Тамаринд. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Безкоштовна технічна бібліотека

КУЛЬТУРНІ ТА ДИКІ РОСЛИНИ
Безкоштовна бібліотека / Довідник / Культурні та дикі рослини

Тамаринд. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Довідник / Культурні та дикі рослини

Коментарі до статті

Зміст

Фото, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм
Рід, сімейство, походження, ареал, хімічний склад, господарське значення
Ботанічне опис, довідкові дані, корисна інформація, ілюстрації
Рецепти застосування в народній медицині та косметології
Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Тамаринд, Tamarindus indica. Фото рослини, основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

Тамаринд

Основні наукові відомості, легенди, міфи, символізм

рід: Тамаринд (Tamarindus indica)

сімейство: Бобові (Fabaceae)

походження: Тамарінд походить з тропічних регіонів Африки, але в даний час культивується в різних частинах світу, включаючи Азію та Латинську Америку.

Ареал: Тамаринд зростає у тропічних та субтропічних регіонах Африки, Азії та Латинської Америки.

Хімічний склад: Плоди тамаринду містять багато корисних речовин, включаючи вітаміни С, В та E, антиоксиданти, а також мінеральні речовини, такі як калій, магній та залізо. Крім того, тамаринд містить тамариндову кислоту, яка надає йому характерного кисло-солодкого смаку.

Господарське значення: Тамарінд використовується як харчовий продукт для приготування різних страв, включаючи соуси, супи, маринади та десерти. Тамарінд також призначається в медицині для лікування низки захворювань завдяки своїм протизапальним властивостям. Крім того, з тамаринду отримують харчовий барвник. У сільському господарстві тамаринд використовується як джерело їжі для худоби. У деяких країнах тамаринд застосовується для вина.

Легенди та міфи: Існує кілька легенд та міфів, пов'язаних з тамариндом. В одній з таких легенд говориться, що тамаринд був даром бога Аполлона для прекрасної німфи, яка жила на острові Елеус. Німфа на ім'я Еліра була така прекрасна, що Аполлон не міг встояти перед її красою і подарував їй тамариндове дерево, яке мало стати символом їхнього кохання. В іншій легенді говориться, що тамаринд був виведений із насіння, яке було посаджено самим Олександром Македонським, коли він завойовував Індію. Він любив їсти плоди тамаринду, тому що вони допомагали йому зберігати хороше здоров'я та бадьорість. В Індії Тамарінд має особливе значення і є символом життєвої сили. Його листя та плоди використовуються у релігійних церемоніях, а також у медицині для лікування різних захворювань. У культурі різних народів тамарінд також має символічні значення. Наприклад, у Таїланді його плоди є символом дружби та доброзичливості, у Малайзії – символом довголіття та щастя, а в Індії – символом багатства та достатку.

Тамаринд, Tamarindus indica. Опис, ілюстрація рослин

Тамаринд, Tamarindus indica. Способи застосування, походження рослини, ареал, ботанічний опис, вирощування

Тамаринд

Тамаринд (Tamarindus indica L.) відноситься до сімейства Бобові (Fabaceae).

Напіввічнозелене дерево висотою до 20 м, з компактною округлою кроною, з гілками, що звисають майже до самої землі. Ствол міцний, часто розгалужений, із сірою лускатою корою. Листя чергове, рівноперисте, довжиною 7-15 см, суцвіття - волоті 7-15 см у довжину, що звисають на кінцях гілок; квітки 2-2,5 см у діаметрі; насіння яйцеподібне, близько 1 см у довжину, розміщене в коричневій пульпі боба. Квітки запилюють комахи.

Близько 40 % маси боба займає пульпа, вона містить (в %) 20,6 води, 3,1 білка, 0,4 жиру, 70,8 вуглеводів (переважно цукру), 3,0 клітковини, 2,1 золи, а також щавлеву кислоту. Насіння містить 63% крохмалю, 16% білка, 5,5% олії.

Пульпа коричнева, досить кисла, насіння кругле, їстівне у свіжому вигляді.

З плодів роблять цукерки (тамариндові кульки), гострі пряні приправи, соки, освіжаючий кислий напій, шербети та морозиво.

Насіння вживають у їжу у свіжому вигляді після видалення оболонок боба, а також після кулінарної обробки (смажать, варять), з них готують борошно. В Індії насіння використовують як джерело крохмалю для обробки тканин, паперу та джутових виробів, а також для добавки до овочевих консервів.

Квітки і листя йдуть на приготування салатів, приправ і супи.

Багато частин дерева застосовують у країнах Африки та Азії для виготовлення ліків.

Перезрілі плоди використовують для чищення міді та латуні.

Дерева висаджують для декоративного садівництва і як затінювачі для кави, какао, розплідників та ін., вздовж доріг - як захисні вітроломні насадження навколо садів.

З деревини отримують чудове деревне вугілля.

Тамаринд

Росте у дикому вигляді у сухих саванах тропічної. Африка. В Індію інтродуковано в давнину. На цей час широко поширився по всій тропічній зоні.

Тамарінд добре адаптований до напіваридних тропічних районів, але може рости в районах з мусонним кліматом на добре дренованих і навіть на бідних ґрунтах. У перезволоженому кліматі відрізняється пригніченим зростанням. В Африці часто росте у співтоваристві з баобабом, а також на термітних пагорбах або поруч із ними.

Плантації тамаринда зустрічаються рідко, зазвичай вони майже не отримують догляду. Обробляють для місцевого споживання. Тамаринд розмножують насінням і вегетативно (окулюванням або живцями). Селекцією тамаринду займаються мало; відомо, що пульпа індійських сортів розвинена краще та містить більше соку, ніж пульпа африканських сортів.

Висушену пульпу експортують з Індії до Європи та Америки для приготування гострих пряних приправ та соусів.

Проблемних шкідників чи хвороб тамаринд немає. На острові Тринідад пульпу бобів часто з'їдають комахи.

Автори: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Тамаринд, Tamarindus indica. Рецепти застосування в народній медицині та косметології

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Народна медицина:

Зниження кров'яного тиску: Тамаринд містить речовини, які можуть допомогти знизити кров'яний тиск. Для цього рекомендується щодня вживати настій із тамаринду, додаючи його у воду чи інші напої.
Допомога у травленні: Тамаринд містить речовини, які можуть допомогти покращити травлення та зменшити запори. Для цього рекомендується вживати тамаринд у вигляді настою або додавати його до страв.
Зменшення запалення: Тамаринд містить антиоксиданти та антибактеріальні речовини, які можуть допомогти зменшити запалення. Рекомендується вживати тамарінд у вигляді настою або додавати його до страв.
Підтримка здоров'я серця: Тамаринд містить речовини, які можуть допомогти зменшити рівень холестерину в крові та покращити здоров'я серця. Для цього рекомендується щодня вживати тамаринд у будь-якій формі.
Лікування шкірних захворювань: Тамаринд містить речовини, які можуть допомогти зменшити запалення та загоєння шкірних захворювань, таких як екзема та псоріаз. Для цього рекомендується наносити на шкіру настій чи пасту з тамаринду.

Косметологія:

Очищаюча маска для обличчя: змішайте пасту з тамаринду з невеликою кількістю меду та нанесіть на обличчя. Залишіть на 10-15 хвилин, потім змийте водою. Ця маска допомагає очистити пори та покращити текстуру шкіри.
Зволожуюча маска для обличчя: змішайте пасту з тамаринду з невеликою кількістю йогурту та нанесіть на обличчя. Залишіть на 15-20 хвилин, потім змийте водою. Ця маска допомагає зволожити шкіру та зменшити появу зморшок.
Поживний скраб для тіла: змішайте пасту з тамаринду з невеликою кількістю оливкової олії та цукру. Масажуйте шкіру тіла круговими рухами, потім змийте водою. Цей скраб допомагає видалити омертвілі клітини шкіри і поліпшити циркуляцію.
Зміцнюючий шампунь для волосся: змішайте пасту з тамаринду з невеликою кількістю олії та використовуйте як звичайний шампунь для волосся. Цей шампунь допомагає зміцнити волосся і покращити його текстуру.
Зволожуючий бальзам для губ: змішайте пасту з тамаринду з невеликою кількістю меду та нанесіть на губи. Цей бальзам допомагає зволожити та живити губи, роблячи їх м'якими та гладкими.

Увага! Перед застосуванням проконсультуйтеся з фахівцем!

Тамаринд, Tamarindus indica. Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання

Культурні та дикі рослини. Легенди, міфи, символізм, опис, вирощування, способи застосування

Тамаринд (Tamarindus indica) - це плодове дерево, відоме своїм кисло-солодким смаком та використанням у кулінарії та медицині.

Поради щодо вирощування, заготівлі та зберігання тамаринду:

вирощування:

Тамаринд найкраще росте в тропічних та субтропічних умовах з родючими ґрунтами та достатнім рівнем вологості.
Рослини можна вирощувати з насіння, яке слід замочити в теплій воді на 12-24 години перед посадкою в землю.
Насіння тамаринду слід висаджувати на глибину близько 2-3 см у землю.
Відстань між рослинами має бути близько 6-8 метрів, щоб дерева могли добре розвиватися та не конкурувати один з одним.
Рослини потребують регулярного поливу та добрива, особливо в періоди активного росту.

Заготівля:

Плоди тамаринду слід збирати, коли вони повністю дозріли та полегшені від дерева.
Щоб одержати м'якуш, слід зрізати верхню частину плода і витягти м'якоть зсередини.
М'якуш тамаринду можна використовувати як інгредієнт для страв і напоїв, а також для приготування соусів і цукерок.
Шкірка тамаринда також може бути використана для корму для худоби та інших тварин.

зберігання:

Свіжі плоди тамаринду можна зберігати за кімнатної температури до кількох тижнів.
Для більш тривалого зберігання плоди слід сушити на сонці до шкірки, потім зберігати в сухому місці при кімнатній температурі.
М'якуш тамаринда також може бути заморожена для тривалого зберігання.

Рекомендуємо цікаві статті розділу Культурні та дикі рослини:

▪ Артишок

▪ Спатифіллум

▪ Теф (тефф)

▪ Грати в гру "Вгадай рослину по картинці"

Дивіться інші статті розділу Культурні та дикі рослини.

Читайте та пишіть корисні коментарі до цієї статті.

<< Назад

Останні новини науки та техніки, новинки електроніки:

Доведено існування правила ентропії для квантової заплутаності 09.05.2024

Квантова механіка продовжує дивувати нас своїми таємничими явищами та несподіваними відкриттями. Нещодавно Бартош Регула із Центру квантових обчислень RIKEN та Людовіко Ламі з Амстердамського університету представили нове відкриття, яке стосується квантової заплутаності та її зв'язку з ентропією. Квантова заплутаність відіграє важливу роль у сучасній квантовій інформатиці та технологіях. Однак складність її структури робить розуміння та керування нею складними завданнями. Відкриття Регулу та Ламі показує, що для квантової заплутаності справедливе правило ентропії, подібне до того, що існує для класичних систем. Це відкриття відкриває нові перспективи в галузі квантової інформатики та технологій, поглиблюючи наше розуміння квантової заплутаності та її зв'язку з термодинамікою. Результати дослідження вказують на можливість оборотності перетворень заплутаності, що може спростити їх використання в різних квантових технологіях. Відкриття нового правила е ...>>

Міні-кондиціонер Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

Літо - час відпочинку та подорожей, але часто спека може перетворити цей час на нестерпне борошно. Зустрічайте новинку від Sony – міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який обіцяє зробити літо комфортнішим для своїх користувачів. Sony представила унікальний пристрій - міні-кондиціонер Reon Pocket 5, який забезпечує охолодження тіла у спекотні дні. З його допомогою користувачі можуть насолоджуватися прохолодою у будь-який час та в будь-якому місці, просто носячи його на шиї. Цей міні-кондиціонер оснащений автоматичним налаштуванням режимів роботи, а також датчиками температури та вологості. Завдяки інноваційним технологіям, Reon Pocket 5 регулює свою роботу залежно від активності користувача та умов довкілля. Користувачі можуть легко настроювати температуру за допомогою спеціальної мобільної програми, підключеної через Bluetooth. Крім того, для зручності доступні спеціально розроблені футболки та шорти, до яких можна прикріпити міні-кондиціонер. Пристрій може ох ...>>

Енергія з космосу для Starship 08.05.2024

Виробництво сонячної енергії в космосі стає все більш реальним з появою нових технологій та розвитком космічних програм. Керівник стартапу Virtus Solis поділився баченням використання Starship від SpaceX для створення орбітальних електростанцій, здатних забезпечувати енергією Землю. Стартап Virtus Solis представив амбітний проект створення орбітальних електростанцій, використовуючи Starship від SpaceX. Ця ідея може значно змінити сферу виробництва сонячної енергії, зробивши її доступнішою та дешевшою. Основою плану стартапу є зниження вартості запуску супутників у космос із використанням Starship. Передбачається, що завдяки цьому технологічному прориву виробництво сонячної енергії у космосі стане конкурентоспроможнішим порівняно з традиційними джерелами енергії. Віртуальна Solis планує створити великі фотоелектричні панелі на орбіті за допомогою Starship для доставки необхідного обладнання. Однак одним із ключових виклик ...>>

Випадкова новина з Архіву

Точний прогноз заморозків за допомогою ІІ 12.11.2021

Вчені з Університету Мейдзі в Кавасакі, Японія, досліджували причину та наслідок, які неминуче призводять до заморозків, коли дані з датчиків за допомогою алгоритмів можуть бути проаналізовані. Тим самим підвищується точність прогнозу.

У новій роботі вчені представили методи комп'ютерного моделювання освіти інею. Серед цих методів - причинно-наслідкові та асоціативні моделі. Вони також пропонують основу для гібридної системи, яка може забезпечити короткостроковий прогноз заморозків протягом кількох годин та продемонструвати, як його можна використовувати для більш довгострокового прогнозу, наприклад, протягом найближчих кількох днів.

Існує два типи морозу. Є замерзла роса (водяний іній). Це відбувається, коли водяна пара з атмосфери конденсується у вигляді крапель вологи на поверхні, наприклад рослин, коли температура падає нижче точки роси, але вище точки замерзання води. Однак потім температура на поверхні падає нижче замерзання, що призводить до затвердіння роси.

Другий тип інею - це осадовий іній (білий іній), який утворюється, коли температура поверхні спочатку нижче нуля, і тому замість того, щоб конденсуватися на поверхні і згодом замерзати, вода з атмосфери твердне на поверхні.

Температура повітря зазвичай є основним критерієм при прогнозуванні заморожування. Але просторовий дозвіл даних, які можна отримати, який завжди точні. Більше того, температура - не єдиний фактор, що впливає на те, чи утворюється іній чи ні. Інші параметри, такі як вологість, швидкість і напрям вітру, хмарність, також впливають. Зрештою, незалежно від того, станеться заморозок чи ні, можна розглядати як сукупність факторів. Інструменти машинного навчання здатні обробляти великий масив даних, і за допомогою алгоритму знаходити можливу відповідь на дане питання могли б запропонувати більш своєчасний прогноз.

Нова комп'ютерна модель може запропонувати щохвилини прогноз морозів з інформуванням від однієї до трьох годин, щоб попередити всіх, хто потребує попереднього попередження про заморозки.

Інші цікаві новини:

▪ Міський пилосос

▪ 1,6 нм-шестерні для молекулярних машин та нанороботів

▪ Безшовні 3D-трансплантати шкіри

▪ Електронна книга ASUS EeeNote EA800

▪ Чи не старіє серце жінки

Стрічка новин науки та техніки, новинок електроніки

Цікаві матеріали Безкоштовної технічної бібліотеки:

▪ розділ сайту Охорона праці. Добірка статей

▪ стаття Ремонт дверної рами. Поради домашньому майстру

▪ стаття Що таке приливна хвиля? Детальна відповідь

▪ стаття Обслуговування та ремонт будівель та споруд. Типова інструкція з охорони праці

▪ стаття Спиртний лак для скрипок. Прості рецепти та поради

▪ стаття Як невидиме зробити видимим. Хімічний досвід

Залишіть свій коментар до цієї статті:

All languages of this page

Головна сторінка | Бібліотека | Статті | Карта сайту | Відгуки про сайт