється за дріт або кілок і піднімається під дах теплиці.

Взагалі ж це теплолюбна рослина, тому добре росте у відкритому ґрунті лише на півдні.

В Індії виростають три види момордики: М. Charantia L. М. dioica Roxburgh та М. tuberosa Cogn. (Клубневі). М. dioica - багаторічна рослина, з їстівними бульбами та плодами, у М. tuberosa Cogniaux їстівні лише плоди.

Автор: Іпатьев А.М.

Момордіка, Momordica. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

момордика

У їжу вживають недозрілі гіркі плоди, які попередньо смажать або відварюють. Для зменшення гіркоти нарізані плоди замочують у підсоленій воді. Їх використовують як один з компонентів при виготовленні каррі (гостра приправа із суміші пряносмачних рослин), а також для консервування.

Виділене із зрілих плодів насіння вживають як приправу. Ніжні молоді пагони та листя їстівні. Рослини застосовують і у народній медицині.

Момордика в порівнянні з іншими рослинами сімейства Гарбузові відрізняється підвищеною поживною цінністю. Особливо багато в ній заліза (7 мг/100 г) та вітаміну С. Листя багате на білки (5 %), вуглеводи (12 %) та фосфор (600-700 мг/100 г).

Центр походження момордики з достатньою точністю не встановлено. Відомо, що у XVII-XVIII ст. вона потрапила до Бразилії із тропіків Старого Світу, можливо, з Африки. Ще одним центром видового різноманіття є Індія.

Культура поширена в Індії, країнах Південно-Східної Азії та Карибського басейну.

Момордика - однорічна гарбузова рослина, що росте у вигляді ліани.

Плоди веретеновидної форми, довжиною 10-25 см, з горбкуватою поверхнею, зелені, при дозріванні набувають помаранчевого або жовтого забарвлення.

Насіння овальне, з нерівною поверхнею, розміром 1-1,5 см, містить до 32% олії. При дозріванні насіння плоди розкриваються, і насіння випадає.

З 40 видів, що входять до роду Momordica, як овочеві використовуються Momordica charantia L - момордика, гарбуз гіркий, або груша бальзамічна; М. cochinchinensis Spreng., відома під назвою "опушений гіркий огірок", а також М. balsamina L. та М. dioica Roxb. ex Wild.

Насіння висівають на гряди або гребені з міжряддями 60-75 см, відстань між рослинами в ряду 30-40 см. Рослини вирощують на опорах або шпалері.

До збирання недозрілих плодів приступають вже через 50-70 днів після посіву. Середня врожайність 8-10 т/га.

Плоди можна зберігати до 20-30 днів при температурі 1-2 ° C та вологості повітря 85-90 %.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Момордики, Momordica charantia. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Для лікування діабету: розмеліть 3-4 гірких момордики на порошок і додайте в склянку води. Приймайте щодня вранці натщесерце.
Для лікування гіпертонії: Розріжте момордику на шматочки і залийте водою. Дайте настоятися кілька годин і потім процідіть. Приймайте отриманий настій протягом дня.
Для лікування диспепсії: Розімніть 2-3 гірких момордики і додайте в склянку води. Приймайте щодня перед їжею.

Косметологія:

Маска для обличчя: змішайте дві столові ложки пюре з момордики з двома столовими ложками подрібненої вівсянки. Додати трохи води, щоб отримати пасту. Нанесіть на обличчя і залиште на 15-20 хвилин|мінути|, потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе покращити текстуру шкіри та зменшити запалення.
Тонік для обличчя: наполягайте дві столові ложки момордики у склянці окропу протягом 10-15 хвилин. Додати один пакетик зеленого чаю і наполягати ще 5-10 хвилин. Охолодіть та процідіть. Використовуйте цей тонік для зволоження та тонізації шкіри.
Крем для рук: змішайте дві столові ложки пюре з момордики із двома столовими ложками кокосової олії. Додайте трохи меду для зволоження та запаху. Масажуйте крем на шкіру рук перед сном, щоб живити та пом'якшувати шкіру.
Масло для волосся: змішайте дві столові ложки пюре з момордики із двома столовими ложками касторової олії. Додайте кілька крапель ефірної олії розмарину для зміцнення волосся. Масируйте масло на шкіру голови і розподіліть по всій довжині волосся. Залишіть на 30 хвилин, потім вимийте волосся шампунем. Це масло допоможе зволожити та зміцнити волосся.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Момордики, Momordica charantia. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Момордика (Momordica charantia), також відома як гіркий огірок, є корисною рослиною, яку можна вирощувати в саду або на городі.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання момордики:

вирощування:

Момордика віддає перевагу теплому і сонячному місцю, а також родючому грунту.
Посіви слід проводити навесні або влітку, коли небезпека заморозків минула і ґрунт прогрівся до температури не менше 20 °C.
Рослина потребує регулярного поливу та добрив.
Момордика готова до вживання через 2-3 місяці після посіву.

Заготівля:

Момордика може бути гіркою на смак, тому перед використанням її обов'язково потрібно обробити.
Найкраще використовувати ніж чи гострі ножиці для зрізання рослини.
Момордику можна використовувати у свіжому вигляді, запекти, тушкувати чи варити.

зберігання:

Свіжу момордику слід зберігати в холодильнику в пакеті з додатковим зволоженням (наприклад, вологий кухонний рушник або папір).
Момордику можна заморожувати для більш тривалого зберігання. Для цього її слід нарізати та упакувати в контейнер або пакет для заморожування. Момордика може зберігатися у морозильній камері до 6 місяців.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Жожоба (хохоба)

▪ чину

▪ Хлібне дерево (артокарпус)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Коментарі до статті Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Наручний годинник з вбудованим MP3 плеєром та рекордером 15.04.2004

У японському Інтернет-магазині Rare Mono Shop рідкісних і незвичайних пристроїв з'явився наручний годинник з вбудованим MP3 плеєром і рекордером.

MP3 UltraDisk Watch має USB порт, аудіовиход на навушники, кнопки управління та РК дисплей з 7-ма видами підсвічування, на якому відображаються час, заряд батарейки, дата та музичні композиції. Місткість вбудованої пам'яті MP3 UltraDisk Watch - 128 Мбайт, до комп'ютера підключення здійснюється через USB інтерфейс, на "годинник" можна закачати музику в MP3 та WMA форматах.

Запис проводиться у форматі WAV, максимум можна записати до 9 годин. Розміри UltraDisk Watch – 43х52х16 мм, вага – 50 грам. Вартість - 17640 єн (160 USD).

Інші цікаві новини:

▪ Звукові карти Asus Essence STX II та Asus Essence STX II 7.1

▪ Домашнє тепло - майже задарма

▪ Водень із сонячної енергії

▪ Малоспоживаючий інструментальний підсилювач INA828

▪ Протонні водневі батареї

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ Розділ сайту Історія техніки, технології, предметів навколо нас. Добірка статей

▪ стаття Фрідріх фон Хайєк. Знамениті афоризми

▪ стаття Яким вважали атом до Резерфорда? Детальна відповідь

▪ стаття Фотограф прецизійної фотолітографії. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Система домашньої сигналізації з оповіщенням телефоном. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

▪ стаття Захист електричних мереж напругою до 1 кВ. Місця встановлення апаратів захисту. Енциклопедія радіоелектроніки та електротехніки

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт